Как отличить настоящий алкоголь от подделки

Как отличить настоящий алкоголь от подделки

Никто не застрахован от алкогольной подделки. Достаточно просто плохого сырья, чтобы отравиться или мучиться похмельем от одной рюмки. Лайфхакер рассказывает, на что обратить внимание при выборе алкоголя.

Место

Никаких сомнительных магазинчиков и заштатных ларьков. Покупайте алкоголь в торговых сетях, которые следят за репутацией и тщательно отбирают поставщиков. Грубо говоря, если в супермаркете на полках лежит просроченный товар, то алкоголь там надо выбирать с особенной придирчивостью.

Всегда при покупке алкоголя вам должны выдать чек, а в идеале — попросить паспорт, даже если вы давно не выглядите школьником.

Очень хорошая вещь дёшево не стоит. Если вам предлагают выдержанный французский коньяк за 800 рублей, тут что-то не так. Если хотите купить дорогой алкоголь, сначала посмотрите, сколько он стоит, сравните цены в интернете, не бегите за удачной ценой.

Подделывать совсем дешёвый алкоголь нераскрученных марок неинтересно, скорее уж он изначально будет плохого качества. Так что берите хорошие напитки, проверив подлинность.

Бутылка

Фирменный алкоголь разливают в особенные бутылки с необычной формой, гранями на горлышке, рельефными надписями. Если вы хотите купить алкоголь конкретной известной марки, постарайтесь найти сайт производителя и оценить, чем отличается бутылка от любой другой.

Обратите внимание на:

• Материал крышки. Из пластика, металла или пробки, обёрнута крышка или нет, ровная или с рельефом, плоская или выпуклая. Крышка хорошего алкоголя не прокручивается, не течёт. На крышках водочных бутылок стоит номер, по которому бутылку можно проверить на подлинность на сайте производителя.
• Форму горлышка. Длинное или короткое, с гранями или без. Бутылка с дозатором — признак того, что её делали на заводе, а не в подполье.
• Форму бутылки. Обратите внимание на изгибы, плечи бутылки, рельеф дна.
• Рельефные надписи и изображения. На дорогом алкоголе часто встречаются надписи с наименованием напитка, символами торгового дома, другими обозначениями. На подделках эти надписи либо не повторяют вовсе, либо воспроизводят не все, либо путают место нанесения.

Акцизная марка

Акцизная марка печатается на специальной бумаге с цветными волокнами, все цифры и коды на ней чёткие, хорошо видны и читаются. Марка должна быть наклеена абсолютно ровно.

Проверять акцизные марки должны организации, у которых есть лицензия на торговлю алкоголем. Для нас с вами есть сервис Единого социального портала алкогольного рынка.

Введите цифры с акцизной марки и проверьте, соответствует ли марка продукции. Сервис работает в тестовом режиме, то есть, видимо, не всегда его данные соответствуют реальности. Однако мы проверили пять бутылок, произведённых и купленных в разных местах, и все они прошли проверку.

Этикетка

Этикетка качественного алкоголя делается на хорошей бумаге, часто с тиснением или сложными элементами.

Если вы ищете конкретную марку, сравнивайте, в каком порядке должна идти информация на этикетке. На фирменной продукции все этикетки повторяют образец, а наименования продукции сопровождаются значком зарегистрированного товарного знака.

Обязательно указание адреса производителя (юридического и места производства), состава, должны быть ссылки на нормативные документы.

Содержимое бутылки

Это может помочь, если вы покупаете алкоголь в бутылке из прозрачного стекла и знаете, как выглядит нужный напиток.

• Коньяк, если перевернуть бутылку, оставляет на стекле маслянистые потёки. Их называют коньячными ножками.
• Таким же образом ведёт себя хорошее виски. Надо помнить, что виски — прозрачный напиток, осадка и хлопьев там быть не должно.
• Водка — только прозрачная, без осадка.

Но по внешнему виду напитка можно отличить разве что совсем кустарную подделку.

Здесь речь только о подделках, а бывает ещё и просто некачественный алкоголь, например вино, сделанное из смеси спирта с красителями и ароматизаторами. Тут поможет только чтение этикетки с составом, указание на ГОСТы, по которым сделан алкоголь. И ваши ощущения. Если вы открыли бутылку и вам кажется, что что-то не так, не допивайте и не проверяйте. Лучше потерять деньги, чем здоровье.

Самый эффективный способ защиты от плохого алкоголя

Подделывать умеют всё, вплоть до акцизных марок. Поэтому самый эффективный способ защиты от плохого алкоголя — выбор места покупки и алкоголя, который вы можете проверить на сайте производителя.

Как распознать метиловый спирт

Никак. Хотя и есть рецепты определения метанола.

Опускание нагретой медной проволоки в алкоголь, например. Метанол при реакции с медью выделит формальдегид, вы почувствуете резкий запах. Этанол так себя не ведёт. Но и этанол тоже будет пахнуть, пусть и не так мерзко. Есть ещё вариант с поджиганием спирта и выявлением оттенка пламени (метанол горит зеленоватым).

Эти способы работают, если вы сравниваете два чистых вида спирта. А метанол может быть добавлен в алкоголь в разных пропорциях, разбавлен и смешан с красителями, ароматизаторами и этанолом.

Симптомы отравления метиловым спиртом

Сначала отравление метанолом не отличается от алкогольного отравления: головокружение, тошнота, головная боль. Потом появляются тревожные признаки:

• Боль во всём теле.
• Потеря зрения.
• Одышка.
• Учащённое сердцебиение.

Любителям покрепче: как отличить настоящий алкоголь от подделки?

Стиль жизни Еда

Содержание

Повышение правительством акцизных сборов на алкогольную продукцию автоматически приводит к её удорожанию и, как следствие, к появлению на полках фальсифицированной продукции. Подпольные бутлегеры снижают стоимость алкоголя за счет использования некачественного спирта: например, этиловый спирт заменяют техническим метиловым. Такая подмена вызывает у покупателя сначала общую слабость и тошноту, а затем и полную слепоту. Чтобы после распития спиртных напитков не столкнуться с проблемами со здоровьем, нужно знать, как отличить настоящий алкоголь от подделки. Существует несколько основных отличий, рассмотрим каждый из них в отдельности.

Акцизная марка – первый признак качества

На сертифицированном продукте всегда присутствует акцизная марка, правда, и её подпольные умельцы научились неплохо подделывать. Отличить подделку акцизной марки можно, обратив внимание на ее исполнение: настоящая должна быть напечатана на качественной бумаге с цветными нитями защиты. Проверить подлинность бутылки сегодня поможет и специальный сервис, где можно получить информацию об алкоголе, введя в специальную форму номер с акцизной марки. Если представленная информация соответствует содержимому бутылки, то алкоголь качественный, его можно употреблять без риска для здоровья.

Где покупать алкоголь?

Качество алкоголя во многом зависит от места покупки. Суррогатный алкоголь преимущественно продают небольшие торговые заведения, поэтому стоит обходить стороной сомнительные магазины и ларьки, отдавая предпочтение крупным сетевым пунктам продаж. Такие ритейлеры следят за своей репутацией, не допуская на прилавки некачественную продукцию и контрафактный алкоголь. Определить хороший магазин можно не только по чистоте и порядку в торговом зале, но и по тому, что при покупке алкоголя вам обязательно дадут чек и поинтересуются возрастом, даже если вы уже давно отметили свое совершеннолетие.

Какой должна быть цена?

Хорошим индикатором качества алкоголя считается стоимость бутылки горячительной жидкости: качественный алкоголь по определению не может стоить дешево, особенно если это зарубежные сорта элитного спиртного. Этот пункт особенно важен при ответе на вопрос, как отличить виски от подделки. Например, настоящий шотландский напиток вряд ли получится приобрести за 500 рублей, а французское вино или коньяк – тем более.

Прежде чем отдавать деньги, ознакомьтесь через интернет с рыночной стоимостью алкоголя этой марки и покупайте только ту бутылку, которая приблизительно соответствует этой цене. Преступникам гораздо выгоднее подделывать горячительные напитки популярных брендов, чем никому не известный алкоголь, поэтому, отдавая предпочтения разрекламированным маркам, обращайте внимание не только на цену, но и на другие признаки подделки.

Вид этикетки

При изучении бутылки особое внимание нужно уделить этикетке: она должна в мельчайших деталях соответствовать оригиналу (порядок нанесения информации и торгового знака). Кроме того, печать на фирменной этикетке выполняется яркими красками высокого качества, которые не оставляют следов на руках. Часто используется тиснение и фольгирование, обратите внимание, чтобы эти элементы были сделаны на высоком уровне.

Узнать, как выглядит оригинальная этикетка, можно на официальном сайте производителя алкоголя, там же можно ознакомиться с параметрами, по которым отличиют оригинал от подделки.

Особенности бутылки

Прошли те времена, когда алкоголь разных изготовителей разливался в одинаковую тару, сейчас производитель, стремясь защититься от подделок, разливает продукцию в эксклюзивную посуду. При изучении бутылки особое внимание стоит обратить на следующие её элементы:

• Форма горлышка – длинное, короткое, с гранями или без. Наличие в горлышке дозатора – явный признак того, что алкоголь производился на заводе, а не в подпольном гараже.
• Литье бутылки – форма плечей, дна.
• Наличие на стеклянной таре рельефных надписей и изображений.
• Материал крышки – из пластика, металла или пробки, она может быть покрыта оберткой или без нее. Крышка настоящего алкоголя не течет и не прокручивается, а на крышках водочных бутылок нанесен номер, с помощью которого можно определить подлинность бутылки на сайте производителя.

Подпольщики не имеют специального оборудования для производства тары, поэтому на бутылках с фальсифицированным алкоголем часто нет надписей или фирменных знаков.

Оценка содержимого

Как отличить паленый алкоголь по содержимому? Не все бутылки позволяют увидеть цвет и консистенцию «огненной жидкости», кроме того, для этого потребуются определенные навыки. Например, настоящий коньяк и виски можно определить по характерным маслянистым потекам (коньячным ножкам), которые остаются на стенках бутылки после её переворачивания. Если внутри находится водка, то после взбалтывания должны образовываться маленькие пузырьки, если пузырьки большие, то это говорит о чрезмерном содержании воды, а значит, водка «паленая». Какой бы напиток ни находился в бутылке, в нем не должно присутствовать посторонних примесей – хлопьев или осадка.

Если вы прочитали эту статью слишком поздно и уже почувствовали первые признаки отравления, то, не теряя времени, нужно вызвать скорую помощь, а до её приезда постараться принять первые меры. Для начала нужно удалить из желудка остатки поддельного напитка, для этого нужно вызвать рвоту, нажав пальцами на корень языка. Затем нужно обезвредить остатки ядовитого продукта с помощью активированного угля. На каждые десять килограммов веса принимается одна таблетка, то есть человек массой 80 кг должен принять 8 таблеток активированного угля.

Пейте в меру и только качественные напитки, и тогда вашему здоровью ничего не будет угрожать!

Как отличить поддельный алкоголь от настоящего по внешним признакам?

Многие люди хотели бы узнать вкус настоящего коньяка, текилы, виски и другой элитной алкогольной продукции, которая стоит немалую сумму денег. Но в настоящее время этой «слабостью» и пользуются многочисленные мошенники, которые предлагают покупателям дешевый поддельный алкоголь, выдавая его за благородные и элитные спиртные напитки. Зачастую попасть на фальшивку можно перед праздниками, в то время, когда значительно увеличивается спрос покупателей на данную продукцию. Даже если это будет и качественная фальшивка, которая не принесет никакого вреда здоровью, однако все же ее вкус будет сильно отличаться от натурального продукта.

Общие признаки подделки

Стоит знать, что чаще всего мошенники подделывают брендовые марки алкоголя, чтобы с меньшими затратами заработать как можно больше денег. А покупатель такой продукции испытает не только настоящее разочарование после открытия бутылки, но сильное похмелье с утра, отравление или аллергическую реакцию.

Чаще всего отличить паленый алкоголь от настоящего удается лишь после того, когда бутыль будет открыта, а ее содержимое опробовано на вкус. В таком случае будет особенно неприятно, если элитное спиртное было подарено в качестве презента на праздник.

К сожалению, при покупке спиртных напитков нельзя проверить качество и вкус напитка, оценить его запах, поэтому приходится доверять информации продавцов. Но прежде чем покупать дорогие спиртные напитки, стоит знать, что существует большое количество признаков, по которым можно быстро и легко отличить подделку еще во время покупки и сэкономить свои деньги и здоровье.

При покупке любого алкоголя нужно обязательно обращать внимание на акцизную марку, стоимость и этикетку бутыли, благодаря чему удастся легко распознать фальсификат:

• Этикетка на оригинале всегда приклеивается ровно и аккуратно, тогда как на поддельном алкоголе она практически всегда располагается криво или косо. Этикетка большинства дорогой спиртной продукции на ощупь схожа с денежной купюрой. Кроме того, на ней вы сможете найти всю информацию о напитке, а не определенную ее часть.
• Акцизная марка приклеивается на дорогое спиртное одновременно вдоль боковой грани пробки и горлышка, ведь при открывании бутылки она не должна повреждаться.
• Стоимость элитного, а главное, натурального алкоголя всегда высокая, поэтому не рекомендуется обращать внимание на дешевый товар, ведь оригинальный вкус такому напитку не присущ.

Как самостоятельно различить подделку спиртных напитков

Существуют некоторые особенности элитных алкогольных напитков, на которые нужно обратить внимание.

Водка

К сожалению такой спиртной продукт, как водка, подвергается подделке чаще всего. Кроме того, фальшивка зачастую бывает вредной для здоровья, так как в ее составе располагается большое количество ядовитых масел.

• Нужно выбирать только продукцию известных марок.
• Нельзя покупать водку с рук, приобретать алкоголь необходимо только в специализированном магазине или супермаркете.
• Не нужно гнаться за низкой ценой, так как хороший продукт не будет мало стоить. С учетом акциза, торговой накрутки, НДС и себестоимости продукта, минимальная стоимость бутылки емкостью 0,5 л будет составлять 300 руб.
• Пробка должна быть плотно закреплена на горлышке бутыли, так как свободно вращающаяся крышка говорит о ненатуральности продукта. Также она не должна прокручиваться во время покупки.
• Акцизная наклейка клеится на качественный продукт Г-образным или П-образным образом, при этом, пересекая горловину бутылки. При открывании крышки она должна сохранять свою внешность и не должна повреждаться. Если же акцизную марку легко можно убрать руками и она не оставит следов клея или собственного очертания на бутылке, то это подделка или же продукция завода, который при изготовлении не соблюдает технологию.
• При покупке импортного напитка важно проверить, совпадает ли номер акциза и серия, указанная на бутылке с серией и номером, которые прописаны в сертификате. Самостоятельно сделать это нетрудно, главное правильно разобраться в указанных параметрах. Кроме того, на импортной бутылке должна присутствовать лазерная маркировка из цифр и букв, которые при выпуске продукции набиты в виде мелких черных точек. Важно, что их невозможно стереть рукой, так как они выбиты на основании бутыли.
• На этикетке оригинала должен присутствовать номер лицензии, которая нужна для производства водки. Также на ней должна присутствовать дата изготовления и код завода, выпускающего товар. Если же этих «параметров» нет, то это фальшивая продукция.
• Чтобы правильно определить качество, можно перевернуть бутылку и посмотреть на дно на свет – качественный алкоголь прозрачный и бесцветный на вид. Кроме того, он не оставляет на дне осадка и белого налета, которые характерны для поддельной продукции. Если образования на дне бутыли все-таки остались, значит, спирт был разбавлен водой.
• Переверните бутылку и слегка встряхните жидкость круговыми движениями. После проведения такой манипуляции сверху появится «змейка», состоящая из пузырьков. Если они сразу исчезнут, а также будут большого размера, значит данная продукция не натуральная, ведь в оригинале такая «змейка» состоит из множества мелких пузырей.
• Если появились какие-то сомнения, нужно потребовать удостоверение, говорящее о качестве продукции, или сертификат соответствия.

Так как элитных марок вина не так уж и много, его подделывают намного реже.

Отличить настоящий алкоголь от подделки помогут следующие советы:

• Голограмма или мелко символьная маркировка поможет защитить вино от подделки. Это связано с тем, что они довольно дорогие и подделывать их не выгодно.
• При покупке элитных и дорогих вин нужно проверить специальные ярлыки, которые крепятся к основанию бутыли. На них должно быть написано «Коллекционное», а также «Дополнительно выдержанное». На основании горлышка бутылки должна присутствовать кольеретка, на которой будет написан год урожая используемого для напитка винограда.
• Также нужно обратить особое внимание на состояние пробки, основание которой не должно шелушиться, крошиться и падать в напиток. В бутылке дорогого вина чаще всего стоит пробка из цельного древесного куска, тогда как дешевый или некачественный напиток закупорен пробкой из отходов дерева или же из пластика.
• На пробках элитного вина наносится оттиск, содержащий информацию о годе изготовления напитка и сорта винограда. Ягодный запах пробки подтверждает высокое качество напитка, тогда как сырость и аромат плесени, исходящие от пробки, говорят о плохом качестве вина.
• На контрэтикетках элитного вина можно увидеть схему территории района, где была изготовлена данная продукция. Кроме того, на ней присутствует информация о виноградном участке, из плодов которого изготавливалось вино.
• Необходимо обращать внимание на маркировку вина акцизными марками, а также проверять документы, которые способны подтвердить качество выбранной вами алкогольной продукции.
• Не стоит покупать вино, цена которого намного ниже, остальной винной продукции.
• Покупая сухие и очень сухие вина, удастся избежать многочисленных вкусовых недостатков (посторонний или испорченный вкус), замаскированных сахаром.

Узнать, есть ли в напитке искусственные красители, можно несколькими способами:

1. Нужно налить вино в маленький пузырек, горлышко прикрыть пальцем, а затем опустить пузырек в посуду с небольшим количеством чистой воды. После этого нужно брать палец и понаблюдать за реакцией, если вино растворится – это фальшивка.
2. Можно попробовать капнуть несколько капель вина на белый мел и немного подождать. Если он поменяется в цвете, значит, напиток имеет в составе красители и прочие вредные добавки; если же цвет останется прежним, значит, в вине нет искусственных добавок.

Коньяк

При покупке коньяка проследите за следующим:

• Выбирая коньяк, важно первым делом обратить внимание на густоту напитка и правильно ее отличить. Сделать это можно просто перевернув бутылку и определив густоту жидкости – если сразу после переворота со дна упала большая капля, значит коньяк качественный, а выдержка напитка составляет не менее 5 лет.
• В наполненной доверху бутылке определить густоту коньяка легко по образуемым пузырям, которые появляются сразу после переворота бутылки. Если сначала пузыри большие, а затем станут разделяться на маленькие, значит, это напиток натуральный и качественный.
• Оригинальный коньяк отличает мягкий и нежный вкус, а также легкий приятный аромат. А вот запах спирта при открытии бутыли говорит о плохом качестве. Также о фальшивке может рассказать и вкус ванили, которым часто заглушают добавленные в напиток ароматизаторы.
• Проверка документов качества продукции и акцизных марок также поможет узнать, настоящий это коньяк или нет.

Виски

Любителям виски нужно знать следующее:

• Прозрачность напитка оповещает покупателя о качестве воды, из которой изготовлено виски, и соблюдения всех технологий по производству продукта. Виски может иметь некоторые оттенки, но при этом не должен быть густым, мутным или иметь осадок или налет.
• Пузыри в натуральном напитке при взбалтывании долго держатся в бутылке и не становятся мелкими. Кроме того, они довольно долго стекают по стенам бутыли, в то время как фальшивая продукция моментально перетекает по стеклянному основанию.
• В оригинальном и качественном напитке присутствует солодовый или дубовый аромат, при этом, запаха спирта в напитке нет.

к содержанию ↑

Некоторые характерные отличия поддельного алкоголя

Как утверждает статистика, во всем мире продажи этого коньяка значительно превышают производство данной алкогольной продукции. Поэтому не меньше 80% продукции является фальшивкой, тогда как натуральной можно назвать только 1 бутылку из 4. Продается такой напиток в бутылках, вместимость которых составляет 0,35 и 0,7 литра. В противном случае продукция считается подделкой. Если пробка не плотно закрывает бутылку – это говорит о не заводском изготовлении коньяка. На лицевой стороне натурального продукта должен быть расположен фирменный логотип производителя – рука с алебардой, чего нет на подделке.

Виски «Jameson»

• На натуральной бутылке этого виски присутствует металлическая пробка, которая не покрыта оболочкой.
• Также на оригинале расположено сразу две однотипные рельефные надписи. Первая – «ProductofIreland» располагается внизу под этикеткой, тогда как вторая – «JohnJameson», располагается внизу оборотной стороны бутыли.

• Крышка на бутылке настоящей текилы гладкая.
• Для всей бутылки оригинальной текилы «Olmeca» характерен неровный рельеф и если провести по ее поверхности рукой, то можно почувствовать шероховатость.
• Среди узора на этикетке можно заметить два кружочка, находящихся между изгибами, тогда как на подделке вместо кружочков нарисован овал.

• Абсолютно гладкая крышка характерна только настоящему «JimBeam», тогда как на верхней грани пробки подделки находятся ребра.
• Горлышко должно быть граненым только в нижней его части, так как полностью граненое основание гласит о подделке.
• На нижней части пробки должны быть нанесены две золотистые полоски, расположенные чуть выше логотипа торговой марки «JimBeam».
• На всех четырех плечиках должна находиться выпуклая надпись «JimBeam», означающая маркировку производителя.

Как видите, отличить подделку от настоящего спиртного достаточно просто, особенно если знать некоторые нюансы и секреты выбора спиртного.

20+ правил, которые помогут отличить оригинальный спиртной напиток от подделки

Кустарное производство спиртных напитков с экономической точки зрения является большой проблемой для многих стран. Впрочем, и рядовому покупателю приобретение подделки сулит по меньшей мере испорченное настроение за зря потраченные деньги, в других случаях — проблемы со здоровьем.

AdMe.ru решил разобраться, как себя обезопасить в вопросе выбора спиртных напитков и без ошибки отличить оригинал от суррогата.

1. Вино

По мнению экспертов, 20 % вина, которое сейчас есть на земном шаре, является подделкой. Это касается и дорогих брендов, и вполне бюджетной продукции.

• При покупке выдержанного вина специалисты советуют остерегаться знаменитых дат изготовления. Согласно их данным, почти всегда подделками являются винтажные бордоские вина 1900, 1928, 1945, 1961, 1982 и 1990 годов.
• Как только бутылка открыта, следует обратить внимание на цвет напитка. Каждому виду вина соответствует свой оттенок. Натуральным белым маркам свойственен плотный соломенный окрас без зеленых отливов. Красные натуральные вина должны быть интенсивно окрашены. И в том, и в другом случае в напитке нормальным считается минимум осадка. Он встречается только в дорогих выдержанных винах и не должен покрывать все дно бутылки. К слову, такой осадок при взбалтывании быстро опускается вниз.
• Пристальное внимание следует уделить винной пробке. Она должна быть целой. Крошение и дурной запах могут указывать как на подделку, так и на неправильное хранение оригинального напитка. Пить его и в том, и в другом случае небезопасно.
• У вина не должно быть запаха или привкуса спирта. Если таковой имеется, значит, перед вами напиток низкого качества или и вовсе не вино, а крашеный суррогат.
• Если говорить о сладких винах, то проверить, натуральное ли оно или подделка, можно простым способом. Наполните бокал и немного повращайте его. Натуральный напиток оставит на стенках фужера следы — так называемые винные дорожки.

2. Шампанское

Начнем с того, что сам термин «шампанское» имеют право использовать только производители французского региона Шампань. Продукция прочих стран и регионов Франции носит название «игристые вина». Если перед вами напиток с этикеткой «Шампанское» и он родом не из вышеуказанной географической точки, это первый признак того, что винодел с вами нечестен.

Каждая бутылка настоящего шампанского должна иметь регистрационный буквенный код. NM означает, что производитель покупает виноград для изготовления напитка. RM проставлено на бутылках с вином, полученным из собственноручно выращенных ягод.

Когда шампанское только изобрели, его газированность считали недостатком и старались от этого избавиться. Сегодня пузырьки — визитная карточка игристого вина. Причем по их количеству и размеру можно определить качество напитка. Если его искусственно газировали, то пузырьки будут крупными и быстро исчезнут после откупоривания бутылки. В натуральном продукте оптимальный размер пузырьков составляет от 16 до 40 микрон и они долго играют в бокале.

Внимательно прочтите описание напитка. Часто на этикетке вместо «игристое» можно встретить прилагательное «искристое», проще говоря, искусственное. Речь идет об искусственно введенном диоксиде углерода при повышенном давлении. В таких случаях это просто газировка со спиртом, а не шампанское.

3. Водка

Водка — самый популярный объект работы для мошенников. Ее подделкой занимаются по всему миру. Однако в любой точке земного шара некачественная водка может привести к ужасным последствиям.

• На этикетке сертифицированной водки должны быть обозначены дата розлива, номер лицензии предприятия-изготовителя, адрес производства, знак сертификации, а также ее крепость.
• Настоящая водка абсолютно чистая и не имеет осадка на дне бутылки или каких-либо чужеродных частиц. Если таковые есть, вы имеете дело с некачественным напитком, разбавленным в лучшем случае водопроводной водой.
• Следующий пункт — цвет водки, а именно его отсутствие. Она обязана быть кристально прозрачной. Если жидость имеет желтоватый оттенок, это должно насторожить. И еще, проверить подлинность напитка можно, открыв бутылку и оставив ее на 2–3 недели. Поддельная водка приобретет матовый оттенок.
• Запах ацетона — верный признак подделки. Он возникает, если водка изготовлена из метилового спирта. Употребление такого суррогата может нанести непоправимый вред здоровью человека, включая полную потерю зрения.

• Настоящая водка должна иметь крепость от 38 до 56 градусов. Чтобы проверить наличие этого условия, достаточно напиток вылить в столовую ложку и поджечь. Разбавленная подделка гореть не будет. Если прогоревшая жидкость неприятно пахнет, в ней, вероятно, есть сивушные примеси.

  Еще один простой способ проверить качество водки — перевернуть бутылку и хорошо взболтать. Если при этом будут появляться крупные пузырьки, значит, в водке много воды.

  4. Коньяк

  

  С названием «коньяк» действует то же правило, что и с шампанским. Коньяк — это французский город, и только произведенный в нем или его окрестностях напиток может так называться. Для остального мира существует бренди.

  • Чем известнее бренд, тем чаще его подделывают. По мнению специалистов, среди любимых мишеней подпольных производителей фальшивого коньяка — марки Hennessy, Courvoisier, Martell, Camus и Remy Martin.
  • Хороший напиток должен быть идеально прозрачным, без осадка и плавающих в нем частиц. Цвет коньяка зависит от срока выдержки и бочек, в которых он содержался. Если жидкость мутная или имеет посторонние примеси, пить ее нельзя.
  • Коньяк должен быть тягучим. В магазине можно провести эксперимент: перевернуть бутылку и посмотреть, как содержимое стекает по стенкам вниз. Если продукт настоящий, на стекле будут образовываться маслянистые дорожки. Суррогат такого эффекта не даст.
  • Часто бывает: бутылка настолько полная, что проследить за этими дорожками на стенках тары просто невозможно. Тогда предлагаем еще один опыт: обратите внимание, переворачивая бутылку, на пузырьки. В настоящем коньяке кверху будут стремиться сначала крупные, а за ними — мелкие.
  • Открыв коньяк, не спешите его пить. Налейте немного и почувствуйте аромат. Если уловите запах ацетона, перед вами опасная для здоровья подделка. От настоящего напитка сначала веет характерным запахом дуба, а потом, нагревшись, он издает аромат табака, цветов или фруктов.

  5. Пиво

  

  В преддверии чемпионата мира по футболу 2018 года в России пиву было уделено особое внимание, ведь это самый распространенный напиток среди болельщиков. На сайте Роскачества страны эксперты обозначили, как отличить настоящее пиво от поддельного.

  • Пиво готовят методом брожения солодового сусла с помощью пивных дрожжей, после туда добавляют хмель. Соответственно, посторонние ингредиенты, обозначенные в составе напитка, вас должны смутить. В пивоварении не допускается применение подсластителей, красителей или любых ароматизаторов.
  • Пена должна оставаться на поверхности пива не менее 3 минут. Если белая шапка опадет раньше, пиво некачественное или разведенное. Кстати, исключения в пенном вопросе составляют эль, сидр и крафтовые виды пива. В этих напитках отличающееся поведение пены может быть авторской характеристикой.
  • Для пива очень важен цвет: он должен быть чистым. Светлые сорта имеют золотистые оттенки без зеленых, красных или коричневых отливов. Более того, светлое пиво обязано быть блестящим. А вот для темных видов блеск не обязателен, равно как и прозрачность.
  • Отличить хорошее пиво от плохого поможет послевкусие. Длительная горечь во рту говорит о низком качестве напитка.

  6. Ром

  

  Ром подделывают много и часто. Причина кроется в отсутствии единых стандартов качества напитка. Каждый производитель может предложить миру свою рецептуру и технологию изготовления рома, не нарушив при этом закон. И все же несколько правил техники безопасности существуют.

  • Приобретая ром, обратите внимание на его название, даже если оно вам давно знакомо. Мошенники часто прибегают к такой уловке: на этикетке пишут имя хорошо известного, к примеру, «Капитана Моргана» (Captain Morgan), вот только пропускают одну букву. Беглым взглядом вы вряд ли за секунду сообразите, что в названии Captan Morgan вас смущает.
  • О качестве содержимого бутылки говорит в том числе плотность этикетки и метод нанесения на нее названия. Проведите пальцем по ней: буквы должны быть объемными, их чувствуешь на ощупь.
  • На этикетке должна быть указана верная страна-производитель. К примеру, в случае с Captain Morgan это Великобритания, у Bacardi значится Куба.
  • От рома не должно быть запаха спирта. Если таковой есть, перед вами крашеный суррогат.

  7. Джин

  

  Кроме ягод можжевельника, на которых настаивается джин, в него входят разные травы и специи, потому запах у жидкости достаточно пряный. Каждый производитель, конечно, добавляет свои ингредиенты в процессе приготовления. И все же настоящая можжевеловая водка должна пахнуть не спиртом, а хвоей.

  • Крепость этого напитка в каждой стране мира может отличаться, но должна составлять не менее 37,5 %. Так, к примеру, в Великобритании джин продается в основном 40-градусным, а в США в нем обычно 47 градусов. При покупке джина проверьте на сайте производителя, какой крепости он должен быть в стране, в которой изготовлен.
  • Существует довольно простой способ проверить, настоящая ли перед вами можжевеловая водка или нет. Взболтайте бутылку джина. В натуральном напитке будут мелкие пузырьки в виде змейки, в подделке — крупные пузыри на поверхности.

  8. Абсент

  

  Самый крепкий из всех перечисленных напитков — абсент. Его история насчитывает несколько веков. За это время полынное спиртное обросло легендами, его называли «Зеленой феей» или «Зеленой ведьмой». Давайте разберемся, какими характеристиками должен обладать настоящий абсент.

  • Крепость в данном случае должна быть 70 градусов и выше. Если производитель указывает меньшее содержание спирта, значит, это скорее ликер, нежели абсент.
  • Название напитка должно быть написано на языке производителя. То есть, если перед вами бутылка испанского производства, ищите на ней надпись Absenta, на французской написано Absinthe.
  • По классическому рецепту абсент должен быть изумрудно-зеленого цвета (оттуда и названия вроде «Зеленая фея»). Однако также можно встретить прозрачный, красный или черный напиток.

  9. Виски

  

  По подсчетам специалистов Эдинбурга, каждая третья бутылка виски, которая продается в их магазинах, является фальшивкой. И это происходит в Шотландии, мировом лидере по производству напитка.

  • Чтобы не попасться на уловку мошенников, следует запомнить: натуральный виски должен быть прозрачным. Цвет может варьировать от светло-соломенного до коричневого. Но в любом случае наличие в жидкости хлопьев, мелких частиц или мутности — признак неверного изготовления напитка.
  • По аналогии с коньяком, у виски маслянистая консистенция, а потому, взболтав бутылку, обратите внимание, как жидкость стекает по стенкам тары. На стекле должен оставаться след.
  • Для проверки подлинности напитка снова можно прибегнуть к опыту с пузырьками. Если вы взболтаете содержимое бутылки и увидите мелкие пузыри, которые через секунду исчезают, напиток должен вызвать подозрения.
  • У виски не может быть резкого запаха спирта. При вдыхании должен чувствоваться аромат солода и дуба.
  • То же касается и вкуса. Обжигающий эффект во рту дает только суррогат. Натуральный виски имеет мягкий привкус и после глотка оставляет приятное послевкусие.

  Кроме того, при выборе любого спиртного напитка существуют общие правила: внешний вид бутылки должен соответствовать тому, который заявлен на сайте производителя, этикетка должна плотно и ровно прилегать к таре. Также следует обратить внимание на наличие акцизной марки и на то, каким образом она наклеена. Уважающий себя производитель никогда не сэкономит на внешнем виде продукции.

  И, конечно же, стоит запомнить: качественный спиртной напиток не может стоить слишком дешево.

  Сталкивались ли вы когда-нибудь с поддельными спиртными напитками?

  Как легко отличить настоящий алкоголь от подделки

  

  Чем больше спрос, тем больше предложение. И это можно было бы считать положительной тенденцией, если бы все из этих предложений были качественными. В настоящее время количество поддельной продукции просто колоссальное. Поэтому покупатель должен уметь в первую очередь отличать оригинал от подделки. А этикетка во многом и становится тем единственным элементом, который позволяет понять, товар какого качества сейчас перед вами.

  По статистике именно алкоголь подделывают чаще всего

  Не удивительно, что самое большое количество поддельной продукции среди алкоголя. Спрос на него есть всегда, и многие недобросовестные производители стремятся заработать на чужом добром имени. В итоге покупатели попадают в больницы с пищевыми отравлениями и т.п. Да, существуют более-менее качественные подделки, которые безвредны для здоровья и мало чем отличаются от оригинала, но это редкость.

  Исходя из вышесказанного, можно утверждать, что каждый современный покупатель должен уметь отличить качественный алкоголь от подделки. Помните, что если товар не покупают, его рано или поздно перестанут производить. Это касается в том числе и фальсификатов.

  Так как же определить, настоящий ли перед вами алкоголь от производителя? Обратите внимание на следующие рекомендации.

  

  Коньяк

  К сожалению, на сто процентов быть уверенными в качестве и подлинности коньяка можно только после того, как вы его откроете. Этикетки для коньяка в настоящее время подделывают очень профессионально, поэтому отличить оригинал по этикетке крайне сложно. Но в то же время сам напиток и его консистенция может свидетельствовать о многом.

  Для начала вам нужно определить, насколько напиток густой. Для этого необходимо перевернуть бутылку вверх дном и посмотреть, как ведет себя жидкость. Если со дна упадет большая капля, а напиток будет оставлять следы стекания на стенках бутылки, то это можно считать одной их гарантий, что напиток действительно качественный. Такая консистенция напитка свидетельствует о том, что выдержка коньяка составляет пять лет и больше.

  

  В том случае, если бутылка заполнена напитком полностью, помочь определить его качество могут пузыри. Чтобы сориентироваться по пузырям, вам также нужно перевернуть бутылку. В идеале сначала должны быть большие пузыри, а затем маленькие. Это свидетельствует о том, что перед вами оригинальный продукт необходимой густоты. Но помните, что в любом случае вы узнаете на сто процентов, что коньяк оригинальный, только после его открытия.

  Виски

  Сам по себе напиток должен быть прозрачным. Высокий уровень прозрачности говорит о том, что в производстве использована качественная очищенная вода. Если напиток мутный, можете быть уверены, что перед вами подделка. Притом достаточно некачественная.

  Точно так же, как у в случае с коньяком, можно определить качество виски по пузырям. Здесь они достаточно крупные. Кроме того, сам напиток тоже должен быть достаточно густым и оставлять следы, когда стекает по стенкам.

  Сам напиток не должен отдавать спиртом. Привкус должен быть дубовым или солодовым. И по-настоящему качественный виски оставляет после себя долгое послевкусие. Но, опять же, определить качество и оригинальность напитка зачастую можно только после открытия бутылки.

  

  Подделки вина встречаются не так часто. В основном из-за того, что реально известных марок достаточно мало, а подделывать ту продукцию, что является массовой, особого смысла нет. На качественном вине имеется голограмма на этикетке, а также мелкосимвольная маркировка. И это достаточно эффективные способы защиты от фальсификата. В первую очередь за счет того, что технология производства этикеток с такими элементами – это достаточно дорого.

  Важным элементом является пробка. Она не должна крошиться и падать в жидкость. Обратите внимание, что для дорогостоящих сортов вина пробки изготавливают их цельного куска дерева. Для дешевого вина подходит и затычка из отходов древесины – корок. Сама пробка не должна быть пластиковой. Если вы увидите ее, можете практически на сто процентов быть уверенными, что перед вами некачественная подделка. Такой продукт лучше всего обходить стороной.

  Для некоторых наиболее дорогостоящих сортов вина делается даже оттиск с годом производства вина и виноградником. Пробка у качественного вина должна пахнуть ягодами, но точно не сыростью или плесенью. Если вас настораживает запах, откажитесь от употребления этого напитка во избежание проблем со здоровьем в будущем.

  

  Водка

  Именно водка является тем алкоголем, который подделывают чаще всего. Не удивительно, ведь спрос на нее есть всегда, а подделать напиток достаточно просто. И подделка водки зачастую оказывается куда более опасной для организма человека, чем подделки других напитков. В некоторых случаях в составе поддельной продукции имеется множество ядовитых сивушных веществ – масел.

  Для того, чтобы оценить качество напитка визуально, необходимо перевернуть бутылку и посмотреть на дно. На дне бутылки не должно быть абсолютно никакого осадка, а сама жидкость должна быть абсолютно прозрачной. Если вы видите, что жидкость непрозрачная, не покупайте ее.

  Что касается внешнего вида бутылки, то сегодня залогом качества может служить акцизная марка, голограмма, другие элементы этикетки, которые сложно подделать. А для того, чтобы оценить качество самого напитка, не открывая бутылку, нужно взболтать водку круговыми движениями. При этом должны появиться пузырьки. Если они крупные, это значит, что водка сильно разбавлена водой. В идеале мелкие пузырьки должны подниматься кверху.

  

  Общие рекомендации

  Независимо от того, какой алкоголь вы выбираете, в первую очередь нужно смотреть на бутылку, этикетку и наличие акцизной марки. Обращайте внимание не только на внешний вид этикетки, но и на то, насколько ровно она наклеена. Если видите, что этикетка нанесена под углом, это можно свидетельствовать о том, что алкоголь поддельный. В оригинальном производстве подобные дефекты не допускаются, а каждая отдельная бутылка с алкоголем выглядит идентично остальным. Этикетки на водку прикрепляются идеально ровно. Обратите внимание, что во многих дорогих коньяках этикетка сама по себе на ощупь напоминает деньги. Качественный материал этикетки – это один из главных залогов того, что и сам напиток качественный. На этикетке должна быть исчерпывающая информация о производителе и о самом товаре. Это позволит лучше сориентироваться в том, что за продукт перед вами находится.

  Помните, что в настоящее время подделок алкогольной продукции невообразимо много. И только от покупателя во многом зависит, насколько он поддается риску выбрать неподходящую низкосортную продукцию. Поэтому к выбору нужно подходить максимально тщательно, брать алкоголь от проверенных производителей и в доверенных точках продаж. Только так можно быть уверенными в качестве выбранного продукта и в его безопасности. Берегите свое здоровье и помните, что подделать сегодня могут практически все что угодно. Ваша задача – определять подделку и не покупать ее.