Водка выпускавшаяcя в ссср

Водка в СССР: своеобразный символ эпохи застоя

Вспоминая различные символы стабильности периода «брежневского застоя» многие люди нет, нет да и припомнят те самые заветные 3 руб. 62 коп. и 11 часов — стоимость поллитровки водки и время, с которой ее начинали продавать.

Но знаете, было бы очень однобоко вспоминать про советскую водку вот таким образом, так скучно и неразвернуто. Ведь как ни крути, а этот крепкий напиток был своеобразным символом, породившим немало фельетонов, карикатур, гневных статей в советской прессе, а также — анекдотов, крылатых выражений и других проявлений народного творчества.

На Руси водку, или как ее тогда поэтично называли — «хлебное вино», «боярское вино», «двойное вино», начали делать аж в XIV веке и производили только из зерновых: пшеницы, ячменя, ржи. Во времена СССР водку стали делать из смеси этилового спирта и умягченной питьевой воды. Умягчение достигалось тем, что смесь воды и спирта прогоняли через активированный уголь, а затем — через керамические или песчаные фильтры. Затем проверяли крепость состава и еще раз его фильтровали.

В 50-е годы существовало три разновидности водки, содержащих 40 %, 50 % и 56 % объемных спирта. Отличались они между собой не только количеством, но и качеством спирта, зависящим от уровня его очистки, а также — добавлением различных веществ, влияющих на мягкость вкуса (сахар, уксус, соду) и запаха напитка. Существовали сорта водки — «Петровская», «Юбилейная», «Юбилейная особая»которые были прозрачные, как мы привыкли видеть, а светло-коричневого цвета, а также имели очень мягкий вкус и насыщенный хлебный аромат. Спирт для этих сортов настаивали на ржаных сухарях («Петровская» водка) или добавляли в него жженый сахар и мед («Юбилейная особая»). «Юбилейную» же водку настаивали на белых, пшеничных сухарях — кстати говоря, ее крепость была 45 об. Темные сорта отличались еще и тем, что их разливали в коньячные бутылки по 0,75 л.

Давайте теперь немного пройдемся по маркам водки, которые производили в СССР:

» Московская особая » — еще имперская, дореволюционная марка, в которую как раз и добавляли некоторое количества сахарного сиропа и уксуса для придания характерного вкуса. Цены на эту водку различались в зависимости от емкости бутылки и года производства: сначала это было 2 руб. 75 коп. (без стоимости посуды или 2 руб. 87 коп. — со стоимостью бутылки 0,5 л); в 80-х — 5 руб. 50 коп. (уже со стоимостью посуды). Были и другие цены, но чтобы избежать путаницы, приводить их не буду.

» Столичная » — самая узнаваемая за границей водка, т.к. очень широко экспортировалась и неоднократно появлялась на экранах зарубежного кинематографа. Кстати говоря, многие вспоминают, что экспортная «Столичная» была намного мягче и приятнее, чем та, что предназначалась для внутреннего рынка. Изначально водка стоила 3 руб. 20 коп., затем, после подорожания — 6 руб. 20 коп. (Экспортные варианты и бутылки бОльшей емкостью стоили дороже).

» Русская » — наверное, самая распространенная марка на территории СССР. Имела довольно резкий запах и не менее резкий вкус, хотя это не мешало и активно эспортировать эту водку. Также «Русская» часто использовалась в виде оплаты за труды слесарей, сантехников, грузчиков, шабашников разного плана. Когда-то стоила 4 руб. 12 коп., после подорожания — 5 руб. 30 коп. Массово производилась различными ликеро-водочными заводами практически в каждой советской республике и потому имела широкий ценовой разброс.

» Экстра » — была своеобразным аналогом «Русской», ни по цене, ни по вкусу от нее не отличавшимся. Хотя те, кому доводилось пить «Экстру» в начале-середине 70-х, утверждают, что тогда это была вполне приличная водка — довольно мягкая и приятная, насколько это слово вообще применимо к подобного рода напиткам.

» Старорусская » — как и «Экстра» хороша была только в 70-х гг. После подорожания 1981 года качество водки сильно испортилось, и она мало чем стала отличаться от «Русской» и «Экстра», и возможно, по этой причине постепенно и исчезла с прилавков.

» Пшеничная » — знаменита, в первую очередь, тем, что впервые за всю историю на бутылке была применена завинчивающаяся пробка. Советский человек долго привыкал к тому, что теперь водку не обязательно допивать до дна «чтобы не выдохлась», а можно просто закрыть пробкой недопитое и убрать в холодильник. Те, кто застал появление этой марки на исходе 70-х, утверждают, что «Пшеничная» обладала особо мягким характерным «зерновым» вкусом.

» Посольская » — водка, которую сегодня мало кто помнит. Возможно, по jjq причине, что продавалась она обычно через спецзаказы. Марка появилась в 1972 году и была задумана, как продукт премиум сегмента. Ее делали только из спирта самой высшей очистки, а смесь спирта с водой затем подвергали очень долгой и тщательной фильтрации.

Водка » Золотое кольцо » была, наверное, самой дорогой (15-20 руб.) и поэтому редко когда покупалась просто для застолий. Красивая этикетка, нарядная картонная коробка и очень мягкий вкус делали «Золотое кольцо» одним из лучших кандидатов на экспорт. Советские же граждане если и покупали эту водку, то только в качестве дорого подарка к торжественному случаю.

А еще была «Лимонная» водка, «Охотничья», «Сибирская», «Кубанска», «Древнекиевкая», множество ближайших родственников водки — горьких настоек, просто питьевой этиловый спирт и просто «Водка», прозванная в народе «Андроповкой». Возможно, я упустила и еще какие-то названия, но как бы там ни было, перечислять их все не имеет смысла — не у каждого читателя хватит терпения долистать материал до конца 🙂

Если у вас есть какие-то собственные воспоминания или дополнения — можете поделиться ими в комментариях.

Тематическая группа канала ВКонтакте — присоединяйтесь, добро пожаловать!

О советской водке, и ценах на неё

Новогодние праздники продолжаются, но на водку я еще могу смотреть и кушать её могу, поэтому предлагаю вспомнить о советской водке.. Или, если точнее, вспомнить о советских водочных марках и ценах на них.

В те далекие времена водку делали из спирта трех видов: «Высшей очистки», «Люкс» и «Экстра». Спирт «Высшей очистки» гнался из смеси зерна, картофеля, сахарной свеклы, мелассы, сахара-сырца и ещё какоё-то бурды в произвольных пропорциях. «Люкс» и «Экстра» – только из зерна с примесью картофеля и еще чего-то но с разной степенью очистки. Дешевые сорта водок делались тогда из спирта «Высшей очистки», а более дорогие – из «Люкса» и «Экстры», отсюда шло и различие в водочных ценах.
Ниже приведены цены в 1981-1986 гг. в период между подорожанием водки при Брежневе в сентябре 1981 года до следующего подорожания водки при Горбачеве в августе 1986 года со стоимостью бутылки («залоговая» цена посуды в 1981-м поднялась с 12 коп. до 20 коп.) за бутылку 0,5 л. на те советские водки, которые я пробовал.
О советских водочных горьких и сладких настойках, винах, коньяке и пиве поговорим как-нибудь отдельно, а про водку я помню (или мне кажется что помню) что:

«Русская водка» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 12 коп., после – 5 руб. 30 коп. Самая распространенная, массовая и отвратная водка, с резким и неприятным запахом и таким же вкусом (несмотря на все попытки ароматизировать сей продукт корицей). Пилась от безысходности и безденежья алкашами и студентами.
«Экстра» и «Старорусская» – до подорожания и после стоили так же, ни по вкусу, ни по запаху ничем не отличались от «Русской» и постепенно исчезли из продажи.
«Московская особая» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 12 коп., после – 5 руб. 30 коп. Самая старая из советских массовых водочных марок (дореволюционный бренд был восстановлен в СССР в 1925 году). «Особым» в ней было добавление пищевой соды и уксусной кислоты. Была лучше «Русской», но ненамного, и при всех прочих равных условиях из двух этих марок выбиралась «Московская».

«Столичная» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. В 30-х с подачи Микояна в СССР было принято решение расширять советский водочный ассортимент, и в 1938 году в СССР была зарегистрирована рецептура новой водки. Именно эту водку активно импортировали на Запад, и если буржуину хотелось действительно советской водки, он брал «Столичную», в связи с чем она засветилась во многих голливудских фильмах. Качество экспортной «Столичной», конечно, не шло ни в какое сравнение с внутренней советской и было на несколько порядков выше, но и внутренняя была хороша. Крепость – 40% об., но встречались и вариации в 37,5% об., 45,7% об., и даже 57% об. Как это отражалось на цене, я не помню. Пилась в основном за праздничным столом.
«Пшеничная» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. Появилась в конце 70-х и стала очень распространенной водкой. Считалось что она основана на пшеничном сырье и обладает особой «пшеничной» мягкостью. Поначалу, говорят, обладала. Но когда я начал употреблять водку, то «Пшеничная» уже ненамного отличалась от «Русской», хотя и была дороже. Пилась когда не было других, получше.
«Посольская» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. Очень мягкая и хорошая водка, но мужчинами почему-то не ценилась. Иногда закупалась специально для дам, с целью их последующего совращения.
«Охотничья» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. Употреблял её мало, но помню что была хорошая водка. Крепость этой водки была в нескольких вариациях: она выпускалась с 45% об., 51% об., 56% об. Встречалась редко, и пилась редко.

Читать еще: Где можно покупать алкоголь Типичные признаки контрафактной продукции

«Сибирская» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. При более высокой крепости (45% об.) обладала очень мягким вкусом, но не относилась к классическим водкам не только поэтому – для разбавления спирта в ней использовалась какая-то минеральная вода. Очень хорошая водка, а поэтому тоже встречалась редко.
«Украинская горилка» (или аналогичная «Древнекиевская») – продавались в оригинальных зеленых квадратных бутылках 0,75 л., и цен на них я не помню. Хотя они и были украинскими, но встречались здесь ненамного чаще «Охотничьей» или «Сибирской». Часто заказывались приезжими командировочными и гостями из братских республик, и везлись туда же в качестве презента. Их крепость тоже составляла 45% об., и в них добавлялось какие-то ароматные спирты с медом. Хорошая водка и пилась тоже в основном за праздничным столом.
«Старка» – имитация польской старки. Сначала имела надпись «Старая Водка», которая потом изменилась на «Горькая Настойка». Крепость — 43% об. На любителя. Я её любителем не был, поэтому цены не знаю.
«Золотое кольцо» – очень дорогая водка (точной цены не знаю, но рублей 10-15) в картонной коробке. Говорили, что она идет на экспорт, хотя и встречалась в продаже. Пробовал как-то раз в гостях – показалось что это просто экспортный вариант «Столичной» (которая тоже встречалась в продаже в «Березках» и спецраспределителях).

Водочные этикетки одного и того же бренда отличались в зависимости от множества факторов: времени изготовления, места изготовления, экспортного варианта и т.п.. Кроме того некоторые областные ликероводочные заводы союзных республик производили местную водку, которая дальше области в торговлю не шла. Я хотел было разместить этикетки советских водок, которых я никогда не пробовал, но их оказалось слишком много.

Ну и самая последняя массовая советская водка «андроповка», которую отличал предельный лаконизм этикетки: слово «Водка» и мелко-мелко строчка разных там ГОСТовских циферок (она напоминала этикетку старой советской «Водки» 70-х годов, которая в начале 80-х пропала). Эту водку ввел, придя к власти, Андропов и стоила она 4 рубля 70 копеек (цена уменьшилась с самой дешевой водки на 60 коп., хотя до этого в Союзе водочные цены только поднимались). Это снижение тогда не имело никакого отношения к реальной экономике, и было популизмом чистой воды, направленным на завоевание народной любви к новому генсеку.
Эта водка была советским водочным хитом сезона 1983-1984 годов, но прожила так же недолго, как и генсек Андропов, и во времена Горбачева тихо умерла.

А некоторые ещё пили и это, поскольку «Тройной» стоил тогда 98 копеек и содержал 64% спирта. Я его пытался попробовать как-то раз в армии – но при разбавлении водой он так окрасился в молочный цвет и так потеплел что я понюхал, содрогнулся и передумал.

В комментариях прошу учитывать что в СССР при производстве водки использовалась не дистиллированная вода, как сейчас (которая, как говорят, и «убила» водку), а вода хоть и очищенная, но природная. А так как самые распространенные советские водки производились в каждой области свои, то при одинаковом спирте для всех природная вода (очень влияющая на вкус водки) была везде разная. Поэтому водки под одной и той же маркой в разных концах Советского Союза отличались друг от друга, и иногда весьма существенно, и наши воспоминания о качестве перечисленных мной водок могут не совпадать.
И еще мне кажется, что не смотря ни на что, в СССР была очень паршивая водка (даже та, о которой я сейчас вспоминал как о хорошей). Но в отличии от нынешней, у неё был вкус. Наверное это вкус юности…

Из истории водки в СССР

Советские почтовые открытки эпохи нэпа, посвящённые возвращению водки. 1924 год. Любопытно, что открытки отражают противоположные мнения – за и против возвращения водки, но оба мнения сочувствием авторов рисунков явно не пользуются

Как известно, накануне своего крушения, с началом мировой войны, романовская монархия ввела сухой закон. Черносотенец Владимир Пуришкевич приветствовал его ликующими частушками:
Царской воли ясный знак,
На Руси снесён кабак,
Нет народа пьяного,
Зажила я на ново!
Однако в дневнике того же Пуришкевича, где рассказано про убийство Распутина, читаем описание типичной бытовой сценки 1916 года: «На подносе стояло четыре закупоренных бутылки с марсалой, мадерой, хересом и портвейном, а за этими бутылками виднелось несколько темноватого стекла рюмок». В общем, «сухой закон» сводился к тому, что «элита» общества пила по-прежнему, а вот простых людей ждали запреты.
Современники донесли до нас такие высказывания на эту тему солдат-фронтовиков (в 1917 году):
«Вот, бывало, на позиции зимой или в мокроту, сырость как хотелось выпить. Не напиться, нет, зачем, дай, как прежде, чарку, да я тебе пятнадцать окопов возьму. Эх, и зачем эту глупую трезвость ввели. Русскому человеку и не пить».
«Ведь в прежние войны пили и побеждали, а вот тебе и трезвая война, во как закончили. От трезвости и революция пошла».
После Октября многие надеялись, что советская власть вновь разрешит водку. Но, как это ни забавно, большевики не решились отменить «сухой закон», введённый ещё государем императором Николаем II. Водка слишком отождествлялась со «старым миром», с которым предстояло покончить. Либеральная газета «Вечерние вести» писала в 1918 году: «Ждали от советской власти отмены романовского запрета, как красного яичка к светлому празднику. Убеждённые алкоголики готовы были прекратить всякий саботаж и признать советскую власть. Миг един, и нет волшебной сказки. »
Однако с годами крепость советского сухого закона постепенно ослабевала. Вначале разрешили варить пиво. В 1923 году допустили продажу наливок крепостью не выше 20 градусов. И, наконец, осенью 1924 года решились на новое введение казённой водки. В народе её назвали по имени председателя Совнаркома Алексея Рыкова. «В Москве событие, – записывал в дневник писатель Михаил Булгаков, – выпустили 30-градусную водку, которую публика с полным основанием назвала «рыковкой». Отличается она от «царской» водки тем, что на десять градусов. слабее, хуже на вкус и в четыре раза её дороже». А в уста персонажей «Собачьего сердца» Булгаков вложил известный диалог о «новоблагословенной» водке:

Первоначально крепость водки колебалась: 30, 38, 40, потом даже 50 градусов. Что породило анекдот: «Встречает на том свете Николай II Ленина:
– Что, Владимир Ильич, и вы водочку выпустили? А сколько градусов? Тридцать восемь? Эх, Владимир Ильич! И стоило вам из-за двух градусов революцию делать! Ведь можно было столковаться. » Кстати, этот анекдот хорошо показывает, что возвращение водки всеми воспринималось именно как «возврат к старому».
Иосиф Сталин в 1927 году оправдывал введение водки так:
«Что лучше: кабала заграничного капитала, или введение водки, – так стоял вопрос перед нами. Ясно, что мы остановились на водке, ибо считали и продолжаем считать, что, если нам ради победы пролетариата и крестьянства предстоит чуточку выпачкаться в грязи, – мы пойдём и на это крайнее средство ради интересов нашего дела».
Выступая перед иностранными рабочими в том же году, он говорил: «Вообще говоря, без водки было бы лучше, ибо водка есть зло. Но тогда пришлось бы пойти временно в кабалу к капиталистам, что является ещё большим злом. Поэтому мы предпочли меньшее зло. Сейчас водка даёт более 500 миллионов рублей дохода. Отказаться сейчас от водки, значит отказаться от этого дохода, причём нет никаких оснований утверждать, что алкоголизма будет меньше, так как крестьянин начнёт производить свою собственную водку, отравляя себя самогоном. Сейчас наша политика состоит в том, чтобы постепенно свёртывать производство водки. Я думаю, что в будущем нам удастся отменить вовсе водочную монополию, сократить производство спирта до минимума, необходимого для технических целей, и затем ликвидировать вовсе продажу водки.»

К. Елисеев. Карикатура на председателя Госплана СССР Глеба Кржижановского. «По контрольной пятилетке Госплана СССР производство водки растет на 116 процентов». «Упоительные планы. Госплан: — Пей, моя деточка, пей, пятилеточка, пей!». 1928 год. Любопытно отметить, что в 1928 году карикатура на одного из высокопоставленных руководителей страны и отцов-основателей партии большевиков была ещё вполне в порядке вещей

В 20-е годы многим казалось, что возвращение водки – это и впрямь «временная мера», а сама водка – «грязь» и «зло». Как раз в дни введения водки в конце 1924 года журнал «Смехач» помещал очерк о воображаемом 1994 годе. В этом будущем водка сохраняется только в качестве экспоната в «музее старого быта». «Крестьяне нюхали самогонку, содрогаясь от омерзения.
— Если такой отвратительный запах, — проговорил молодой крестьянин, — какова же она на вкус?
— Вкус убийственный, — ответил профессор.»
Но постепенно акценты смещались. В «Книге о вкусной и здоровой пище» (1939) Анастас Микоян оправдывал возвращение водки так: «При царе народ нищенствовал, и тогда пили не от веселья, а от горя, от нищеты. Пили, именно чтобы напиться и забыть про свою проклятую жизнь. Достанет иногда человек на бутылку водки и пьёт, денег при этом на еду не хватало, кушать было нечего, и человек напивался пьяным. Теперь веселее стало жить. От хорошей и сытой жизни пьяным не напьёшься. Весело стало жить, значит и выпить можно. «.
Как видим, интонация уже несколько другая, мысли «водка есть грязь и зло» здесь уже незаметно.

Читать еще: Капуста квашеная с болгарским перцем и виноградом

Рекламный плакат «Столовой водки», крепость которой достигала 50 градусов

На этом историю «возвращения водки» можно было бы и закончить. Но, как это ни забавно, на закате СССР произошло и возвращение. романовского «сухого закона». Хотя и в несколько смягчённом виде.
Борьба между сторонниками и противниками «сухого закона» в высшем советском руководстве шла и в эпоху «застоя». Л. И. Брежнев принадлежал к числу последних, и как-то заметил: «О будущем я знаю одно, — когда умру — сразу установят «сухой закон». » В официальных мемуарах Брежнева упоминалось, как он в гостях выпил «две рюмки под мои любимые пельмени». Хотя напиток и не назван, ясно, что речь шла о водке. Историк и кулинар Вильям Похлёбкин видел в упоминании этих «двух рюмок» довольно важный смысл. «Главное в этом очередном откровении Брежнева, — писал Похлёбкин, — осторожное расширение официально допустимой дозы спиртного за ужином или обедом — две рюмки. Это уже не один глоток, а прямая директива, допускающая увеличение прежней дозы в два раза. Всё это уже нормально, естественно, законно, даже для партработника самого высокого уровня. Он не монах, может пить, существуют даже критерии, дозы, которыми он может пользоваться официально. Две рюмки — 150 г!».

Советские антиалкогольные плакаты

Министр иностранных дел Андрей Громыко, по его мемуарам, однажды стал агитировать генсека за ограничение продажи водки.
— Надо бы что-то сделать, — сказал Громыко, — чтобы в стране меньше потреблялось алкогольных напитков. Уж очень много у нас пьют, а отсюда и рост преступлений, дорожных происшествий, травм на производстве и в быту, развала семей.
Леонид Ильич оживился и убеждённо возразил:
— Знаете, русский человек как пил, так и будет пить! Без водки он не может жить.
«Разговор этот не привёл к положительным результатам», — сухо заключал Громыко в своих воспоминаниях. Но небольшие шаги в этом направлении всё же делались. Например, спиртным запретили торговать с раннего утра, появились более дорогие сорта водки. Раздражение, которое подобные меры вызывали в обществе, отразилось в известных частушках («Письмо советских рабочих Л. И. Брежневу»):
Если водка будет восемь,
Всё равно мы пить не бросим!
Передайте Брежневу —
Будем пить по-прежнему.
Передайте Ильичу, —
Нам и десять по плечу.
Ну, а если будет больше,
То мы сделаем, как в Польше.
Если станет двадцать пять, —
Будем Зимний брать опять!
В некоторых частушках Брежнев на это сурово отвечал:
Я не Каня, вы не в Польше.
Если надо — будет больше.
(Станислав Каня — глава польской компартии, снятый в период деятельности «Солидарности» за излишнюю мягкость и уступчивость к оппозиции).
Завершилась история водки в СССР, как известно, введением ограничений, весьма похожих на «сухой закон» царя Николая, со всеми его недостатками. Что сыграло на удивление похожую роль и в общем процессе крушения государства.

А в общем, всех, кто дочитал до этого места — со «старым Новым годом»!

Какую водку пили в СССР: от Столичной до Кубанской

В 1938 году в СССР была зарегистрирована рецептура и торговый знак водки «Столичная». Выпускаться водка начала лишь через несколько лет, в 1941 году, при этом первая бутылка «Столичной» была выпущена в Ленинграде.

С 1971 года водка начала продаваться в США. Права на дистрибьюцию водки получила американская компания PepsiCo (все знаем Пепси-Колу!), в обмен на право строительства завода по производству газированных напитков в Новороссийске. В Америке наша «Столичная» получила устойчивое название Stoli.
В постсоветские времена с владельцами бренда «Столичная» происходила, да и происходит теперь, страшная путаница. На настоящий момент эта водка бойкотируется геями и лесбиянками США и Англии (как русский продукт), а производится водка в Латвии. Официального производства этой марки русской водки в России нет.

Моско́вская осо́бая во́дка или просто Московская водка
является национальной маркой русской водки, представленной в 1894 году Российской государственной водочной монополией. Её производство было остановлено (наряду с другими крепкими спиртными напитками) с введением запрета в России после начала Первой мировой войны. Бренд был восстановлен в Советском Союзе в 1925 году. На протяжении всей своей истории бутылка Московской характеризуется зеленым цветом этикетки

Кроме воды и спирта, стандартный рецепт для Московской включает небольшие количества пищевой соды и уксусной кислоты. Московская — единственный сорт советской водки, производимой из зернового спирта.

Водка «Пшеничная»
История Водки «Пшеничная» берет свое начало в 70-е годы XX-го века. Фактически, это новый бренд, разработанный для внутрисоветского потребления. Именно на этой водке, по словам Леонида Парфенова, впервые была применена заворачивающаяся пробка, только с этой водки началось понимание того, что бутылку можно не допить, оставив «на потом».

Этикетку этой водки украшала картинка, по словам того же Леонида Парфенова «просто срисованная из букваря». Те же родные просторы, те же поля, скирды и деревенька. Все совершенно в русском стиле.

Сибирская водка
Появилась, как и Пшеничная, в 70-е годы. Она отличалась повышенной в сравнении с «Пшеничной» крепостью и так же, как и «Пшеничная», имела заворачивающуюся пробку. Первоначально предназначавшаяся для внутреннего потребления, она нашла великолепные зарубежные рынки сбыта. Традиционное оформление с тройкой тому виной, название, ассоциируемое с диким русским краем, или что другое — теперь уже точно не сказать. Однако именно на «Сибирской» была впервые опробована, а затем и запущена в массовое производство технология очистки водки активированным углем.

Кубанская
Хоть и называлась официально водкой, всегда была горькой настойкой. Сначала на этикетке значилось «Русская водка», но потом, в процессе развития, слова о водке исчезли. И появилась «Горькая настойка».

Русская
Скажем так, это была массовая модель. Вкус и запах эта водка имела резкий и неприятный, несмотря на все попытки ароматизировать продукт корицей. Зато выпускалась она всюду, в каждой республике была своя «Русская». Что интересно — шла она и на экспорт. Бренд ветшал и ветшал, портился. но. Но реинкарнация водки «Русская» происходит в настоящее время. И виной этому совсем не производители алкоголя. Олимпиада в Сочи – вот главный катализатор. Более ничего не говорю, предлагаю посмотреть на фото:

Вот мы и вспомнили вкусы из старого мира. Приоткрылись на секунду запретные дверцы, но увы, нам пора дальше. Куда дальше? А я вам подмигну 🙂

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Фотоальбом

—Рубрики

Мульт личности (13)
Интернет (8)
Томаты (6)
Кулинарные сайты (2)
Яичница (2)
Алфавитный рубрикатор (1)
Сухарики (1)
НЛО (1)
ШАШЛЫК. (70)
«Готовит Сталик Ханкишиев» (102)
.Мудрые слова. (17)
анимашки (34)
Антиквариат. (37)
Атомобили (142)
Автомобили (110)
БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ (797)
Блюда для пикника (22)
Блюда из кабачков,баклажанов (73)
Блюда из капусты (193)
Блюда из картофеля (311)
Блюда из мяса (848)
Блюда из помидоров (8)
Видео (144)
Военные новости (188)
Все для дома и дачи (277)
Все о рыбалке (0)
Всем читать (375)
вторые блюда (509)
Голубцы (133)
Города, замки и страны . (123)
Грибы (296)
Дома (60)
домашние животные (166)
Домашняя колбаса (330)
Женская красота. (43)
жизненные цитаты (113)
Заготовки на зиму. (373)
Закуски (235)
Здоровье (545)
Из лаваша (118)
Изобритения (153)
Иконы (18)
Интересно (760)
интересные животные , птицы и др (246)
к Пасхальному столу (14)
Картины (16)
Клипард (21)
кнопки ДАЛЕЕ (2)
Коментики (33)
Космос (26)
Красота (65)
Кулинария (1582)
100 рецептов блюд с сосисками (1)
100 рецептов из бекона (1)
100 рецептов из кукурузы (1)
100 рецептов из печени (1)
100 рецептов из ветчины (1)
Кухни народов мира (16)
Лекарственные травы (30)
Лучшие сайты (5)
Манты (23)
мастер классы (238)
Медицина. (5)
Мои шпаргалки (190)
Моим друзьм (41)
Мой дневник (4)
мой компьютер (234)
Музыка (Audio) (105)
музыка для Души ( Видео ) (1098)
Мультики (2)
Надписи «С Днём рождения» (1)
Назад в СССР (119)
Напитки (111)
Народная медицина (12)
Находки (2)
Новости (10)
Обои на стол (1)
объявления (2)
опасная еда (25)
Открытки (32)
охотничьи ружья и др (114)
первые блюда (191)
Песни нашего двора (3)
плейкасты (49)
Подводный мир (1)
Полезная информация (53)
Полезные сайты (3)
Праздники (239)
Приметы (15)
природа (234)
Пряности и специи (1)
Работы художников (8)
радио (15)
Радио .1 (41)
Рамки (64)
редкое фото (36)
Рецепты блюд из овощей (5)
Романсы (8)
рыбалка (20)
Рыбные рецепты (772)
Сад и огород (714)
Сайт «Погребок». (1)
Салаты (422)
Сало (123)
сделай сам (233)
Скрытые тайны (2)
Смайлики (6)
смешное видео (6)
Советы (415)
Соусы (122)
Спасибо (5)
ссылки (21)
Стихи (264)
Супы (5)
схемы оформления (47)
ТВ (2)
Торты (182)
Учебник Лиру (43)
Фарфор (23)
Фильмы (82)
Фоны (5)
Фото (44)
Фото с приколом (9)
Фотошоп (17)
хачапури (59)
Хинкали (7)
история/археология (1)
Хлеб (42)
Хлебопечка (3)
холодец (90)
Цветы (104)
Розы (1)
Цитаты (34)
Часы (1)
чебуреки (215)
энциклопедии (9)
Юмор (414)

Читать еще: Кальмары с красным вином

—Ссылки

—Метки

—Поиск по дневнику

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

О СОВЕТСКОЙ ВОДКЕ, И ЦЕНАХ НА НЕЁ

В те далекие времена водку делали из спирта трех видов: «Высшей очистки», «Люкс» и «Экстра». Спирт «Высшей очистки» гнался из смеси зерна, картофеля, сахарной свеклы, мелассы, сахара-сырца и ещё какоё-то бурды в произвольных пропорциях. «Люкс» и «Экстра» – только из зерна с примесью картофеля и еще чего-то но с разной степенью очистки. Дешевые сорта водок делались тогда из спирта «Высшей очистки», а более дорогие – из «Люкса» и «Экстры», отсюда шло и различие в водочных ценах.

Ниже приведены цены в 1981-1986 гг. в период между подорожанием водки при Брежневе в сентябре 1981 года до следующего подорожания водки при Горбачеве в августе 1986 года со стоимостью бутылки («залоговая» цена посуды в 1981-м поднялась с 12 коп. до 20 коп.) за бутылку 0,5 л. на те советские водки, которые я пробовал.

«Коленвал», народная водка времен СССР

Советская марка водки, самая общенародная в 1950-х и 1960-х годах.

Стоила 2 рубля 12 копеек и была самой дешевой водкой в СССР.

Еще были «Московская» и «Столичная«, которые стоили 2 рубля 82 копейки, и они были водками дорогими — для профессоров и директоров.

«Коленвал» — это, конечно, было ее народное наименование.

На самом деле, она была просто «водка», без дополнений.

Это ее в народе так прозвали, «коленвал»: во-первых, потому что слово «водка» на этикетке было написано именно коленвальным методом — ну, или как шашечки на такси: в — чуть выше, о — чуть ниже, д — опять чуть выше, и так далее.

Ну, а во-вторых, выпьешь — на колени валит!

От тех времен сохранился анекдот: муж кричит жене, стоящей на балконе:

— Клава! Кинь 12 копеек!

— Так ведь рассыпятся!

— А ты их в два рубля заверни!

О советских водочных горьких и сладких настойках, винах, коньяке и пиве поговорим как-нибудь отдельно, а про водку я помню (или мне кажется что помню) что:

«Экстра» и «Старорусская» – до подорожания и после стоили так же, ни по вкусу, ни по запаху ничем не отличались от «Русской» и постепенно исчезли из продажи.

«Московская особая» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 12 коп., после – 5 руб. 30 коп. Самая старая из советских массовых водочных марок (дореволюционный бренд был восстановлен в СССР в 1925 году). «Особым» в ней было добавление пищевой соды и уксусной кислоты. Была лучше «Русской», но ненамного, и при всех прочих равных условиях из двух этих марок выбиралась «Московская».

«Пшеничная» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. Появилась в конце 70-х и стала очень распространенной водкой. Считалось что она основана на пшеничном сырье и обладает особой «пшеничной» мягкостью. Поначалу, говорят, обладала. Но когда я начал употреблять водку, то «Пшеничная» уже ненамного отличалась от «Русской», хотя и была дороже. Пилась когда не было других, получше.

«Посольская» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. Очень мягкая и хорошая водка, но мужчинами почему-то не ценилась. Иногда закупалась специально для дам, с целью их последующего совращения.

«Охотничья» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. Употреблял её мало, но помню что была хорошая водка. Крепость этой водки была в нескольких вариациях: она выпускалась с 45% об., 51% об., 56% об. Встречалась редко, и пилась редко.

«Украинская горилка» (или аналогичная «Древнекиевская») – продавались в оригинальных зеленых квадратных бутылках 0,75 л., и цен на них я не помню. Хотя они и были украинскими, но встречались здесь ненамного чаще «Охотничьей» или «Сибирской». Часто заказывались приезжими командировочными и гостями из братских республик, и везлись туда же в качестве презента. Их крепость тоже составляла 45% об., и в них добавлялось какие-то ароматные спирты с медом. Хорошая водка и пилась тоже в основном за праздничным столом.

«Старка» – имитация польской старки. Сначала имела надпись «Старая Водка», которая потом изменилась на «Горькая Настойка». Крепость — 43% об. На любителя. Я её любителем не был, поэтому цены не знаю.

«Золотое кольцо» – очень дорогая водка (точной цены не знаю, но рублей 10-15) в картонной коробке. Говорили, что она идет на экспорт, хотя и встречалась в продаже. Пробовал как-то раз в гостях – показалось что это просто экспортный вариант «Столичной» (которая тоже встречалась в продаже в «Березках» и спецраспределителях).

Ну и самая последняя массовая советская водка «андроповка», которую отличал предельный лаконизм этикетки: слово «Водка» и мелко-мелко строчка разных там ГОСТовских циферок (она напоминала этикетку старой советской «Водки» 70-х годов, которая в начале 80-х пропала). Её ввел, придя к власти, Андропов и стоила она 4 рубля 20 копеек (цена уменьшилась с самой дешевой почти на 10%, т.е. на 60 коп., хотя до этого в Союзе цены на водку только поднимались). Это снижение тогда не имело никакого отношения к реальной экономике, и было популизмом чистой воды, направленным на завоевание народной любви к новому генсеку.

Поступила в продажу к 1 сентября 1983 года и сперва была названа «первоклассницей» или «школьницей», а затем устойчиво именовалась «андроповкой» (хотя существовала еще одна расшифровка названия: «Вот Он Добрый Какой Андропов»). Эта водка прожила недолго и через два-три года во времена Горбачева тихо сошла на нет, хотя она и была советским водочным хитом сезона 1983-1984 годов.

И еще мне кажется, что не смотря ни на что, в СССР была очень паршивая водка (даже та, о которой я сейчас вспоминал как о хорошей). Но в отличии от нынешней, у неё был вкус. Наверное это вкус юности…