Готовим из лимонного сока - Вкусные рецепты от ReceptPizza.Ru
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Готовим из лимонного сока

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Вторые блюда (111)
  • Котлеты, Голубцы,Тефтели (28)
  • Азу, Плов (6)
  • Жульен, Гуляш (11)
  • Манты, Пельмени, Вареники (17)
  • спагетти, макароны (1)
  • Запеканки (2)
  • Блюдо из Птицы (103)
  • Десерт (68)
  • Завтрак (63)
  • Здоровый образ жизни (12)
  • Диета (5)
  • Кулинарные советы (34)
  • Кухонные Инструменты (7)
  • Мультиварка (26)
  • Первое блюдо (53)
  • Приправы, Соусы,Специи (30)
  • Блюдо в Горшочках (8)
  • Блюдо из мяса (76)
  • Великая Пасха (20)
  • Великий пост (26)
  • Видео Рецепт (51)
  • Выпечка (298)
  • Блины,Оладьи (17)
  • Ватрушки,Булочки (25)
  • Кексы, Рулеты (15)
  • Печенье, Пряники (29)
  • Пироги Сладкие (39)
  • Торт (34)
  • Хлеб, Лепёшки (17)
  • Крем для торта (20)
  • Пироги не Сладкие (30)
  • Пирожки, Беляши (24)
  • Пирожное,Маффины (13)
  • Пицца (19)
  • Заготовки на зиму и секреты хорошего урожая (72)
  • Закуски (85)
  • Напитки (33)
  • Алгоголь (17)
  • Безалкогольные напитки (14)
  • Овощи и Корнеплоды (25)
  • Орехи (3)
  • Полезные свойства продуктов (5)
  • Рыба и Морепродукты (56)
  • Салаты (72)
  • Тесто (18)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

Постоянные читатели

Приготовление лимонного сока – рецепты с божественным ароматом! Лимонный сок:рецепты алкогольных и безалкогольных напитков с ним

Marishka_AG все записи автора Лимонный сок – частый ингредиент различных блюд и напитков.

Он придает кушанью пикантную кислинку, обогащает витаминами и просто полезен для организма. Поэтому любая хозяйка должна уметь его делать.

Оказывается, существует немало способов. Как можно сделать лимонный сок, а также рецепты вкусных алкогольных и безалкогольных напитков с этим замечательным ингредиентом.

Marishka Натуральный лимонный сок – рецепты и общие принципы приготовления

Для получения сока используются свежие, сочные цитрусы средних размеров. Их предварительно нужно вымыть с мылом, если поверхность имеет блестящий налет, то лучше обдать кипятком. Этот же прием поможет извлечь больше сока. Из одного лимона среднего размера можно получить от 30 до 60 мл.

Как можно приготовить сок из лимона:

• Отжать руками. Самый простой и часто используемый способ, не требующий никаких дополнительных приспособлений. Цитрус разрезается поперек на две части и отжимается.

• С помощью ручного пресса или специальной соковыжималки. Сейчас в продаже много приспособлений различного вида. Потребуется последующее процеживание сока от мякоти, мытье вспомогательных предметов.

• При помощи электрической соковыжималки. Позволяет получить наибольшее количество сока, но требует мытья техники, которая зачастую состоит из большого количества деталей: ножей, сеток, емкостей для сока и жмыха.

• С помощью мясорубки, блендера. Цитрус просто измельчается, затем отжимается через марлю или сито. Требуется удалять все косточки, чтобы сок не получился горьким. Достаточно трудоемкий способ.

Чаще всего сок отжимается вручную, так как это проще и легче. Если нужно переработать большое количество лимонов, то можно использовать какие-либо вспомогательные приспособления.

Приготовление лимонного сока – рецепт из кислоты

Этот вариант используется для различных блюд, если под рукой нет свежего цитруса или требуется всего несколько капелек сока и жалко разрезать целый лимон. Стоит отметить, что такой напиток не имеет выраженного цитрусового аромата, но в блюдо всегда можно добавить заготовленную заранее цедру.

На одну часть порошка лимонной кислоты идет две части теплой воды. Ингредиенты просто перемешиваются до полного растворения. Лучше дать такому соку настояться полчаса, чтобы все кристаллики разошлись в жидкости.

Приготовление сладкого лимонного сока – рецепт полезного напитка

Хотите лимонного сока? У многих одна только фраза вызовет оскомину. Но они просто не знают, что напиток может быть очень вкусный и сладкий. Этот напиток поменяет представление о лимонном соке, поможет заменить вредные лимонады и газировки.

• 50 мл сока лимона;

• цедра с половинки цитруса;

• 3 ч. ложки сахара.

1. Кладем цедру в воду, провариваем напиток на плите 2 минутки после закипания. Остужаем и процеживаем.

2. Добавляем сахар, лимонный сок и хорошо перемешиваем.

3. Угощаемся! По желанию часть воды можно заменить соком апельсина, напиток получится более насыщенным.

Алкогольный коктейль с лимонным соком – рецепт с водкой и вермутом

Достаточно крепкий напиток, который почему-то носит название «Ябеда». Из этого количества продуктов получится 800 граммов напитка. Если нужно снизить крепость, добавляем больше льда, но закладывать его лучше не в общую массу, а порционно в бокалы.

• 200 граммов водки;

• 500 граммов вермута, лучше белого;

• 120 граммов сока лимона;

1. В графин наливаем лимонный сок и кладем сахар. Закрываем пробкой и хорошо встряхиваем для растворения песка.

2. Добавляем вермут, водку. Еще раз хорошо встряхиваем. Можно перемешать при помощи деревянной палочки.

3. Добавляем лед, даем ему растаять. Можно заменить аналогичным количеством холодной воды.

4. Разливаем по стаканам с кубиками льда и употребляем по назначению.

Согревающий коктейль с лимонным соком – рецепт «Цитрус джем»

Еще один рецепт алкогольного напитка, для приготовления которого, кроме лимонного сока потребуется апельсиновый джем. По желанию его можно заменить лимонным или грейпфрутовым. Количество продуктов рассчитано на одну порцию.

• 30 граммов сока лимона;

• 20 граммов джема апельсинового (или любого другого цитруса);

• 100 граммов льда в кубиках;

• цедра половинки лимона.

Также понадобится острый нож для снятия цедры и блендер.

1. Ножом снимаем цедру с цитруса, стараясь сделать длинные полоски.

2. Взбиваем блендером джем, лимонный сок и водку.

3. В стакан для виски (рокс) кладем лед.

4. Выливаем взбитую блендером массу и сверху кладем полоски цедры.

Коктейль с лимонным соком – рецепт «Молния» с водкой и апельсиновой настойкой

Для приготовления лимонного коктейля понадобится апельсиновая настойка, но можно использовать и лимонную. Все ингредиенты должны быть охлажденными.

• 20 граммов водки;

• 50 мл сока лимона;

• 20 мл апельсиновой настойки;

• 40 граммов воды;

• щепотка сахарной пудры, 2-3 кусочка льда в стакан.

Для посыпки потребуется ситечко с мелкими ячейками.

1. Смешиваем лимонный сок с настойкой, добавляем водку и воду.

2. Выливаем в стакан с кусочками льда.

3. Сверху, при помощи ситечка посыпаем сахарную пудру.

4. Подаем сразу же, стоять напитку не даем.

Коктейль с лимонным соком и имбирем «Жиросжигающий»

Считается, что лимонная кислота способствует похудению, снижает аппетит и расщепляет жир. Особенно хорошо себя зарекомендовали коктейли с имбирем, помогающие обрести не только стройность, но и поддержать иммунитет. А чтобы избавление от лишних килограммов было более эффективным, рекомендуется употреблять напиток 3 раза в день по стакану.

• 1 ложка сухого зеленого чая;

• 15 граммов имбиря.

1. Кипятим воду, удобнее это делать в кастрюльке.

2. Корешок имбиря очищаем, трем на терке.

3. Как только вода закипит, огонь выключаем, добавляем подготовленный имбирь и зеленый чай. Накрываем кастрюльку крышкой и даем напитку настояться 20 минут.

4. Лимон помнем в руках или покатаем по столу, разрезаем пополам и выдавливаем сок в заваренный чай. Перемешиваем и начинаем стройнеть! Напиток можно подогревать по необходимости или употреблять в холодном виде, значения не имеет.

Коктейль с лимонным соком – рецепт «Неболейка»

Замечательный рецепт напитка с лимонным соком, который поможет укрепить иммунитет и будет верным спутником в борьбе с простудой. Для приготовления лучше использовать натуральный мед, но если на него имеется аллергия, то этот ингредиент можно исключить или заменить малиновым вареньем, сиропом шиповника. Из этого количества продуктов получается две порции.

• 100 граммов сока лимона;

• 350 граммов воды;

• ложка сухих цветков ромашки;

• столовая ложка меда.

По вкусу в этот напиток можно добавить немного имбиря, щепотку корицы или звездочку гвоздики. И он приобретет согревающие свойства и бесподобный аромат.

1. Завариваем ромашковый чай из сушеного сырья и горячей воды. Если есть возможность, то можно залить в термос и дать постоять несколько часов. Если нет, то достаточно 15 минут.

2. Готовим лимонный сок любым удобным способом.

3. Чай процеживаем, добавляем сок лимона.

4. Кладем мед, размешиваем до полного растворения. Употребляем напиток в теплом виде, готовим всегда свежий и не храним.

Освежающий напиток с лимонным соком – рецепт с мятой

Замечательный напиток, который освежает в жару, поднимает настроение и заряжает энергией. Можно использовать обычную мяту, перечную или мелиссу. В любом случае получится вкусно и ароматно.

• 80 граммов сахара.

1. Снимаем с цитруса цедру и отжимаем сок.

2. Отвариваем цедру в воде с добавлением двух веточек мяты и сахара. Остужаем, процеживаем.

3. Добавляем лимонный сок.

4. Кладем в стаканы по 3 кубика льда, заливаем приготовленным напитком и украшаем листочками мяты с оставшейся веточки. Также можно в стакан положить дольки лимона.

Чудо-коктейль с лимонным соком – рецепт воды «Сасси»

Вода Сасси – витаминный коктейль, который используется для очищения, оздоровления и похудения. Существует несколько вариантов ее приготовления, но одно неизменно – лимонный сок. Готовить лучше с вечера, чтобы коктейль настоялся, и его можно было употреблять с утра на следующий день. Важно использовать хорошую воду, родниковую или минеральную без газа.

• 10 граммов имбиря;

• большой свежий огурец;

1. Выжимаем сок из цитруса, смешиваем с водой. Оставшийся жмых режем на кусочки и тоже добавляем в общую массу.

2. Имбирь измельчаем на терке или просто мелко нарезаем, отправляем в коктейль.

3. Добавляем промытый и нарезанный тонкими колечками огурец.

4. Кладем промытые и растертые листочки мяты.

5. Все перемешиваем, накрываем и оставляем настаиваться не менее 8 часов.

6. Напиток процеживаем и употребляем для оздоровления. Рекомендуется пить по стакану 3-4 раза в сутки за полчаса до еды. На воде Сасси можно проводить разгрузочные дни, которые помогут скинуть лишний вес и очистить организм.

Лимонад из лимонного сока – рецепт домашнего напитка

Полки магазинов ломятся от различных видов лимонада, и купить его сегодня не проблема. Но состав промышленных напитков приводит в ужас. И далеко не каждый родитель готов рисковать здоровьем любимого чада и пичкать его химией. Выход – готовить лимонад самостоятельно, тем более делается это очень просто.

• 500 граммов воды.

1. Воду фильтруем. Можно использовать минеральную.

2. Выжимаем сок из цитруса, смешиваем с водой.

3. Добавляем мед, перемешиваем до полного растворения. Пьем с кубиками льда, которые также можно заморозить из такого лимонада или любого сока.

Энергетический напиток с лимонным соком – рецепт для подъема жизненного тонуса

Усталость, упадок сил, сонливость и плохое настроение. Вам это знакомо? В таком случае нужно взбодриться, а поможет энергетический напиток собственноручного приготовления. Полезный и невероятно ароматный.

• 1 ч. л. натурального молотого кофе;

1. Варим кофе любым удобным способом – в турке или машине. Растворимый суррогат лучше не использовать, так как процент натурального кофе зачастую в нем маленький, такой напиток не взбодрит.

2. Имбирь измельчаем, кладем в горячий кофе и настаиваем 15 минут. Затем процеживаем.

3. Отжимаем сок с четвертинки лимона, выливаем в кофе.

4. Добавляем сахар, можно заменить мелом, размешиваем и бодримся! Аналогично можно приготовить напиток с какао, запах шоколада также поднимает настроение и улучшает жизненный тонус.

Приготовление лимонного сока – полезные советы и хитрости

• При выборе цитрусов для сока многие отдают предпочтение твердым плодам. На самом деле недозрелые лимоны также очень плотные, при этом имеют мало сока и плохо его отдают. Лучше просто понюхать цитрус и оценить внешний вид. Если он ароматный, в меру плотный и имеет ровную шкурку, то его можно отправлять в свою корзину.

• Чтобы извлечь из плода максимальное количество сока при минимальных затратах времени, нужно просто с усилием покатать его по столу. Затем разрезаем пополам, лучше это делать над миской, так как из него уже польется струей сок. Пару движений и в руках останутся пустые половинки.

• Лимонный сок хорошо сохраняет свои свойства в замороженном виде. Поэтому, если нужно использовать только половинку цитруса, то из второй отожмите сок, налейте в контейнер и отправьте в морозилку. А можно разлить в формочки для льда и использовать по необходимости в чай или для коктейлей.

• Если не нравится кислый вкус лимонного сока, то его всегда можно смешать с апельсиновым или грейпфрутовым. Цвет и вкус станут более насыщенными, но при этом останется свойственный лимону аромат.

30 интересных способов использования лимона

Возможно, не все знают, но лимон — это фрукт, пусть и не сладкий.

Читать еще:  Виды морских водорослей которые используются в кулинарии

В одном таком фрукте содержится дневная доза витамина С — примерно треть этой дозы содержится в лимонном соке.

Около 5 процентов лимонной кислоты содержится в одном лимоне. Это позволяет использовать лимон для предотвращения окисления (приобретения коричневатого цвета) таких фруктов, как: яблоки, авокадо, бананы и др.

Кроме всего прочего, лимон богат витаминами В, Р, А и Е. Есть еще много интересного о лимонах и их пользе.

Узнайте о нескольких интересных способах использования лимонов.

Польза лимона: здоровье и красота

Лимонный скраб

Мертвые клетки кожи можно удалить при помощи альфа- и бета-гидроксильных кислот, которые содержатся в лимоне. Стоит также отметить, что лимон можно использовать для борьбы с акне, а также пигментацией. Есть несколько рецептов приготовления скрабов на основе лимонов, а некоторые скрабы можно найти уже готовыми в специализированных магазинах.

Можете сделать свой лимонный пилинг:

1. Используйте терку, чтобы натереть лимонную цедру.

2. Положите в емкость с цедрой 100 г сметаны и 5-8 капель масла розмарина.

3. Нанесите смесь на кожу и спустя 15-20 минут ополосните. Такую процедуру советуют делать 1-2 раза в неделю.

Уход за ногтями с помощью лимона

От мастеров маникюра можно узнать о нехитром рецепте по уходу за ногтями: отрежьте половинку лимона и выжмите лимонный сок в чашечку, наполненной теплой водой. Погрузите в чашечку кончики пальцев и подержите 3-5 мин. Далее используйте лимонную цедру, чтобы натереть ногтевые пластины.

Лимон, как средство от тошноты

Вас укачало или тошнит от неприятного запаха? Просто отрежьте дольку лимона и подержите ее рту некоторое время — недомогание должно пройти.

Лимонный тоник

Данный фрукт является отличным тонизирующим средством. Можно сделать из него тоник, который очистит, продезинфицирует, а также освежит вашу кожу. Обычно лимонный тоник готовится с использованием минеральной воды и меда.

Приятный запах изо рта

Если развести лимонный сок в воде, то полученным средством можно дезинфицировать полость рта (лимонная кислота способна уничтожать бактерии), что также избавит от неприятного запаха. Не забудьте после этого прополоскать рот водой, иначе лимонная кислота начнет разъедать эмаль ваших зубов.

Ароматная ванна

Наполните ванну пеной, добавьте в нее немного эфирного лимонного масла и можете расслабиться. Подобные ванны не только расслабляют, но и помогают бороться с лишним весом.

Средство от перхоти

Есть такой старый рецепт борьбы с перхотью: советуют нарезать лимон на дольки и натирать корни волос 1-2 раза в неделю. После каждого раза мойте голову обычным способом. Но стоит отметить, что данный способ не подойдет для тех, у кого сухая кожа, т.к. лимон сушит кожу.

Помощь при борьбе с простудой

Есть множество способов использования лимонного эфирного масла, например, для ингаляции во время простуды. Просто добавьте масло в стакан воды (2-3 капли на стакан) и около 5 минут дышите над раствором.

Уход за руками

С помощью лимонного сока можно избавиться от неприятных запахов и трудно отмывающихся пятен на руках.

Польза лимона с водой: глоток здоровья

Ежедневное употребление лимона с водой является отличным способом обогатить свой организм полезными витаминами и минералами. Узнайте больше в нашей статье: Вода с лимоном натощак заменит уйму лекарств

Боль в горле и кашель (рецепт лимона с медом)

Если смешать 2 чайные ложки лимонного сока и половину чайной ложки меда, то можно создать хорошее средство для борьбы с болью в горле и кашле. Можно также смешать сок, мед и горячий чай.

Лимон помогает при укусе осы

Протрите место, куда ужалила оса, лимонным соком, чтобы облегчить боль.

Лимон и его кожура в еде и питье

Универсальная приправа

Создайте приправу из лимонной цедры. Просто потрите цедру на мелкой терке, и вы обогатите вкус практически любого блюда. Данную приправу стоит хранить в морозильной камере.

Приправа для рыбы и мяса

Создайте пряную смесь, используя черный перец, соль, чеснок, лук, и конечно лимонную цедру (можно добавить в нее куркуму). Такая приправа подойдет для рыбных и мясных блюд. Вот, как можно сделать смесь:

1. Натрите цедру и положите ее в миску.

2. Насыпьте немного черного перца или смесь нескольких перцев.

3. Перемешайте всю смесь.

4. Равномерно выложите смесь на бумагу для выпечки (на поддоне).

5. Поместите Поддон в духовку на самую невысокую температуру и оставьте примерно на час. Изредка проверяйте состояние приправы.

6. Далее насыпьте смесь в кофемолку и измельчите.

7. После перемалывания можете добавить в смесь соль — но это не обязательно — и снова перемешать.

Эту смесь можно использовать круглый год.

Лимонный сахар

Если вы любите чай с лимоном, то вам понравится этот рецепт.

1. Натрите цедру двух лимонов и поместите ее в пластиковый контейнер. (Цедра от одного лимон подойдет для 2-3 чашек чая).

2. Насыпьте сверху сахарный песок — цедра выделяет натуральные масла, которые впитываются в сахар.

3. Хорошо перемешайте смесь и оставьте примерно на час, чтобы цедра немного подсохла.

4. Теперь смесь можно добавлять в чай. Когда смесь заканчивается, можно просто добавить немного сахара, а цедру можно не добавлять.

* Стоит отметить, что лимонный сахар можно также использовать при приготовлении некоторых коктейлей.

Всегда свежие фрукты

Чтобы надолго сохранить свежесть таких фруктов как яблоки, бананы и авокадо, просто сбрызните их лимонным соком.

Лимонный лед

Дольки лимона, а также кусочки цедры можно использовать в качестве украшения напитков — просто заморозьте их в воде, используя формочки для льда.

Хранение тростникового сахара

Добавьте в коричневый сахар немного цедры, и он не будет сыреть.

Долгое хранение

Чтобы дольше хранить лимон, разрежьте его на дольки и каждую дольку на 4 части. Каждый кусочек положите в морозилку и используйте, когда понадобится.

Больше сока

Чтобы выдавить больше лимонного сока, покрутите фрукт в руках, немного сдавливайте его и только потом разрезайте и выдавливайте сок.

Вкусный салат

Полейте салат смесью лимонного сока и оливкового масла — салат станет не только вкуснее, но и приобретет приятный запах.

Лимонад

Смешайте в блендере лимонный сок из трех лимонов и воду и размешайте. Добавьте сахар по вкусу, снова размешайте. Добавьте лед и листочек мяты и подавайте.

Чистка лимоном или лимон в быту

Чистящее средство

Приготовьте лимонную цедру и уксус. Корки лимона положите в емкость, залейте уксусом и закройте крышкой. Оставьте раствор на 2 недели настаиваться. После этого процедите настойку и разбавьте водой в соотношении 50/50. Теперь можно чистить разные поверхности.

Избавьтесь от насекомых

Запах цитрусовых может отпугнуть муравьев, которые его не переносят. Просто разбрызгайте немного лимонного сока на места, где могут прятаться насекомые (плинтуса, подоконники). То же самое можно сделать, чтобы спугнуть тараканов и блох.

Лимон, как отбеливатель

Этот фрукт может похвастаться природными отбеливающими свойствами. Его можно использовать для удаления пятен (ржавчины), а также чтобы «освежить» хлопчатобумажные изделия. Перед стиркой в машинку добавьте небольшое количество лимонной кислоты.

Холодильник без запаха

Если положить лимонную цедру в холодильник, то она не только впитает в себя неприятные запахи, но и придаст приятный аромат.

Избавитель от накипи

Если в вашем чайнике и/или на нагревательном элементе вы обнаружили накипь, используйте лимонную кислоту, чтобы ее очистить. Чайник нужно прокипятить и после этого промыть и снова вскипятить.

Чистая микроволновая печь

Приготовьте миску, которую можно использовать в микроволновке, наполните ее водой наполовину, добавьте немного лимонного сока (пару капель) и поставьте ее в микроволновку.

Включите печь на 3-5 минут. Вода должна выкипеть, а на ее стенках останется конденсат. Протрите этот конденсат полотенцем и готово.

Чисто и приятно

Разделочные доски: раствором из лимонного сока и воды можно почистить разделочные дощечки, и убрать с них неприятный запах.

Пластиковые контейнеры: кроме этого лимонной цедрой можно почистить пластиковые контейнеры, избавляясь не только от запахов, но и от пятен.

Зеркала: их также можно почистить раствором лимонного сока и воды. Нужно 2 столовые ложки сока на 2 литра воды.

Сделайте раствор из лимонного сока и подсолнечного масла в соотношении 1 к 2 и протрите им мебель — она будет почти как новая.

Приятный запах

Время от времени можете подкидывать в урну лимонную кожуру, чтобы запах был чуть приятнее.

Лимонный сок — состав, полезные свойства и вред, показания и способы применения для лечения

В диком состоянии лимонные деревья растут у подножья Гималаев – местности, которая считается родиной лимона. В России ароматный плод стал известен во второй половине XVII века, когда его завезли в Москву из Голландии. Сначала деревца посадили за кремлевскими стенами в царской оранжерее, затем они распространились по купеческим поместьям, а сегодня они уютно располагаются на подоконниках городских квартир. В домашних условиях их выращивают с декоративной целью, а из купленных в магазине плодов часто готовят целебный напиток — настоящий кладезь полезных веществ.

Чем полезен лимонный сок

Для человека напиток давно стал природным поставщиком минеральных веществ, витаминов, действие которых на организм многократно усиливается большим количеством витамина С. Лимонад оказывает тонизирующее, общеукрепляющее, антиоксидантное действие. Известно много по-настоящему действенных рецептов народной медицины на его основе: соком из лимона лечат укусы скорпионов, обморожения, носовые кровотечения, нарывы, общее недомогание, одышку, отеки. Несколько глотков быстро избавляют от похмелья, снимают усталость, токсикоз при беременности.

Состав

Низкокалорийный напиток с небольшим содержанием белков, углеводов, органических кислот и пищевых волокон отличается оптимальной комбинацией минералов и витаминов. Пищевая ценность 100 г лимонного фреша равна 33 кКал, количественный состав приведен в таблице:

Количество на 100 г продукта, мг

Полезные свойства

Всего трех лимонов хватит, чтобы получить сок с небольшим количеством калорий и суточной нормой витамина С. Содержащиеся в нем калий и магний в сочетании с аскорбиновой кислотой нормализуют сердечную деятельность, укрепляют стенки сосудов, улучшают работу головного мозга, предупреждают стресс. Сок содержит кальций, который укрепляет костную ткань и эмаль зубов. С лимонным фрешем в организм поступает фосфор, необходимый для нормальной работы нервной системы.

Напиток из лимона обладает антимикробным, антисептическим действием, помогает при инфекциях, вирусах, усиливает концентрацию внимания, улучшает память, придает психическое равновесие, уверенность, спокойствие. Способствует выработке желудочного сока, благотворно влияет на кожу: повышает ее эластичность, предотвращает появление ранних морщин. Зимой укрепляет иммунитет, предупреждает гиповитаминоз.

Как сделать лимонный сок

Для приготовления напитка берут плоды с тонкой кожурой, без дефектов, слегка зеленоватые, по возможности – собранные в зимний период. Перед приготовлением лимоны промывают проточной водой, сушат полотенцем. Готовить сок можно с помощью ручной или электрической соковыжималки, блендера, мясорубки или ручным отжимом. Чтобы выжимать было легче, можно сначала опустить лимон на 2 минуты в кипящую воду.

Из лимонной кислоты

Лимонную кислоту используют в пищевой промышленности как вкусовую добавку, консервант и регулятор кислотности. Раньше ее получали из лимонов и биомассы махорки, сегодня производят из сахара и штаммов плесневых грибов Aspergillus. Прием лимонной кислоты внутрь способствует очищению организма, регулирует пищеварение, улучшает зрение, сжигает углеводы, повышает иммунитет. Для приготовления искусственного сока белые гранулы разводят с теплой водой в стеклянной или фаянсовой посуде в соотношении 1:2 и дают раствориться 5-7 минут, слегка помешивая.

Раствор такой концентрации употреблять внутрь нельзя — его можно только использовать в небольших дозах в кулинарии (например, для заправки салатов).

Свежевыжатый

Для приготовления лимонного фреша вымытые просушенные плоды разрезают пополам поперек среза. Выжать из каждой половинки сок можно вручную, но лучше использовать для этих целей механический пресс, электрическую соковыжималку для цитрусовых или обычную соковыжималку. В последнем случае кожуру с лимонов надо снять. Свежевыжатый сок рекомендуется разбавлять водой в соотношении 1:3 и пить порциями по 50 г. Хранить его надо в стеклянной посуде в холодильнике.

Лечение лимонным соком

Употреблять свежевыжатый сок лимона можно как внутреннее или наружное средство. При приеме внутрь его разбавляют теплой водой, оливковым маслом, добавляют к чаю, готовят настои, коктейли в комплексе с соками других фруктов, медом. Полезен сок лимона с проросшими зернами пшеницы, морковным соком. Польза лимонного сока для организма доказана при следующих заболеваниях:

  • простуда и инфекционные болезни, стойкий кашель, ангина;
  • нарушение обмена веществ, сахарный диабет, ожирение;
  • заболевания ЖКТ и почек;
  • атеросклероз;
  • бронхиальная астма;
  • заболевания нервной и сердечно-сосудистой систем;
  • высокий уровень мочевой кислоты, ревматизм, подагра, камни в почках;
  • авитаминоз, профилактика гриппа во время эпидемий;
  • послеродовая аменорея;
  • анемия.
Читать еще:  Жиросжигающий суп из сельдерея капусты и томатного сока

При наружном применении сок из лимона используют неразбавленным или смешивают с глицерином, маслом, шампунем, другими ингредиентами для выполнения аппликаций, смазываний, полосканий, чистки зубов. Рекомендуется прижигать им очаги кожных инфекций. Отмечается благотворное действие лимона на организм человека при следующих показаниях:

  • лечение фарингита и других заболеваний горла;
  • устранение грибковых очагов на коже и ногтях;
  • профилактика кариеса, зубного налета;
  • осветление пигментных пятен и веснушек;
  • прижигание прыщей;
  • косметические процедуры;
  • смягчение загрубевшей кожи на локтях и пятках;
  • укрепление волос.

Прием натощак

При отсутствии противопоказаний – аллергических реакций, болезненных ощущений – лимонный фреш, разбавленный теплой водой, рекомендуется принимать по утрам, за полчаса до завтрака. Этот напиток бодрит не меньше, чем чашка кофе, помогает организму проснуться и зарядиться энергией, повышает работоспособность и жизненный тонус, нормализует метаболизм.

Для однократного приема натощак следует смешать сок половины лимона с половиной стакана теплой воды, принимать такую смесь дважды за день. При большой массе тела количество или концентрацию лимонного сока можно увеличивать.

С чесноком

Настой из лимона и чеснока эффективен при бронхиальной астме. Для приготовления напитка измельчают 2 большие головки чеснока и 5 лимонов, заливают 1 литром холодной кипяченной воды, плотно закрывают крышкой и настаивают в темном месте при комнатной температуре примерно 5 дней. Готовый настой процеживают и принимают перед едой по одной столовой ложке.

Для чистки и укрепления сосудов, профилактики инсультов и инфарктов используется другой рецепт: смешивают мелко измельченную 1 большую головку чеснока и сок 1 лимона, добавляют 2 чайные ложки меда и 1 стакан кипятка. Смесь настаивают в течение 1 – 2 суток в теплом темном месте, процеживают, после чего принимают за полчаса до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Лечение кожных заболеваний

Лимонным фрешем можно вылечить даже самую упорную экзему, если принимать его внутрь в большом количестве в несколько приемов по следующей схеме: первый день – разбавленный водой сок из 5 лимонов, второй день – из 10 лимонов и так выйти на 25 лимонов. Затем продолжать прием напитка, уменьшая количество лимонов в обратном порядке. Заканчивается курс лечения 5 лимонами. Принимать напиток следует через соломку, чтобы не повредить зубную эмаль. Этот народный рецепт можно применять только людям со здоровым ЖКТ.

Для избавления от бородавок, пролежней, трофических язв готовят наружное средство: смешивают 1 столовую ложку сока лимона, 100 мл сока алоэ, 100 мл глицерина. Хранить эту смесь надо в холодильнике, в плотно закрытой банке, использовать как компресс или примочку на больное место. Лечить бородавки можно лимонным уксусом: цедру двух лимонов настаивать 7 дней в уксусе. В готовом средстве смочить ватный тампон и приложить к бородавке на 15 минут. Процедуру повторять дважды в день.

Лимонный сок для волос

Лимон подходит для предотвращения выпадения волос, устранения перхоти и решения проблемы жирных волос. На основе сока из лимона готовят маски и ополаскиватели, его можно добавлять в шампунь, при сухих волосах смешивать с жирными компонентами – сметаной или растительным маслом. Для приготовления маски смешивают сок 1 лимона с 1 яичным желтком и 1 чайной ложкой касторового масла. Наносят на влажные волосы, утепляют полотенцем, через 40 минут смывают. Делать эту маску надо не чаще 2 раз в месяц.

Вред лимонного сока

Высокое содержание в соке лимона кислоты может стать причиной нежелательных проявлений:

  • аллергических реакций;
  • повышения индекса ph, сопровождающегося болями, спазмами, коликами;
  • обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • заболеваний поджелудочной железы;
  • диареи;
  • разрушения эмали зубов.

Во избежание обострений прием необходимо начинать с небольших порций, в разбавленном виде, постепенно увеличивая до необходимой дозы. При заболеваниях органов ЖКТ принимать лимонный сок натощак не рекомендуется. Для уменьшения слабительного эффекта добавляют мед или сахар. Пить лимонный фреш следует через соломку, после приема рот сполоснуть раствором соды.

9 лучших рецептов выпечки с лимоном

Лимонные пироги популярны как в ресторанном, так и домашнем меню.

Тонкий цитрусовый аромат и вкусная основа из разных видов теста мало кого оставит равнодушным.

Вкусный и несложный десерт, который легко приготовит даже неопытная хозяйка.

На его основе можно придумать и другие пироги, заменив лимонную начинку на любую другую – яблочную, сливовую, грушевую, творожную.

Калорийность песочного лимонного пирога с добавлением сливочного масла и сахара равна примерно 309 ккал/100 г.

1.Самый простой пирог с лимонной начинкой

  • Масло сливочное: 180 гр.
  • Сахар: 1.5 ст.
  • Яйца: 2 шт.
  • Мука: 1.5-2 ст.
  • Лимоны: 2 крупных

Как приготовить:

Итак, нам нужно сливочное масло, спред или маргарин хорошего качества. Его надо размягчить или растопить на слабом огне вместе с сахаром (примерно 1 ст.).

В сладкую масляную смесь добавить яйца и хорошо перемешать. Можно использовать миксер или блендер.

Следующий этап – мука. Ее надо взять столько, чтобы тесто получилось крутое, плотное, податливое, но к рукам не липло.

Готовое песочное тесто разделить на две неравные части – около ¾ и ¼ .

Большую часть равномерно уложить в форму, делая небольшие бортики, а меньшую заморозить.

Чтобы тесто быстрее заморозилось, его можно разделить на небольшие кусочки. В морозилке оно должно пролежать около часа или немного меньше.

Для начинки лимоны помыть, порезать. Измельчить вместе с цедрой, добавить сахара по вкусу, обычно полстакана достаточно.

На отдохнувшем тесте распределить лимонно-сахарную смесь. Она покажется жидкой, но в процессе выпекания превратится в желейную массу и вытекать из пирога не будет.

Достать замороженное тесто и натереть его на крупной терке сверху, равномерно распределяя по всей поверхности.

Осталось запечь в духовке (180-200 градусов и 35-40 минут времени).

Все, лимонный пирог готов. Можно приглашать всех на чаепитие.

2.Лимонный тарт с меренгой из песочного теста

Сладкий тарт с легким кремом и меренгой – вкуснейший десерт, который едва ли может навредить фигуре. Это прекрасная альтернатива обычным пирогам и тортам.

Что такое тарт и меренга. Прежде чем приступать к готовке, давайте разберемся с базовыми понятиями. Итак, тарт – это традиционный французский открытый пирог на песочной основе. Он может быть сладким или не сладким. Наиболее распространенный вид тарта – с лимонным курдом и взбитыми белками (меренгой).

Меренга – это белки, взбитые с сахаром и запеченные в духовке. Она может быть самостоятельным десертом (как в пирожном безе) или дополнительным компонентом.

Для приготовления одного пирога на 8 порций вам потребуется такой продуктовый набор:

  • 1 полный стакан сахара для крема + 75 г для меренги;
  • 2 ст. ложки пшеничной муки (с небольшой горкой);
  • 3 ст. ложки кукурузной муки;
  • чуть-чуть соли;
  • 350 мл воды;
  • 2 больших лимона;
  • 30 гр. сливочного масла;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 корзинка из песочного теста диаметром около 23 см. Ее можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Кстати, можно сделать не один большой тарт, а маленькие порционные пирожные, для этого используйте небольшие корзиночки из песочного теста.

Как приготовить:

В кастрюле смешайте сахар, два вида муки и соль. Добавьте воду.

С лимонов снимите цедру и выдавите из них сок. Добавьте сок и цедру в кастрюлю.

Поставьте смесь на огонь и при постоянном помешивании варите до закипания.

Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте желтки. Добавьте к ним 100 мл горячей смеси из кастрюли, активно взбивая, чтобы желтки не свернулись.

Теперь аккуратно введите желтковую смесь обратно в кастрюлю с горячим лимонным кремом.

Снова поставьте его на небольшой огонь и варите до загустения, помешивая.

Выложите крем в корзинку из песочного теста ровным слоем.

В отдельной емкости взбейте белки миксером до состояния пены. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Взбивайте массу до образования устойчивых пиков.

Выложите получившуюся меренгу на пирог любым удобным способом, например, с помощью кондитерского мешка.

Запекайте тарт в горячей духовке 10 минут, чтобы меренга стала золотистой.

Охладите пирог до комнатной температуры, а затем отправьте его на пару часов в холодильник, чтобы лимонный крем хорошо застыл.

Не считая времени на застывание, на приготовление тарта у вас уйдет не более 40 минут.

3.Еще одна вариация лимонного пирога из песочного теста с меренгой

Этот изумительно вкусный, одновременно сытный и воздушный лимонный пирог станет чудесным завершением изысканного ужина.

Для основы понадобится:

  • 150 гр. муки;
  • около 75 гр. хорошего сливочного масла;
  • 4 ст. ложки сахарной пудры.

Для лимонной начинки:

  • 3 крупных яйца;
  • чуть больше стакана сахарной пудры (если нет в наличии пудры, допустимо взять обычный мелкий сахар) и 2 ст. л. для украшения готовой выпечки;
  • 3 ст. ложки муки;
  • натертая цедра 1 лимона;
  • 100 гр. лимонного сока.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до температуры 180°.

Взбейте или порубите ножом масло, добавив в него сахарную пудру и муку, до состояния мелкой крошки (лучше воспользоваться кухонным комбайном или блендером).

Тщательно вымесите тесто. Руками распределите его по дну и бортикам круглой формы.

Часто-часто наколите вилкой (это делается для того, чтобы корж при нагревании не вздулся).

Выпекайте основу 12-15 минут до получения нежного золотистого цвета.

В это время соедините яйца, сахар, цедру лимона, лимонный сок, муку и взбейте все эти ингредиенты до однородного состояния. Готовый крем аккуратно выложите на горячую основу.

Верните пирог в духовой шкаф еще примерно 20 минут, пока крем не пропечется и не станет твердым.

Оставьте готовый тарт в форме для запекания, чтобы он полностью остыл.

Готовую выпечку присыпьте сахарной пудрой и аккуратно нарежьте кусочками.

Лимонный пирог можно украсить не только посыпкой из сахарной пудры, но и взбитыми сливками, веточками мяты, клубникой.

Ее можно аккуратно разрезать на несколько ломтиков, не доходя до плодоножки и уложить, развернув красивым веером.

Фруктовую или ягодную нарезку неплохо перед использованием сбрызнуть лимонным соком.

Важно: Чем качественнее и свежее масло, используемое для приготовления теста, тем тарт получится ароматнее и вкуснее.

Лучше брать муку с более низким содержанием клейковины, например, цельнозерновую.

Чтобы обогатить муку кислородом, можно просеять ее через металлическое сито (то же можно проделать и с сахарной пудрой).

В замешивании теста особое значение имеет скорость (в идеале весь процесс должен занимать не более 30 секунд).

Перед работой с песочным тестом следует хорошенько охладить руки, например, окунуть их в ледяную воду.

Добавленные в муку мелко перемолотые орехи (кешью, грецкие, арахис, миндаль, фундук) придадут выпечке неповторимый аромат.

Чтобы избежать деформации коржа, можно при выпекании заполнить его крупой (не забудьте предварительно застелить поверхность пергаментом).

4.Дрожжевой пирог

Для лимонного дрожжевого пирога требуется:

  • мука – 750 гр или сколько уйдет;
  • маргарин, лучше сливочный – 180 гр;
  • соль – щепотка;
  • яйцо;
  • молоко – 240 мл;
  • дрожжи живые – 30 гр или 10 гр сухих;
  • сахара – 110 гр;
  • ванилин – по вкусу.
  • лимоны среднего размера – 2 шт.;
  • сахар – 350 гр;
  • крахмал картофельный – 20 гр;
  • корицы – щепотка (по желанию).

Лимоны положить на полчаса в теплую воду. Вымыть. Обсушить.

Используя мелкую терку снять с цитрусов слой цедры.

Молоко подогреть до + 30 градусов. Вылить его в подходящую посуду, всыпать 20 г сахара и положить дрожжи.

Оставить на 10 минут. Добавить оставшийся сахар, соль, ванилин, яйцо и хорошо размешать.

Распустить на умеренном огне маргарин и влить в опару. Всыпать половину муки и положить лимонную цедру.

Размешать. Подсыпая муку порциями, замесить тесто. Оно должно держать форму, но не быть каменно-твердым.

Оставить под полотенцем на 40 минут.

Лимоны пропустить через мясорубку, по возможности выбрать семена.

Всыпать сахар, перемешать. Корицу можно добавлять по желанию. Разделить тесто на две части.

Одну раскатать в пласт толщиной около 1 см. Противень смазать маслом или закрыть листом пекарской бумаги.

Выложить тесто, присыпать его крахмалом.

Поверх разложить лимонную начинку, оставляя на 1,5-2 см края свободными от неё.

Из второй части сделать еще один пласт и закрыть начинку сверху.

Края соединить и защипать косичкой или другим способом. Сделать симметричные проколы на пироге.

Оставить подготовленное изделие на столе на 20 минут.

Разогреть духовку. Температура в ней должна быть + 180 градусов. Выпекать лимонный пирог около 45-50 минут.

Вынуть изделие, оставить его на столе на час. Перед подачей верх можно присыпать сахарной пудрой.

5.Слоенный лимонный пирог

Для слоенного пирога с лимонной начинкой нужно:

  • слоеное готовое тесто – 2 пласта (общим весом около 600 гр);
  • лимоны – 3 шт.;
  • сахара – 2 стакана.

Как приготовить:

Лимоны вымыть, очистить и пропустить через мясорубку или использовать для измельчения блендер.

Читать еще:  Как закрутить компот из черноплодки

Убрать косточки. Всыпать сахар и поставить массу на умеренный нагрев.

Проварить с момента закипания 8-10 минут. Остудить.

Немного раскатать один пласт теста. Удобно это делать на листе пекарской бумаги. Взяв бумагу за края, переложить её вместе с тестом на противень.

Выложить ровным слоем лимонную начинку. Раскатать второй пласт и уложить сверху. Края защипать.

Духовку разогреть до + 180 градусов. Выпекать пирог около 25 минут, как только верх станет приятного румяного цвета. Вынуть изделие из духовки.

Дать «отдохнуть» минут 20 и можно подавать к столу.

6.Домашний творожный пирог с лимоном

Для творожного пирога с лимоном потребуется:

  • творог (жирностью 5 или 9%) – 250 гр;
  • яйцо – 3 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • мука – 100 гр;
  • сахар – 120 гр;
  • сода либо разрыхлитель;
  • пудра сахарная.

Как приготовить:

Вымыть лимон, очистить и измельчить его любым способом.

Размять творог, выложить в него лимон, сахар и яйца.

Смесь взбить или растереть до однородного состояния.

Добавить 1/2 ч. л. соды или разрыхлителя по инструкции на пакетике.

Всыпать муку и все еще раз взбить. Выложить смесь в форму.

Если она силиконовая смазывать её не нужно, если металлическая – застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.

Поставить форму в уже горячую духовку (температура + 180 градусов).

Выпекать пирог около получаса. Дать изделию немного остыть, присыпать верх пудрой и подавать к чаю.

7.С добавлением апельсина

Нарядный домашний пирог можно испечь из двух видов цитрусовых.

Для этого нужно:

  • лимон;
  • апельсин;
  • сметана – 220 гр;
  • яйцо;
  • разрыхлитель;
  • сахар – 180 гр;
  • мука – 160 гр;
  • масло – 20 гр;
  • пудра сахарная.

Как приготовить:

Вымыть фрукты, разрезать их пополам, затем каждую половинку порезать полукружьями. Убрать все косточки.

В сметану добавить сахар и яйцо. Взбить. Всыпать разрыхлитель или половину чайной ложечки соды в муку, энергично вмешать ее в общую массу.

Форму закрыть бумагой, смазать маслом и вылить тесто.

Сверху красиво по спирали выложить цитрусовые дольки.

Выпекать изделие в горячей (+ 180 градусов) духовке около 35-40 минут.

Вынуть пирог, дать ему остыть и присыпать сахарной пудрой.

8.С яблоком

Для лимонного пирога с яблоком нужно:

  • крупный лимон; яблоки – 3-4 шт.;
  • маргарин либо масло – 200 гр;
  • мука – 350 гр;
  • яйцо;
  • сметана – 200 гр;
  • сахар – 250 гр;
  • разрыхлитель;
  • пудра сахарная.

Как приготовить:

Растопить маргарин и вылить его в миску.

Положить сметану и добавить половину стакана сахара и яйцо. Размешать.

Всыпать муку и разрыхлитель. (Количество последнего ингредиента можно определить по инструкции на пакетике.)

Замесить тесто. Накрыть пленкой и отставить в сторону.

Яблоки и лимон натереть на крупной терке и смешать с оставшимся сахаром.

Тесто разделить на две немного неравные части. Большую раскатать и уложить на дно формы.

Выложить начинку и закрыть её второй частью теста.

Выпекать в горячем духовом шкафу при + 180 градусах около 40-45 минут.

Готовый пирог посыпать пудрой, дать ему остыть и подать на стол.

9.Рецепт для мультиварки

Для пышного лимонного пирога в мультиварке нужно:

  • крупный лимон;
  • мука – 1 стакан;
  • маргарин – 150 гр;
  • яйцо;
  • разрыхлитель;
  • сахар – 100 гр.

Как приготовить:

С вымытого лимона с помощью терки снять цедру. Из самого плода выжать сок любым способом.

Мягкое масло соединить с сахаром, яйцом, лимонным соком и цедрой. Взбить миксером до однородности.

Всыпать муку с разрыхлителем, взбить еще раз.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто, разровнять верх и выпекать пирог 50 минут на режиме «Выпечка».

Советы и рекомендации

Приготовить вкуснейший лимонный пирог помогут полезные советы:

Чтобы лимон не только хорошо отмылся, но и был более ароматным, его на полчаса следует замочить в воде с температурой + 50-60 градусов.

Тесто и лимонная начинка будут вкуснее, если в них добавить щепотку соли.

Добавление корицы сделает готовый пирог более ароматным и изысканным на вкус.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

30 интересных способов использования лимона

Возможно, не все знают, но лимон — это фрукт, пусть и не сладкий.

В одном таком фрукте содержится дневная доза витамина С — примерно треть этой дозы содержится в лимонном соке.

Около 5 процентов лимонной кислоты содержится в одном лимоне. Это позволяет использовать лимон для предотвращения окисления (приобретения коричневатого цвета) таких фруктов, как: яблоки, авокадо, бананы и др.

Кроме всего прочего, лимон богат витаминами В, Р, А и Е. Есть еще много интересного о лимонах и их пользе.

Узнайте о нескольких интересных способах использования лимонов.

Польза лимона: здоровье и красота

Лимонный скраб

Мертвые клетки кожи можно удалить при помощи альфа- и бета-гидроксильных кислот, которые содержатся в лимоне. Стоит также отметить, что лимон можно использовать для борьбы с акне, а также пигментацией. Есть несколько рецептов приготовления скрабов на основе лимонов, а некоторые скрабы можно найти уже готовыми в специализированных магазинах.

Можете сделать свой лимонный пилинг:

1. Используйте терку, чтобы натереть лимонную цедру.

2. Положите в емкость с цедрой 100 г сметаны и 5-8 капель масла розмарина.

3. Нанесите смесь на кожу и спустя 15-20 минут ополосните. Такую процедуру советуют делать 1-2 раза в неделю.

Уход за ногтями с помощью лимона

От мастеров маникюра можно узнать о нехитром рецепте по уходу за ногтями: отрежьте половинку лимона и выжмите лимонный сок в чашечку, наполненной теплой водой. Погрузите в чашечку кончики пальцев и подержите 3-5 мин. Далее используйте лимонную цедру, чтобы натереть ногтевые пластины.

Лимон, как средство от тошноты

Вас укачало или тошнит от неприятного запаха? Просто отрежьте дольку лимона и подержите ее рту некоторое время — недомогание должно пройти.

Лимонный тоник

Данный фрукт является отличным тонизирующим средством. Можно сделать из него тоник, который очистит, продезинфицирует, а также освежит вашу кожу. Обычно лимонный тоник готовится с использованием минеральной воды и меда.

Приятный запах изо рта

Если развести лимонный сок в воде, то полученным средством можно дезинфицировать полость рта (лимонная кислота способна уничтожать бактерии), что также избавит от неприятного запаха. Не забудьте после этого прополоскать рот водой, иначе лимонная кислота начнет разъедать эмаль ваших зубов.

Ароматная ванна

Наполните ванну пеной, добавьте в нее немного эфирного лимонного масла и можете расслабиться. Подобные ванны не только расслабляют, но и помогают бороться с лишним весом.

Средство от перхоти

Есть такой старый рецепт борьбы с перхотью: советуют нарезать лимон на дольки и натирать корни волос 1-2 раза в неделю. После каждого раза мойте голову обычным способом. Но стоит отметить, что данный способ не подойдет для тех, у кого сухая кожа, т.к. лимон сушит кожу.

Помощь при борьбе с простудой

Есть множество способов использования лимонного эфирного масла, например, для ингаляции во время простуды. Просто добавьте масло в стакан воды (2-3 капли на стакан) и около 5 минут дышите над раствором.

Уход за руками

С помощью лимонного сока можно избавиться от неприятных запахов и трудно отмывающихся пятен на руках.

Польза лимона с водой: глоток здоровья

Ежедневное употребление лимона с водой является отличным способом обогатить свой организм полезными витаминами и минералами. Узнайте больше в нашей статье: Вода с лимоном натощак заменит уйму лекарств

Боль в горле и кашель (рецепт лимона с медом)

Если смешать 2 чайные ложки лимонного сока и половину чайной ложки меда, то можно создать хорошее средство для борьбы с болью в горле и кашле. Можно также смешать сок, мед и горячий чай.

Лимон помогает при укусе осы

Протрите место, куда ужалила оса, лимонным соком, чтобы облегчить боль.

Лимон и его кожура в еде и питье

Универсальная приправа

Создайте приправу из лимонной цедры. Просто потрите цедру на мелкой терке, и вы обогатите вкус практически любого блюда. Данную приправу стоит хранить в морозильной камере.

Приправа для рыбы и мяса

Создайте пряную смесь, используя черный перец, соль, чеснок, лук, и конечно лимонную цедру (можно добавить в нее куркуму). Такая приправа подойдет для рыбных и мясных блюд. Вот, как можно сделать смесь:

1. Натрите цедру и положите ее в миску.

2. Насыпьте немного черного перца или смесь нескольких перцев.

3. Перемешайте всю смесь.

4. Равномерно выложите смесь на бумагу для выпечки (на поддоне).

5. Поместите Поддон в духовку на самую невысокую температуру и оставьте примерно на час. Изредка проверяйте состояние приправы.

6. Далее насыпьте смесь в кофемолку и измельчите.

7. После перемалывания можете добавить в смесь соль — но это не обязательно — и снова перемешать.

Эту смесь можно использовать круглый год.

Лимонный сахар

Если вы любите чай с лимоном, то вам понравится этот рецепт.

1. Натрите цедру двух лимонов и поместите ее в пластиковый контейнер. (Цедра от одного лимон подойдет для 2-3 чашек чая).

2. Насыпьте сверху сахарный песок — цедра выделяет натуральные масла, которые впитываются в сахар.

3. Хорошо перемешайте смесь и оставьте примерно на час, чтобы цедра немного подсохла.

4. Теперь смесь можно добавлять в чай. Когда смесь заканчивается, можно просто добавить немного сахара, а цедру можно не добавлять.

* Стоит отметить, что лимонный сахар можно также использовать при приготовлении некоторых коктейлей.

Всегда свежие фрукты

Чтобы надолго сохранить свежесть таких фруктов как яблоки, бананы и авокадо, просто сбрызните их лимонным соком.

Лимонный лед

Дольки лимона, а также кусочки цедры можно использовать в качестве украшения напитков — просто заморозьте их в воде, используя формочки для льда.

Хранение тростникового сахара

Добавьте в коричневый сахар немного цедры, и он не будет сыреть.

Долгое хранение

Чтобы дольше хранить лимон, разрежьте его на дольки и каждую дольку на 4 части. Каждый кусочек положите в морозилку и используйте, когда понадобится.

Больше сока

Чтобы выдавить больше лимонного сока, покрутите фрукт в руках, немного сдавливайте его и только потом разрезайте и выдавливайте сок.

Вкусный салат

Полейте салат смесью лимонного сока и оливкового масла — салат станет не только вкуснее, но и приобретет приятный запах.

Лимонад

Смешайте в блендере лимонный сок из трех лимонов и воду и размешайте. Добавьте сахар по вкусу, снова размешайте. Добавьте лед и листочек мяты и подавайте.

Чистка лимоном или лимон в быту

Чистящее средство

Приготовьте лимонную цедру и уксус. Корки лимона положите в емкость, залейте уксусом и закройте крышкой. Оставьте раствор на 2 недели настаиваться. После этого процедите настойку и разбавьте водой в соотношении 50/50. Теперь можно чистить разные поверхности.

Избавьтесь от насекомых

Запах цитрусовых может отпугнуть муравьев, которые его не переносят. Просто разбрызгайте немного лимонного сока на места, где могут прятаться насекомые (плинтуса, подоконники). То же самое можно сделать, чтобы спугнуть тараканов и блох.

Лимон, как отбеливатель

Этот фрукт может похвастаться природными отбеливающими свойствами. Его можно использовать для удаления пятен (ржавчины), а также чтобы «освежить» хлопчатобумажные изделия. Перед стиркой в машинку добавьте небольшое количество лимонной кислоты.

Холодильник без запаха

Если положить лимонную цедру в холодильник, то она не только впитает в себя неприятные запахи, но и придаст приятный аромат.

Избавитель от накипи

Если в вашем чайнике и/или на нагревательном элементе вы обнаружили накипь, используйте лимонную кислоту, чтобы ее очистить. Чайник нужно прокипятить и после этого промыть и снова вскипятить.

Чистая микроволновая печь

Приготовьте миску, которую можно использовать в микроволновке, наполните ее водой наполовину, добавьте немного лимонного сока (пару капель) и поставьте ее в микроволновку.

Включите печь на 3-5 минут. Вода должна выкипеть, а на ее стенках останется конденсат. Протрите этот конденсат полотенцем и готово.

Чисто и приятно

Разделочные доски: раствором из лимонного сока и воды можно почистить разделочные дощечки, и убрать с них неприятный запах.

Пластиковые контейнеры: кроме этого лимонной цедрой можно почистить пластиковые контейнеры, избавляясь не только от запахов, но и от пятен.

Зеркала: их также можно почистить раствором лимонного сока и воды. Нужно 2 столовые ложки сока на 2 литра воды.

Сделайте раствор из лимонного сока и подсолнечного масла в соотношении 1 к 2 и протрите им мебель — она будет почти как новая.

Приятный запах

Время от времени можете подкидывать в урну лимонную кожуру, чтобы запах был чуть приятнее.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector