0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какова норма потребления в день березового сока

Польза и вред березового сока

Все мы любим вкусные напитки натурального происхождения. Одним из самых популярных является березовый сок, поэтому многих интересует вопрос, какова польза и вред березового сока, сколько его можно пить в день.

Химический состав березового сока

Многие люди практически не представляют свою жизнь без употребления березового сока, поэтому пьют его каждый день и в больших количествах. Однако наравне с пользой и вредом березового сока, а также вопросом, сколько можно пить в день, важно еще знать, как сохранить сок свежим.

Дело в том, что большинство людей не представляют, как правильно сберечь его на долгое время. Тем не менее, важно помнить, что все полезно в меру.

В самом соке имеется огромное количество различных микроэлементов, которые приносят организму пользу. В них входят разнообразные минералы и витамины, а также полезные микроэлементы. Кроме того некоторые люди утверждают, что у березового сока имеются омолаживающие свойства. Многие люди, которые любят этот напиток, называют его практически панацеей от разного рода недугов, а его косметические свойства просто боготворят.

Как утверждают специалисты, никакие витаминные комплексы не заменят вам пользы натурального сока, особенно если он березовый. Полупрозрачная жидкость со слегка кисловатым запахом способна обогатить ваш организм гораздо лучше, чем какие-либо химические соединения.

Кроме того березовый сок считается низкокалорийным напитком, поэтому нередко используется в разнообразных диетах. Употребление березового сока для похудения поможет не просто сбросить лишние килограммы, но и улучшить обмен веществ в организме. Полезные свойства березового сока помогут желудку прийти в норму после сильных потрясений, а также после серьезного отравления. Главное правильно оценить его пользу и вред, а также учитывать сколько такого напитка можно пить в день.

В чем состоит польза березового сока

Польза и вред березового сока идут практически в одну ногу. В первую очередь, перед тем, как употреблять данный напиток, убедитесь в том, что в вашем случае отсутствуют какие-либо противопоказания. Однако в большинстве случаев березовый сок способен только помочь организму человека окрепнуть.

Среди полезных свойств березового сока следует выделить следующие:

  • березовый сок обладает отличными антисептическими свойствами, поэтому его можно пить при небольших травмах или повреждениях;
  • такой напиток поможет собрать все мысли в кучу, поэтому употребление березового сока отлично подойдет для школьников и студентов перед важной контрольной или экзаменами;
  • при всей пользе и вреде березового сока, при вопросе сколько можно пить в день детям, ответ достаточно прост – этот продукт будет полезен для молодого организма в любом виде, но постарайтесь не переборщить с его употреблением;
  • кроме всего прочего сок березы обладает отличными мочегонным действием, поэтому его нередко дают беременным или людям, у которых имеются специфические проблемы;
  • еще один плюс березового сока в том, что он не может вызвать аллергические реакции из-за того, что он содержит натуральные микроэлементы;
  • сок березы отлично помогает очищать не только весь организм в целом, но и отдельные органы, например, почки, кровь или печень;
  • березовый сок очень полезен для женщин в период менопаузы, на почве которой у них могут развиться разнообразные депрессии, стрессы, нередки также резкие перепады настроения;
  • сок березы способен помочь людям, у которых имеются проблемы с пищеварительной системой, так как в напиток входят особенные компоненты, которые нормализуют микрофлору кишечника;
  • недавно ученые пришли к выводу, что березовый сок способен предотвратить образование кариеса в полости рта, так как его микроэлементы способны нейтрализовать действие бактерий, способствующих развитию патологии;
  • кроме всего прочего польза березового проявляется в противоопухолевом действии, однако важно не перенасытить организм этим напитком, в противном случае это может нанести вред и дать побочный эффект;
  • у березового сока имеются также и косметические свойства, его наружное использование поможет человеку избавиться от угрей, фурункулов и прочих неприятных элементов на теле.

Польза и вред березового сока заключается также в том, насколько правильно вы им пользуетесь. Не следует превышать норму дневного употребления напитка, поскольку все хорошо в меру.

Сколько в день можно пить березового сока

Многие люди задаются вопросом, сколько можно пить в день березового сока. Оптимально допустимое количество употребления этого напитка – 1 л в день. В настоящее время также набирает популярность не только ежедневное употребление березового сока в пищу, но и лечение при помощи него.

Например, сок березы отлично помогает справиться с болями в начале родовой деятельности. Березовый сок поможет снизить температуру в случае простуды.

Его желательно пить за полчаса перед приемом пищи. К тому же употребление 1 стакана жидкости перед едой поможет вам быстрее насытиться и съесть меньше, чем обычно. Таким способом вы сможете сбросить несколько килограмм.

Как правильно хранить березовый сок

Помимо вопросов о пользе и вреде березового сока, сколько можно пить в день, люди интересуются, как хранить его.

Приобрести березовый сок сейчас можно в открытом доступе практически в любом продуктовом магазине. Однако далеко не все знают о том, как правильно хранить этот напиток. Самый полезный сок – только что собранный. Но если такой возможности нет, то подойдет и консервированный вариант напитка.

Если вы решили заготавливать сок самостоятельно, то делайте это правильно, пользуясь несколькими полезными советами:

  • собирать сок необходимо в тот момент, когда почки начинают постепенно набухать, а это говорит о том, что соки в дереве начали активно циркулировать;
  • важно успеть собрать необходимое количество сока до того момента, как береза начнет цвести, поскольку именно тогда количество сока снижается;
  • не рекомендуется точить сок из деревьев, которые располагаются вдоль магистралей и трасс, поскольку такой напиток может содержать токсины;
  • собирайте сок со старых деревьев, поскольку именно у них он имеет специфический приятный и нежный привкус;
  • необходимо сделать надрез на дереве таким образом, чтобы не нанести существенного вреда самому дереву, поскольку после этого оно должно быстро восстановиться.

Хранить сок лучше всего в темном сухом помещении в закрытых емкостях. Это может быть керамическая вазочка, либо же стеклянная посуда. Можно также хранить сок в холодильнике или погребе, поскольку низкие температуры помогут лучше сберечь полезные свойства этого напитка.

Какие противопоказания имеются у березового сока

Кроме полезных свойств у березового сока, как и у любого другого продукта, имеются определенные противопоказания, которые необходимо учитывать перед тем, регулярно употреблять данный напиток.

Не рекомендуется употреблять березовый сок в том случае, если у вас:

  • имеются камни в почках, поскольку при всей пользе напитка, при наличии такого заболевания березовый сок способен нанести вред;
  • имеется язва желудка, но в данном случае все зависит от ее стадии, поэтому перед тем, как полностью отказываться от употребления березового сока, необходимо проконсультироваться с врачом;
  • присутствует аллергия на березовую пыль, но в данном случае тоже можно найти выход.

Предостережений в отношении березового сока не так много, однако, это не значит, что их можно проигнорировать. Иногда причиной нехороших негативных последствий является халатное отношение, поэтому важно принимать во внимание все существующие факторы.

Косметические свойства березового сока

На сегодняшний день нередко можно встретить в косметологических салонах различные средства по уходу за кожей, которые содержат экстракт березового сока. И это не случайность, поскольку этот напиток способен привести в норму не только внутреннюю среду вашего организма, но и кожу, волосы и ногти.

Березовый сок эффективно используется против угрей и черных точек. Если вы хотите иметь здоровую и красивую кожу, то ежедневно вечером и утром протирайте лицо и шею смоченным в березовом соке ватным диском.

Для того чтобы немного обновить свой организм, можно использовать березовый сок в омолаживающих целях. Для того чтобы действие сока началось, его необходимо смешать с другими компонентами, которые активируют все необходимые процессы в организме. Для начала можно попробовать смешать сок со сметаной и добавить в эту смесь ложечку меда. Именно такой состав сможет снова помочь вашей коже стать сияющей и бархатистой. Подобные процедуры рекомендуется делать несколько раз в неделю, чтобы помочь коже полностью восстановиться.

Как березовым соком можно лечиться

Обычно аптечные лекарства имеют неприятный вкус. Это касается только тех лекарств, которые были произведены химическим путем, а натуральные медикаменты не только оказываются порой даже более действенными, чем лекарства из аптеки, но и довольно приятными по своим вкусовым качествам.

Лечение при помощи березового сока поможет вам избавиться от простуды. Его употребление является хорошей профилактикой от инфекционных и хронических заболеваний. Кроме того, березовый сок способен вылечить недуги печени или почек, а также поможет при нарушении микрофлоры женских органов. Сам по себе сок довольно приятный на вкус, однако он практически не имеет ярко выраженного вкусового оттенка, поэтому для тонких ценителей в нем не будет ничего особенного.

Но для того, чтобы кроме лечения вы еще испытывали и удовольствие, можно смешать березовый сок с вишневым, или добавить туда бруснику. Таким образом вы сможете сделать для себя своеобразный коктейль, который не только порадует вас, но и сделает лечение еще более приятным. Некоторые любители экзотики предпочитают даже смешивать березовый сок с коровьим молоком, получая при этом довольно специфический на вкус напиток. Он интересен для тех, кто любит экспериментировать.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

Березовый сок: Сколько можно пить в день?

Апрель 2019 выдался теплым. Снег тает молниеносно, солнце припекает, согревая стволы деревьев. В эти выходные (6-7 апреля) ездили на дачу и провели эксперимент: шилом в стволе березы проделали отверстие, выступила капелька. Сокодвижение началось! Но! Течет сок еще очень медленно и только на согреваемых солнцем местах. Тем не менее, всем, кто соскучился по березовому соку, можно попробовать нацедить немного. Не забываем замазать ранки садовым варом

Читать еще:  Сок из моркови апельсина и петрушки для похудения

Муж, взглянув, насколько жадно я пью сок и дырявлю березу, заявил: это кощунство! Ничего подобного! Сбор березового сока – древний русский промысел. От того, что у березы заберут несколько литров сока, дерево не погибнет. Но при условии, что ранка по окончании работ будет замазана. На самом деле человеку в сезон достаточно выпить 5-7 литров сока (за месяц) , а не 1-2 литра в день, как утверждают некоторые интернет-источники.

Поскольку березовый сок оказывает на организм человека лечебное, общеукрепляющее и профилактическое воздействие, заряжает витаминами и очищает от токсинов, принимать такое средство, как и все лекарства и витаминные комплексы, следует дозированно .

Дабы не быть голословными, мы изучили ряд печатных источников, чтобы узнать точно, сколько в день можно пить березового сока.

Содержание статьи:

  • Какое минимальное количество березового сока можно выпивать в день, чтобы была польза?
  • Сколько сока нужно выпить для общеукрепляющего эффекта и очищения организма?
  • Таблица: Березовый сок как лечебное средство при заболеваниях (по книге Н.И. Даникова).

Для очищения и укрепления организма

Если весной выпивать 5 -7 литров березового сока , считали наши предки, все болезни обойдут стороной. Получается, что достаточно всего 1 стакана в день , чтобы укрепить организм, зарядиться энергией и витаминами после долгой зимы.

  • Для выведения токсинов и шлаков из организма пить березовый сок натощак, перед завтраком, по 1 стакану в течение 4-6 недель.
  • В сочетании с молоком березовый сок укрепляет иммунитет. Оба напитка смешивают в пропорции 1:1, а затем добавляют половину чайной ложки крахмала. Принимают также до еды, от 1 до 3 раз в день в течение 1 месяца.
  • Во время диеты, для похудания полезно пить березовый сок целый месяц. Достаточно выпивать каждый раз до еды по 12 стакана (за 30 минут до еды). Или же заменять напитком перекусы дважды в день по 1 стакану.

Рецепты народной медицины:

  • Для очищения организма от шлаков при проведении курса лечебного голдания рекомендуется пить березовый сок (1 стакан) в сочетании с разбавленным яблочным уксусом (2 ч.ложки) и медом. Напиток пьют по 1 стакану 3 раза в день, маленькими глотками, не торопясь.
  • В периоды сильной усталости, при переутомлении березовый сок также выручит. Полезно пить по утрам натощак, сразу после пробуждения, в течение 4–6 недель по 1–2 стакана березового сока с растворенными в нем 2-мя ч. ложками яблочного уксуса и медом по вкусу. Напиток укрепляет защитные силы организма, активизирует обмен веществ.
  • Березовый сок – эффективное средство для лечения и профилактики стресса. Напиток готовят так: смешивают в пропорции 3:1 березовый сок и сок травы базилика.1 стакан напитка нужно выпить без спешки, маленькими глотками в течение дня. В случае применения свежих листьев нужно на 1 стакан березового сока класть 1 ст. ложку хорошо размятых листьев и далее пить таким же образом.
  • Для повышения иммунитета и повышения защитных сил организма пьют такой настой: 5 неочищенных яблок нарезать, залить 1 л березового сока, варить 10 минут на слабом огне. Получается весьма ароматный и приятный на вкус напиток.

Противопоказан березовый сок людям с аллергией на пыльцу и при камнях в почках. Интересно, что сам по себе березовый сок считается отличным народным средством против аллергии. Он выводит токсины, действует как антитоксиновый и антиаллергеновый компонент. Напиток готовится в сочетании с соком лимона и показан людям, у которых нет аллергии па пыльцу и цитрусовые. Половину лимона выжать в 1 стакан березового сока. Принимать 1 раз в день утром до еды на протяжении нескольких месяцев.

Больше пользы приносит именно свежесобранный напиток. В холодильнике березовый сок можно хранить не более 2 суток.

В лечебных и профилактических целях

Перечень заболеваний, преодолеть которые помогает березовый сок огромен! При подготовке статьи мы наткнулись на замечательную книгу «Целебная береза», автор Н. И. Даников.

Автору удалось собрать в ней колоссальное количество старинных и современных рецептов напитков с березовым соком в качестве главного компонента. А сколько заболеваний лечит сок! Сказать, что я была удивлена, — ничего не сказать. После чтения такой книги сразу захотелось пойти в лес и выпить хоть сколько нибудь березового сока. Но, как мы уже говорили, удалось сделать всего несколько глоткой, потому что сок сейчас течет еще очень слабо.

На основе книги мы составили таблицу, в которой перечислили наиболее простые и интересные рецепты приготовления «березовых» напитков с целью лечения и профилактики различных заболеваний. Естественно, уместить все в одной статье невозможно, поэтому очень рекомендуем почитать саму книгу:

Таблица: Сколько пить березового сока для лечении различных заболеваний?

Березовый сок: польза и вред для организма

Все мы помним вкус березового сока с детства – такой свежий, сладковатый. В СССР он собирался в промышленных масштабах и продавался в магазинах также, как и яблочный или абрикосовый.

Сегодня сбор березового сока дело индивидуальное, занимаются им частники и купить этот напиток довольно сложно. Зато, при желании собрать ценный березовый сок можно самому, главное знать где, как и когда правильно это делается.

А стоит ли это делать?

Чем полезен березовый сок?

Он содержит огромное количество различных микроэлементов и других химических веществ, необходимых организму в период весеннего авитаминоза. Тем более, что все они натуральные и принесут больше пользы, чем синтетические мультивитаминные препараты из аптеки.

Однако, нужно помнить и о некоторых противопоказаниях употребления березового напитка.

Химический состав

Березовый сок (березовица) – это весьма ценный напиток. С точки зрения витаминного и минерального состава это одним из богатейших природных напитков. Так чем полезен березовый сок? В нем обнаружен обширный перечень витаминов:

  • А (ретинол) нужен для зрительных органов и иммунной системы;
  • В1 (тиамин) регулирует обмен жиров и углеводов в разных органах;
  • В2 (рибофлавин) способствует кроветворению и усвоению железа;
  • В4 (холин) поддерживает печень и регулирует метаболизм;
  • В5 (пантотеновая кислота) стимулирует обновление кожных покровов;
  • В6 (пиридоксин) нужен для синтеза серотонина, участвует в выведении из организма токсинов;
  • В7 (биотин) влияет на нервную систему, кожные покровы;
  • В9 (фолиевая кислота) важна для роста клеток, нормализует кишечную микрофлору;
  • В12 (цианокобаламин) стимулирует мозговую деятельность и улучшает память;
  • С (аскорбиновая кислота) укрепляет иммунитет и сосуды;
  • витамин D обеспечивает усвоение кальция и фосфора;
  • Е (токоферол) является мощным антиоксидантом;
  • РР (ниацин) нормализует обмен веществ и энергий в клетках.

В состав напитка входит также большое число разных минералов и микроэлементов:

  • натрий регулирует водно-солевой обмен;
  • калий и магний нужен для правильной работы сердца и мозга;
  • йод необходим для щитовидной железы;
  • марганец обеспечивает правильное формирование костей;
  • железо важно для кроветворения и иммунной системы.

В березовице содержится много сахаров, дубильных веществ, сапонинов, эфирных масел, органических кислот.

Благодаря такому составу березовый сок может служить помощником в лечении и профилактике некоторых заболеваний. Но именно по той же причине существует ряд болезней, при которых категорически противопоказан прием березового напитка.

Заготовка

Сбор березового сока производят весной, когда только начинается сокодвижение по корням и стволам деревьев.

Как правило, этот процесс начинается вместе с таянием снега и активнее всего продолжается до набухания почек.

Для того, чтобы определить, пора ли заготавливать этот напиток, в стволе березы делают прокол шилом, и если появляются капельки жидкости, то время подходящее.

Добывать сок березовый заканчивают с распусканием листвы.

Как любой живой организм, береза имеет свои биоритмы и самое активное движение сока происходит в дневное время. По этой причине собирают его с 10 до 18 часов.

Для добычи сока подходит не всякая береза. Во-первых, важно место произрастания дерева. Несмотря на то, что береза имеет стержневую корневую систему и основное количество жидкости получает из глубоких слоев почвы, часть поверхностных корешков могут поглощать растворенные в воде токсины из верхнего слоя земли.

Поэтому для сбора напитка стоит выбрать растения, удаленные от дорог, производств и жилых кварталов.

Во-вторых, береза должна быть взрослой, чтобы проделанные отверстия и отобранная у нее питательная жидкость не причинила существенного вреда ее здоровью. Диаметр ствола дерева должен превышать 20 см.

Для добычи березового сока понадобятся:

  • нож, топор, шило или буравчик;
  • трубочки (можно для коктейля);
  • емкости из пластика или стекла и веревка для подвязывания их к стволу.

Некоторые сборщики вместо трубочек для стекания березового сока применяют желобки, куски веревки или щепки, а вместо баночек пластиковые бутыли или полиэтиленовые пакеты.

Перечень приспособлений для сбора березового сока зависит от смекалки и возможностей. В советское время выпускали специальные наборы, а сегодня каждый желающий должен собрать его собственноручно.

Заготовка березового сока ведется по следующим правилам:

  • отверстия в дереве делают глубиной 2-3 см на высоте 40-50 см от поверхности земли.
  • прорези лучше сделать с северной стороны ствола, поскольку здесь движение жидкости более активное;
  • в проделанное отверстие вставляют широкую трубку или желоб;
  • к внешнему краю трубочка пристраивают емкость, устанавливая ее прямо на землю или привязывая к стволу;
  • если диаметр ствола составляет 20-25 см, то в дереве делают 1 отверстие; если он равен 26-35 см, то прокалывают ствол дважды; а если более 35 см, то трижды;
  • с одного дерева можно добыть в среднем около 2-3 л березового сока;
  • по окончании заготовки, отверстия необходимо заделать воском, мылом или мхом, чтобы внутрь ствола не попали грибки и не началось его гниение.

Соблюдая эти нехитрые правила можно получить максимальное количество сока с минимальным ущербом для растения.

Хранение березового сока

Свежесобранный березовый сок содержит максимально возможное для этого напитка количество полезных веществ. Как и на многие соединения, на компоненты березового сока оказывают влияние свет, тепло и кислород.

Под их действием происходят различные химические процессы, приводящие к разрушению одних веществ и возникновению других. Поэтому, при длительном хранении, напиток не только теряет пользу, но и может стать вредным.

Читать еще:  Огурцы маринованные в огуречном соке

Тогда возникает закономерный вопрос, как сохранить березовый напиток, чтобы он приносил пользу на протяжении длительного периода.

Срок хранения березовицы без какой-либо подготовки составляет всего 38 часов в темном прохладном месте. Однако, консервирование позволяет сохранить этот полезный продукт несколько дольше. Включает оно следующие этапы:

  • Стеклянные банки тщательно промываются и стерилизуются.
  • Сок подогревается до температуры 80 °С, это позволяет предотвратить развитие микрофлоры, но максимально сохранит витамины.
  • Подогретым напитком заливают банки до самого верха, чтобы в них не оставалось воздуха.
  • Банки закупориваются крышками и помещаются в горячую воду на 15 минут.

Такой способ позволяет сохранить березовый сок на три месяца. Многие хозяйки предпочитают хранить сок в концентрированной виде. Для этого его подогревают до 60 °С и упаривают на 1/4 объема. Полученную жидкость также разливают по стерилизованным банкам и закатывают. Перед употреблением его необходимо разводить водой.

Как альтернативу консервированию знатоки предлагают замораживание. Для этого березовый сок разливают по пластиковым бутылкам на 3/ 4 объема, выпускают воздух и замораживают.

Рецепты напитков

Можно приготовить множество различных напитков взяв за основу березовый сок, рецепты эти довольно просты.

Так ежедневное его употребление не наскучит, а некоторые рецепты приготовления еще и усилят полезные свойства березового сока дополнительными ингредиентами.

  • Березовый квас. В банку наливают 2 л березового сока, добавляют 1 столовую ложку изюма, 100 г сахара и оставляют на 3 дня в теплом темном месте. После этого напиток процеживают и убирают в холодильник.
  • Березовый лимонад. На 2 л сока березового берут 1 крупный лимон, режут кружочками и засыпают 7 столовыми ложками сахара. Заливают лимон березовым соком и нагревают до кипения. Снимают с огня и дают настояться не менее 3 часов. Смесь процеживают и охлаждают.
  • Березовый сок с медом. Этот рецепт поможет ответить на вопрос, как сохранить березовый сок в течение длительного времени. На 5 л березового сока берут 25 г свежих дрожжей, 30 г натурального меда и 15 шт. изюма. Все смешивают и убирают в темное место на 2 недели. После этого квас будет годным к употреблению все лето.

Лечебные свойства

Как и все, что попадает в организм, березовый сок имеет свои пользу и вред. Состав его был довольно подробно разобран выше. Но вот чем полезен березовый сок при конкретных недугах рассмотрим сейчас.

  • при авитаминозе березовый сок помогает обогатить рацион недостающими витаминами;
  • при хронической усталости, нервозности, недосыпании и прочих признаках депрессии витамины группы В в составе напитка стимулируют обмен веществ головного мозга, синтез серотонина – гормона счастья;
  • дубильные вещества, содержащиеся в соке, укрепляют десны и стенки желудка;
  • березовица положительно влияет на качество крови, увеличивает количество красных кровяных телец;
  • полезно употреблять этот напиток при интоксикации, поскольку есть уникальное свойство березового сока способствовать выведению из организма вредных веществ;
  • поскольку березовый сок стимулирует процессы обновления кожных покровов, его полезно принимать при таких заболеваниях как фурункулез и дерматит;
  • многие соединения в составе березового сока положительно влияют на пищеварение, нормализуют всасывание веществ ворсинками кишечника;
  • богатый витаминно-минеральный состав березового сока способствует укреплению иммунной системы;
  • в народной медицине этот напиток широко применяется для лечения болезней почек, поскольку обладает легким мочегонным действием. Кроме того, он способен вымывать мелкий песок выполняя профилактику мочекаменной болезни;
  • способствует он и очищению печени, а также стимулирует работу желчного пузыря;
  • березовый сок обладает антимикробным и противогрибковым действием, поэтому его можно применять в комплексном лечении ангины для полоскания горла;
  • его принимают внутрь и делают компрессы при лечении подагры и артрита.

Противопоказания

Однако, при всей этой пользе и вред от березового сока тоже может быть существенным. Противопоказан он при следующих заболеваниях:

Не рекомендуется он и детям до года, а также людям с индивидуальной непереносимостью компонентов напитка.

Не мало важен вопрос, сколько можно пить в день березового сока. И действительно, при злоупотреблении этим напитком может начаться диарея.

Стандартная дозировка по 1 стакану сока 3 раза в день на протяжении 1 месяца.

При сахарном диабете сок следует разбавлять водой в пропорции 1:2.

Если нет противопоказаний дневную норму употребления сока можно увеличить, но тогда через каждые 2 недели приема необходимо делать недельный перерыв., чтобы не нанести вред здоровью.

Применение для женского здоровья и красоты

Особую роль березовица имеет в поддержании женского здоровья. Его можно пить даже беременным.

Витамины в его составе помогут будущей маме сохранить здоровье кожи, волос и зубов, а плоду помогут правильно сформировать основные системы.

Натрий и калий в березовом соке способствуют нормализации уровня жидкости в тканях, что приводит к снижению отечности.

Помогает этот напиток и в борьбе с еще одним недугом, часто возникающим у беременных, запорами. Регулярное употребление березового сока помогает наладить работу кишечника.

Полезен ли березовый сок при снижении веса? При похудании он может стать ценным помощником. Снижая отечность, он помогает уменьшить проявления целлюлита. Неплохим продуктом он является для дам, предпочитающих монодиеты.

При скудном рационе резко снижается поступление в организм витаминов, а восполнить их недостаток поможет березовый сок. Кроме прочего он улучшает обмен веществ, что также является неплохим подспорьем в снижении массы тела.

Полезен этот напиток и при наружном применении, добавленный в различные маски и лосьоны.

Для красоты волос березовый сок втирают в кожу головы. Это помогает укрепить корни, избавиться от повышенной жирности и перхоти. Можно добавить к соку немного касторового масла и меда и наносить на всю длину волос.

Для борьбы с угрями неразведенным соком 2 раза в день протирают кожу лица. Также это помогает немного осветлить веснушки и пигментные пятна.

Видеозаписи по теме

Берёзовый сок, польза и вред, сколько можно пить в день

Статья описывает натуральный берёзовый сок. Чем он полезен, как принимают сок. Есть ли вред от продукта и сколько его пить в день.

Берёзовый сок, польза для организма

Берёзовую жидкость получают из надреза на дереве. Она вытекает из ствола по желобку. Собирают нектар весной с апреля по май.

Берёзовая сок – это диетический и лечебный продукт, содержащий всего 24 ккал в 100 граммах напитка. Содержит: белки 0,1 грамм, углеводы – 5,8 грамм.

Обратите внимание! Свежесобранный сок хранится в холодильнике 2 дня.

Состав свежесобранного березового сока:

  • ферменты;
  • макро- и микроэлементы: калий, медь, магний, натрий, кальций;
  • фруктовые сахара;
  • эфирное масло;
  • витамины;
  • фитонциды;
  • дубильные вещества:
  • бетулол.

В чём заключаются полезные свойства берёзового сока для организма:

  1. Калий и магний находятся в сердечной мышце человека. При недостатке микроэлементов развивается аритмия. Появляется онемение участков кожи и судороги ног. Берёзовый сок уже через неделю устраняет эти симптомы.
  2. Фитонциды помогают бороться с воспалением различных органов. Сок березы употребляют при ангине, фурункулёзе, угревой сыпи. Больные гриппом и другими инфекциями быстрее выздоравливают при употреблении живительной влаги.

Интересно! Берёзовый сок обладает тонизирующими свойствами – благодаря наличию магния и калия снимает синдром хронической усталости. При этом заболевании, которое чаще проявляется весной, человек чувствует себя разбитым даже утром после сна. Людям постоянно хочется поспать. Напиток без лекарства справляется с хандрой.

Жидкость обладает мочегонным действием. Устраняет отёки ног у беременных женщин. Витамины и минералы пополнят запасы магния и калия в организме мамы и ребёнка. Предупреждает развитие варикоза во время вынашивания плода. Кальций необходим для костей и зубов. Берёзовый напиток восполняет возрастающие потребности организма при беременности.

Сок можно употреблять детям при повышенной утомляемости, плохой успеваемости в школе. Он не вызывает аллергии в любом возрасте. Сахароза и фруктоза является топливом для мозга.

Женщинам, стремящимся во что бы то ни стало похудеть, низкокалорийный напиток поможет безболезненно перенести нелёгкие времена. В берёзовом соке всего 22 ккал на 100 грамм продукта. Сколько можно выпивать напитка в день? Врачи рекомендуют употреблять от 1 до 2 литров. Летом можно пить больше, сочетая с выжатой долькой лимона.

Народная медицина лечит березовым соком остеохондроз. Воспалительные заболевания позвоночника снимают, регулярно употребляя трижды в день до еды. Приём берёзовой жидкости сочетают с напитком сельдерея из листьев и плода. Принимают 2 раза в день по ½ стакана утром и вечером. При сильных болях применяют компрессы из листьев берёзы.

Березовый сок используется в косметологии. При угрях, жирной коже делают компрессы. Эффективны маски для волос при перхоти. Для очищения кожи каждое утро и вечер протирают лицо ватным диском, смоченным жидкостью.

Берёзовый сок, польза и противопоказания

Несмотря на полезные свойства, сок берёзы не всем рекомендовано употреблять. Однако противопоказаний очень мало. Они касаются людей с хроническими заболеваниями.

  1. Принимать напиток не следует людям, страдающим язвенной болезнью желудка.
  2. Ограничено употребление при почечно-каменной болезни.
  3. Противопоказано принимать людям с повышенной чувствительностью к пыльце берёзы.

Сегодня врачи лучших клиник рекомендуют принимать берёзовый сок для укрепления здоровья. Весной вследствие циркадного ритма у людей снижен иммунитет. Запас витаминов и минералов истощён. У некоторых начинается депрессия. Вот тогда и приходит на помощь природный напиток.

Таким образом пользы от березового сока больше, чем вреда. Сколько пить его в день также понятно — от 1-го до 2-х литров в день, в зависимости от веса человека.

Берёзовый сок — польза и вред

Берёзовый сок — продукт, знакомый практически каждому из нас с раннего детства. На вкус он напоминает чистую воду с лёгким древесным привкусом и сладостью из-за содержания природных сахаров. А основная ценность этого напитка заключается в том, что он абсолютно натурален, и содержит множество необходимых для здоровья веществ. Несмотря на природное происхождение продукта, при некоторых заболеваниях его следует пить с большой осторожностью.

В чём заключается польза и вред берёзового сока, и как правильно его употреблять?

Читать еще:  Простые домашние рецепты вина из березового сока

Состав, польза и вред берёзового сока

Берёзовый сок оказывает благотворное воздействие на организм

Польза этого напитка обусловлена большим количеством полезных веществ, витаминов и микроэлементов, благодаря чему он благотворно влияет практически на все системы организма.

Химическое содержание

Химический состав сока берёзы разнообразен. В нем есть природные сахара, эфирные масла, фитонциды и прочие вещества

В 100 г живительного напитка содержатся эфирные масла, дубильные компоненты, натуральные кислоты, сапонины и другие биоактивные вещества.

Жиры в продукте отсутствуют, а содержание белков минимально, поэтому калорийность 100 мл сока составляет всего 8 калорий.

Полезные свойства

Регулярное употребление берёзового нектара оказывает следующее воздействие на организм:

  • очищает почки, улучшает работу мочевыводящей системы, избавляет от камней;
  • нормализует деятельность пищеварительного тракта, облегчает процессы переваривания и усваивания тяжёлой пищи;
  • купирует воспалительные и инфекционные процессы;
  • устраняет авитаминоз, депрессию и бессонницу, благотворно влияет на деятельность нервной системы;
  • активизирует работу иммунной системы;
  • выводит шлаки и токсины, оказывает антиоксидантный эффект;
  • тонизирует организм, повышает работоспособность и снимает хроническую усталость;
  • заживляет раны и порезы, замедляет процессы старения, поддерживает здоровое состояние кожи, волос и ногтей.

Сок полезен для женщин: он снимает воспалениями мочеполовой системы, устраняет жирность кожи, уменьшает количество кожных высыпаний

Для женщин берёзовый сок в первую очередь полезен тем, что он нормализует функцию мочеполовой системы, снимает воспаления, и, благодаря содержанию фитонцидов (природные антибиотики) борется с патогенными микроорганизмами. Заболевания мочеполовой системы, из-за особого строения уретры, у представительниц прекрасного пола встречаются гораздо чаще, чем у мужчин, а при регулярном употреблении берёзового сока риск таких патологий значительно снижается. Кроме того, продукт часто используется в косметологии для устранения жирности кожи и волос, уменьшения количества морщин и высыпаний.

При беременности напиток нормализует функцию почек, избавляет от отёков, токсикоза и скачков артериального давления (распространённые проблемы среди будущих мам), а при грудном вскармливании увеличивает количество молока и улучшает его качество.

У мужчин при употреблении напитка нормализуется уровень сахара в крови, восстанавливается обмен веществ, улучшается активность половых желёз

У представителей сильного пола берёзовый сок часто используется для улучшения половой функции. Полезные вещества, которые входят в состав продукта, способствуют нормализации уровня сахара в крови и массы тела, восстанавливают обмен веществ и очищают кровь от токсинов, благодаря чему налаживается выработка тестостерона. Это способствует повышению потенции, либидо и активности половых желёз, которые продуцируют семенную жидкость.

Сок стимулирует работу иммунитета, заменяет газированные напитки и снижает риск ожирения и разрушения зубной эмали у малышей

В детском возрасте берёзовый сок станет отличным заменителем вредных газированных напитков, к которым неравнодушны все малыши. Он содержит натуральный сахар и кислоты, благодаря чему риск развития ожирения, разрушения слизистой оболочки желудка и зубной эмали при его употреблении практически отсутствует. Кроме того, напиток богат витамином С, стимулирует работу иммунитета и защищает от простудных заболеваний. Лучше всего давать детям сок, который был собран самостоятельно в начале весны — после продолжительной зимы организм особенно нуждается в повышенном количестве витаминов и микроэлементов.

Противопоказания

Прямых противопоказаний к употреблению берёзового сока нет — это абсолютно натуральный продукт, который не нанесёт здоровью серьёзного вреда.

С осторожностью этот напиток нужно употреблять людям с мочекаменной болезнью и язвенными поражениями желудочно-кишечного тракта — из-за наличия в нём органических кислот и мочегонного эффекта они могут вызвать обострение патологического процесса.

При сахарном диабете, особенно в тяжёлой форме, перед употреблением берёзового сока необходимо проконсультироваться с врачом.

У людей с аллергией на пыльцу цветущей берёзы он может вызвать нежелательные реакции организма.

Правила применения и сбора напитка

Нюансы потребления

Сок следует пить с осторожностью и не более трёх стаканов в день

Оптимальное количество берёзового сока для здоровых людей — 1 стакан в день, максимально можно выпивать 2–3 стакана.

Перед употреблением напитка необходимо учесть все важные нюансы употребления продукта и состояния здоровья человека.

  1. При беременности. В случае отсутствия аллергии и нормальной переносимости напитка берёзовый сок можно употреблять на любом сроке. В первом триместре он избавить от токсикоза и станет хорошим источником витамина С, а на поздних сроках нормализует массу тела, уровень сахара в крови и работу мочевыводящей системы. Главное — соблюдать меру и не увлекаться продуктом слишком сильно: будущим мамам рекомендуется выпивать не более стакана в день.
  2. При грудном вскармливании. В период грудного вскармливания берёзовый сок можно употреблять, когда малышу исполнится 2 месяца. В первый раз разрешается выпить полстакана сока, разбавленного кипячёной водой, после чего понаблюдать за реакцией грудничка. Если аллергические проявления или проблемы со стулом отсутствуют, можно постепенно увеличивать количество сока и уменьшать объем воды. Кормящим мамам рекомендуется пить берёзовый нектар по стакану не чаще двух раз в неделю.
  3. Для прикорма. Малышам в возрасте до года давать любой сок, в том числе берёзовый (исключение составляет яблочный) не рекомендуется — лучшей пищей и питьем в первые месяцы жизни является материнское молоко. По достижению годовалого возраста можно дать ребёнку чайную ложку сока, разбавленного с водой в пропорции 1 к 1. Если негативной реакции нет, объем постепенно увеличивают до столовой ложки 1–2 раза в неделю. Детям в возрасте от года до трёх можно давать по 100–150 мл напитка 2–3 раза в неделю, а после трёх лет оптимальное количество составляет 1 стакан.
  4. При различных заболеваниях. Людям, которые страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта и желчевыводящей системы, рекомендуется принимать полстакана чистого берёзового сока ежедневно до еды (можно разделить на несколько приёмов), курс лечения составляет месяц. При простудных заболеваниях оптимальная дозировка также составляет полстакана, но жидкость следует слегка подогреть, добавить чайную ложку мёда и ломтик лимона, а перед тем, как проглотить сок, немного подержать его во рту. Воспалительные болезни дёсен, например, гингивит или пародонтит, также успешно лечатся берёзовым соком — нужно полоскать рот немного подогретым напитком 2—3 раза в день.
  5. Для похудения. Особыми жиросжигающими свойствами берёзовый сок не обладает, но его часто используют в комплексе с диетой и физическими упражнениями при похудении. Рецепт прост — нужно выпивать по стакану берёзового сока перед каждым приёмом пищи. Он снизит аппетит и количество употреблённых продуктов за счёт наполнения желудка, а также обеспечит организму те витамины и микроэлементы, которых часто не хватает при диетическом питании. При употреблении берёзового сока при похудении нужно следить за собственным состоянием и реакцией организма — у некоторых людей он вызывает повышение аппетита за счёт увеличения концентрации глюкозы в крови.

При серьёзных острых и хронических заболеваниях перед тем, как пить берёзовый сок, лучше проконсультироваться со специалистом. Не стоит забывать, что этот полезный напиток может стать дополнением к комплексной терапии патологий, но никак не основным лекарством.

Нюансы добычи

При сборе сока следует быть осторожным — деревья не должны погибнуть

Собирают жидкость в конце марта, когда под корой берёз начинается активное движение соков. При сборе этого живительного напитка следует руководствоваться следующей инструкцией:

  • Подберите соответствующие инструменты — шуруповёрт/электродрель со сверлом, капельницу/трубку (виниловую или металлическую) и ёмкость. Если нет шуруповёрта, то можно использовать молоток и трубку, подобранную по диаметру капельницы.
  • Выберите берёзовую рощу подальше от дорог, промышленных предприятий, деревень и сёл. Для получения берёзового сока можно использовать только взрослую берёзу с диаметром ствола 20 см.
  • Просверлите в берёзе отверстие на расстоянии 20 см от земли и глубиной 2—3 см, после чего воткните в капельницу, предварительно срезанную под углом в 45 градусов.
  • С одной берёзы можно собрать 1 литр жидкости.
  • После окончания сбора сока, отверстие необходимо закрыть мхом или воском.

Если превысить норму сбора жидкости, сделать более глубокие отверстия или не замазать их после окончания процесса, то дерево может погибнуть.

Свежий напиток может храниться в холодильнике 5—7 дней. Для того чтобы заготовить его впрок, нужно прокипятить продукт и закатать в простерилизованные банки. Такой сок можно хранить около полугода, но держать его надо в прохладном и затемнённом месте.

Видеоповторение: польза, вред и особенности сбора

Отзывы

О пользе сока не только в питании, но и в косметологии информацию можно найти в интернете. Я же скажу ТОЛЬКО о его вреде. Это:

  • мочекаменная болезнь, а если уж употреблять — пить не более двух стаканов в день, присматриваясь к реакции организма, так как при переизбытке потребления может начаться движение камней с сильными болями;
  • аллергия на пыльцу берёзы.

А на будущее — собирателям сока: нельзя обрезать ветки, делается маленькое отверстие в берёзах, довольно старых, которое потом, после завершения сокодвижения, замазывается варом или забивается чурочкой. Тогда берёза не будет страдать и останется живой. А хранится в чистом виде он только 3 дня. Поэтому излишки смело можно замораживать. При этом все полезные свойства сохраняются. Пейте на здоровье.

ELIZA DULITL

https://otzovik.com/review_3258317.html

Каждую весну собираем сок с берёзок под окном. Это очень полезно и вкусно. Он холодненький, сладковатый на вкус, бодрящий. Тем более что сезон у него короткий, рекомендую пить, оздоравливает организм. Пейте каждый день несколько стаканчиков и к весне вы в полной боевой готовности!

Ксения Михайловна

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/59478/

Берёзовый сок употребляла моя бабушка ещё в молодости, когда у неё на лице появились угри. Но недавно я от неё узнала, что им ещё и голову мыть можно! Крепкие волосы вам гарантированы. Мой отец в летнюю жару убивает жажду берёзовым квасом. Но надо и не забывать, что не нужно брать сок с молодых берёзок. Выберите крупную и здоровую берёзу, из которой вы сможете получать достаточное количество литров в день.

Татьяна

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/98824/

Берёзовый сок — ценный и полезный натуральный продукт, который при правильном употреблении поможет избавиться от различных заболеваний и подарит здоровье на долгие годы.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector