Kлубничный компот с имбирем

Компот с имбирем

Здоровая еда должна быть дополнена правильными напитками. Кроме бесценной воды, это соки, морсы, смузи, чаи и, конечно, домашние компоты. Они могут быть самыми разнообразными, но с добавление пряностей становятся уникальными по вкусу и степени полезности для организма.

Полезные свойства

Имбирь добавляют в первые, вторые блюда и даже десерты. Часто его кладут в компот. При термической обработке он теряет минимум полезных веществ и высвобождает массу сложных компонентов. Компот из имбиря варить просто и быстро. Это пряность уникальна тем, что сочетается с большинством фруктов и ягод, которые принято класть в компот.

Речь идет, конечно же, о свежем имбирном корне. Именно он придает напитку тонкую пряную нотку, смешанный лимонно-шалфеевый аромат и великую пользу для здоровья. Имбирь необходимо тонко чистить от кожицы и нарезать кольцами сочную мякоть. На 1 литр воды берут примерно 2 см очищенного корня.

Имбирный компот богат витаминами группы В, С, кальцием, калием, моносахаридами и органическими кислотами. За счет содержания в имбире фитонцидов компот долго хранится без холодильника, не теряя своей свежести.

Из наиболее значимых полезных свойств компота можно выделить следующие:

• антиоксидантное;
• противомикробное;
• согревающее;
• тонизирующее;
• стимулирующее.

Этот напиток хорошо утоляет жажду, помогает взбодриться, улучшает пищеварение, способствует похудению. Именно диетологи часто рекомендуют его употреблять сидя на диете. Он обогащает рацион полезными веществами, помогает бороться с аппетитом, ускоряет метаболизм, способствует быстрому выздоровлению при простуде и облегчает состояние при изнуряющих занятиях спортом.

Компот с имбирем можно пить горячим и холодным. В первом случае он поможет согреться, расслабиться и подготовит пищеварительную систему к приему еды. В холодном виде он прекрасно тонизирует, утоляет жажду, просто ставит на ноги при усталости. Каждый сам выбирает, в каком виде стоит употреблять этот полезный и вкусный напиток.

Рецепты приготовления

Имбирь хорошо сочетается с цитрусами, яблоками, вишней, шиповником, черной смородиной, корицей и другими ингредиентами. Рецептов приготовления пряного компота много, но все они сводятся к соблюдению нескольких простых правил.

• Имбирь обязательно тонко чистят.
• Корень первым кладут в кастрюлю и проваривают несколько минут, чтобы высвободить из него максимум пользы и вкуса.
• После приготовления и настаивания все ингредиенты из компота удаляют.
• Сахар и мед можно добавлять в этот напиток.

Компот из имбиря готовится всего 10 минут, половина из которых уходит на подготовку ингредиентов, а вторая половина – на саму варку. Сахар или мед добавляют после настаивания в уже простывшую жидкость. Ниже представлено несколько рецептов, позволяющих в домашних условиях приготовить полезный для здоровья и фигуры компот.

Рецепт из яблок с имбирем:

1. На 2 литра воды берут 4-5 см корня, 3 яблока, половину лимона.
2. Имбирь очищают и нарезают тонкими кружками, яблоки режут дольками с кожицей и косточками.
3. Лимон обдают кипятком и вместе с цедрой нарезают кружками.
4. В кастрюлю кладут имбирь, заливают его водой и проваривают на медленном огне 5 минут.
5. Добавляют яблоки и лимон, варят еще 5 минут.
6. Выключают огонь, закрывают кастрюлю крышкой и дают настояться 2 часа.
7. Далее компот процеживают, переливают в графин и употребляют в течение дня теплым или холодным, с сахаром, медом или сухофруктами.

Такой компот доступен для приготовления круглый год, так как присутствующие в его составе ингредиенты можно купить в любом магазине каждый день в году.

Рецепт с шиповником:

1. Нарезают очищенный имбирь кольцами и варят как в первом рецепте 5 минут, не допуская сильного кипения.
2. За это время обдаются кипятком 2 апельсина, а с ягод шиповника срезается носик и кончик.
3. На 2 литра воды берут 3-4 см имбиря, 2 апельсина и горсть свежих или сушеных ягод шиповника.
4. Все вместе ингредиенты варятся еще 3-5 минут и настаиваются 2 часа.

Это хорошая альтернатива любому противопростудному чаю или морсу. В нем много витамина С, природных фитонцидов и противовоспалительных компонентов. Для усиления эффекта в компот добавляют мед.

Для приготовления компота можно использовать следующие сочетания ингредиентов:

• ягоды и листья смородины черной, имбирь;
• имбирь, клюква, малина;
• имбирь, мята, корица в палочках;
• имбирь, апельсин, лимон.

Чтобы имбирь не казался слишком жгучим в компоте, его предварительно можно подержать в холодной воде 1-2 часа или слить воду после закипания через 1-2 минуты и залить новую. Это не обязательно, но актуально для тех, кто не принимает пряные ноты в жидкости или имеет индивидуальные противопоказания для его употребления.

Имбирный компот не считается напитком на любителя. Он необычен, но не вызывает негативных ощущений, а скорее, наоборот, удивление и восторг. Ведь уже один аромат, смешанный с лимонной пряностью и фруктовыми нотами, делает его желанным на столе каждого человека. Его можно давать и детям с 3 лет по 100 мл в день. Это один из самых простых способов помочь иммунитету стать крепче.

Kлубничный компот с имбирем. Рецепты компота из имбиря

Витамин С, который содержится в трех основных компонентах этого компота, приравнивается не только к профилактическому средству, но и самому настоящему лекарству от простуды. Так что зима – отличное время открывать банки с этим витаминным коктейлем и укреплять иммунитет.

Яблочно-имбирный компот

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• белки – 0.2 г;
• жиры – 0.2 г;
• углеводы – 11 г;
• калорийность – 50 ккал.

Ингредиенты

• имбирный корень – 150 г;
• яблоки – 600 г;
• натуральный мед – 200 г;
• вода – 3 л;
• палочка корицы — 1 шт.;
• лимонный сок – 10 мл.

Пошаговое приготовление

1. Очищенный имбирь измельчите тонкими пластинками.
2. Нарежьте крупными кусочками яблочки, извлеките сердцевину и снимите кожицу.
3. Уложите яблоки с имбирем в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания томите около 5 минут.
4. Теперь прибавьте вкус и аромат соком лимона и коричной палочкой. Через минуту снимите кастрюлю с огня и добавьте мед.
5. Перелейте компот в заранее стерилизованные банки, накройте крышками. Поставьте зажимы и поместите в большую кастрюлю, положив на дно мягкую ткань. Налейте воду, чтобы она достигала «плечиков» баночек. Поставьте на огонь и стерилизуйте в течение 15 минут.
6. Закатайте банку, переверните ее вверх дном и укутайте. После полного остывания уберите в подвал.

Совет: мед смело можно заменить стаканом сахара.

Имбирный компот с апельсином «Цитрусовая свежесть»

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• белки – 0.4 г;
• жиры – 0.1 г;
• углеводы – 28 г;
• калорийность – 114 ккал.

Ингредиенты

• свежий имбирь – 150 г;
• лимон – 70 г;
• апельсины – 800 г;
• сахар – 250 г;
• вода – 3 л;
• бадьян – 2 шт.;
• корица – 2 палочки;
• душистый перец горошек – 5 шт.;
• ванильный сахар – 20 г.

Пошаговое приготовление

1. Тщательно вымойте апельсины и лимон, имбирь очистите от кожуры.
2. Нарежьте цитрусовые крупными кружочками, имбирь — тонкими ломтиками.
3. Переложите все в кастрюлю, засыпьте сахаром и хорошо перемешайте. Оставьте на полчасика примерно. За это время должно выделиться достаточно сока.
4. Залейте фрукты водой, всыпьте специи, поставьте на огонь и доведите до кипения.
5. С момента закипания варите 5 минут, затем снимите с огня, перелейте в стерилизованную банку и закатайте. Зимой компот из имбиря и апельсина можно подогреть перед употреблением. Так он получится не только вкусным и полезным, но и согревающим.

Совет: у этого напитка пикантный вкус и аромат специй. Если вы не любитель добавок, ограничьтесь ванилью.

Горячий имбирно-смородиновый компот

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 15

Энергетическая ценность

• белки – 0.2 г;
• жиры – 0.2 г;
• углеводы – 10 г;
• калорийность – 44 ккал.

Ингредиенты

• корень имбиря – 150 г;
• черная смородина – 300 г;
• вода – 2.5 л;
• сахар – 200 г;
• лимон – 70 г.

Пошаговое приготовление

1. Хорошо промойте ягоды, удалите веточки и сухой мусор.
2. Лимон обдайте кипятком и порежьте кружочками около 5 мм.
3. Имбирь очистите и измельчите тоненькими пластинами.
4. Воду соедините с сахаром, доведите до кипения. После отправьте в кастрюлю оставшиеся ингредиенты и тут же снимите с огня.
5. Накройте крышкой, оставьте настаиваться на 30 минут.

Напиток не предназначен для заготовки на зиму, его нужно пить свежим и обязательно в горячем виде. Согревающий имбирно-смородиновый компот отлично укрепляет иммунитет.

Клубнично-имбирный компот «Лето в банке»

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• белки – 0.4 г;
• жиры – 0.2 г;
• углеводы – 24 г;
• калорийность – 104 ккал.

Ингредиенты

• имбирный корень – 100 г;
• клубника – 400г;
• сок лимона – 20 г;
• сахар – 50 г;
• мед – 150 г;
• вода – 3 л.

Пошаговое приготовление

1. Тщательно вымойте клубнику и избавьте от хвостиков. Если крупные ягодки, их можно нарезать пополам.
2. Измельчите имбирь, предварительно очистив.
3. В небольшой кастрюле доведите до кипения примерно два стакана воды, добавьте имбирь и проварите до 8 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного настояться.
4. В другой кастрюле доведите до кипения остальную воду, выложите ягоды и сахар. После снизьте огонь и варите 10-15 минут.
5. Достаньте из имбирного отвара ломтики корня и вылейте все в кастрюлю с компотом. Варите еще около пяти минут.
6. В самом конце добавьте лимонный сок и мед, аккуратно перемешайте. Готовый компот можно закатать или пить сразу.

Вы можете использовать и другие ягоды или фрукты в сочетании с имбирем в компоте. Много интересных рецептов с фото и видео собраны на нашем сайте. Пейте полезные витаминные напитки и будьте здоровы!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».

Здоровая еда должна быть дополнена правильными напитками. Кроме бесценной воды, это соки, морсы, смузи, чаи и, конечно, домашние компоты. Они могут быть самыми разнообразными, но с добавление пряностей становятся уникальными по вкусу и степени полезности для организма.

Полезные свойства

Имбирь добавляют в первые, вторые блюда и даже десерты. Часто его кладут в компот. При термической обработке он теряет минимум полезных веществ и высвобождает массу сложных компонентов. Компот из имбиря варить просто и быстро. Это пряность уникальна тем, что сочетается с большинством фруктов и ягод, которые принято класть в компот.

Речь идет, конечно же, о свежем имбирном корне. Именно он придает напитку тонкую пряную нотку, смешанный лимонно-шалфеевый аромат и великую пользу для здоровья. Имбирь необходимо тонко чистить от кожицы и нарезать кольцами сочную мякоть. На 1 литр воды берут примерно 2 см очищенного корня.

Имбирный компот богат витаминами группы В, С, кальцием, калием, моносахаридами и органическими кислотами. За счет содержания в имбире фитонцидов компот долго хранится без холодильника, не теряя своей свежести.

Из наиболее значимых полезных свойств компота можно выделить следующие:

• антиоксидантное;
• противомикробное;
• согревающее;
• тонизирующее;
• стимулирующее.

Имбирь с шиповником – хорошее средство при простуде

Этот напиток хорошо утоляет жажду, помогает взбодриться, улучшает пищеварение, способствует похудению. Именно диетологи часто рекомендуют его употреблять сидя на диете. Он обогащает рацион полезными веществами, помогает бороться с аппетитом, ускоряет метаболизм, способствует быстрому выздоровлению при простуде и облегчает состояние при изнуряющих занятиях спортом.

Компот с имбирем можно пить горячим и холодным. В первом случае он поможет согреться, расслабиться и подготовит пищеварительную систему к приему еды. В холодном виде он прекрасно тонизирует, утоляет жажду, просто ставит на ноги при усталости. Каждый сам выбирает, в каком виде стоит употреблять этот полезный и вкусный напиток.

Рецепты приготовления

Имбирь хорошо сочетается с цитрусами, яблоками, вишней, шиповником, черной смородиной, корицей и другими ингредиентами. Рецептов приготовления пряного компота много, но все они сводятся к соблюдению нескольких простых правил.

• Имбирь обязательно тонко чистят.
• Корень первым кладут в кастрюлю и проваривают несколько минут, чтобы высвободить из него максимум пользы и вкуса.
• После приготовления и настаивания все ингредиенты из компота удаляют.
• Сахар и мед можно добавлять в этот напиток.

Компот из имбиря готовится всего 10 минут, половина из которых уходит на подготовку ингредиентов, а вторая половина – на саму варку. Сахар или мед добавляют после настаивания в уже простывшую жидкость. Ниже представлено несколько рецептов, позволяющих в домашних условиях приготовить полезный для здоровья и фигуры компот.

Рецепт из яблок с имбирем:

1. На 2 литра воды берут 4-5 см корня, 3 яблока, половину лимона.
2. Имбирь очищают и нарезают тонкими кружками, яблоки режут дольками с кожицей и косточками.
3. Лимон обдают кипятком и вместе с цедрой нарезают кружками.
4. В кастрюлю кладут имбирь, заливают его водой и проваривают на медленном огне 5 минут.
5. Добавляют яблоки и лимон, варят еще 5 минут.
6. Выключают огонь, закрывают кастрюлю крышкой и дают настояться 2 часа.
7. Далее компот процеживают, переливают в графин и употребляют в течение дня теплым или холодным, с сахаром, медом или сухофруктами.

Такой компот доступен для приготовления круглый год, так как присутствующие в его составе ингредиенты можно купить в любом магазине каждый день в году.

Для компота можно использовать как свежие, так и сушеные яблоки

Рецепт с шиповником:

1. Нарезают очищенный имбирь кольцами и варят как в первом рецепте 5 минут, не допуская сильного кипения.
2. За это время обдаются кипятком 2 апельсина, а с ягод шиповника срезается носик и кончик.
3. На 2 литра воды берут 3-4 см имбиря, 2 апельсина и горсть свежих или сушеных ягод шиповника.
4. Все вместе ингредиенты варятся еще 3-5 минут и настаиваются 2 часа.

Это хорошая альтернатива любому противопростудному чаю или морсу. В нем много витамина С, природных фитонцидов и противовоспалительных компонентов. Для усиления эффекта в компот добавляют мед.

Для приготовления компота можно использовать следующие сочетания ингредиентов:

• ягоды и листья смородины черной, имбирь;
• имбирь, клюква, малина;
• имбирь, мята, корица в палочках;
• имбирь, апельсин, лимон.

Чтобы имбирь не казался слишком жгучим в компоте, его предварительно можно подержать в холодной воде 1-2 часа или слить воду после закипания через 1-2 минуты и залить новую. Это не обязательно, но актуально для тех, кто не принимает пряные ноты в жидкости или имеет индивидуальные противопоказания для его употребления.

Пить компот можно в промежутках между приемами пищи. Если он используется как дополнительное средств для похудения, то его пьют за 30 минут до еды в теплом виде. Так он поможет уменьшить объем съеденной в будущем пищи, простимулирует выработку пищеварительного сока и поможет с выведением лишней жидкости из организма.

Имбирный компот не считается напитком на любителя. Он необычен, но не вызывает негативных ощущений, а скорее, наоборот, удивление и восторг. Ведь уже один аромат, смешанный с лимонной пряностью и фруктовыми нотами, делает его желанным на столе каждого человека. Его можно давать и детям с 3 лет по 100 мл в день. Это один из самых простых способов помочь иммунитету стать крепче.

Компот – замечательный напиток из фруктов или ягод. Интересные напитки получаются из овощей. Компоты часто заготавливают на зиму или готовят дома на каждый день. Это настоящий кладезь витаминов! Он освежает, заряжает энергией. Его можно пить с утра до вечера. Он подходит для любого питания: диетического, детского, спортивного. Компоты привычно пьют в охлажденном виде. Но есть данные напитки, которые можно пить и холодными, и горячими. Такие компоты призваны привести в порядок организм: при простудных заболеваниях снижают температуру, убирают заложенность носа, при недостаточном тонусе – выводят все негативное из организма, очищая его. Традиционно компоты также готовят и на новогодний стол и на Рождественские праздники.

Самые вкусные рецепты компота из имбиря и лимона

Рецепт на основе натуральных продуктов – имбиря и лимона с давних пор стали использовать для лечения и профилактики простудных заболеваний. Компот из имбиря и лимона пользуется популярностью уже более сотни лет. О пользе цитрусовых знали уже три тысячи лет назад, недаром они получили в Китае название лимунг – лекарственный фрукт.

Напитки из этих ингредиентов обладают уникальными лечебными свойствами благодаря минеральным солям, комплексу витаминов и лимонной кислоты в составе. Средство является альтернативой медикаментозного лечения.

Полезные свойства

Травянистое растение из семейства имбирных возглавляет список востребованных пряностей Востока. Растение с богатой историей нашло лечебное применение во времена Древней Греции. Известный целитель Диоскорид использовал его для лечения пищеварительной системы. Римляне применяли растение из Юго-Восточной Азии для устранения проблем с глазами.

Европейцы считали имбирь полезным при борьбе с чумой. На Руси продукт добавляли в напитки и выпечку с целью повышения иммунной системы и повышения сопротивляемости организма к вирусным заболеваниям.

Компот из имбиря обладает следующими полезными свойствами:

• повышение иммунной системы;
• тонизирует;
• оказывает противомикробное действие;
• согревающий эффект;
• утоляет жажду;
• нормализует процесс пищеварения;
• помогает сбросить лишний вес, выступает в роли жиросжигателя.

Рецепт компота можно менять в зависимости от предпочтений человека.

Растение хорошо сочетается с различными ингредиентами: яблоком, шиповником, вишней, корицей и представителями семейства цитрусовых.

Правила приготовления

Сделать компот из имбиря вкусным и полезным для организма поможет соблюдение нескольких правил:

1. Имбирь – главный ингоредиент следует нарезать тонкими ломтиками;
2. Корнеплод необходимо проварить в первую очередь и только потом добавлять остальные ингредиенты.
3. Из сваренного напитка необходимо удалить все компоненты.
4. Для повышения сладости допустимо добавить сахарный песок или мед по вкусу.

Напиток подходит для круглогодичного потребления. Все ингредиенты доступны для приобретения в магазине по приемлемой цене в любое время года.

Рецепты

Напиток готовят с добавлением различных ингредиентов. Рассмотрим самые популярные.

С шиповником

Рецепт приготовления напитка включает следующие ингредиенты:

• корень имбиря – 1 штука;
• лимон – 1-2 штуки;
• сахарный песок по вкусу;
• шиповник – 1 горсть ягод.

Приготовление

1. Главный ингредиент представитель семейства имбирные моют в прохладной воде и нарезают тонкими ломтиками, либо трут на крупной терке.
2. В кипящую воду добавляют имбирь вместе с сахарным песком. Время варки на тихом огне не должно превышать 7 минут.
3. Цитрусовые моют теплой водой и режут тонкими кольцами.
4. В кастрюлю с кипящей водой и имбирным корнем добавляют оставшиеся компоненты.
5. Содержимое перемешивают, доводят до кипения и кипятят не дольше 3 минут и снимают с огня.

С корицей

Еще один популярный рецепт напитка включает добавление корицы и меда. Для приготовления понадобится:

• корень имбиря;
• яблоки — 2-3 штуки;
• вода — 2-3 литра;
• мед – 250 грамм;
• лимон – 1 штука;
• корица – 1 упаковка.

Подготовка ингредиентов

Перед началом работы все ингредиенты моют в теплой воде.

1. Имбирь режут тонкими ломтиками или натирают на терке.
2. Цитрусовое растение мелко режут кольцами.
3. Яблоки очищают от кожуры, удаляют сердцевину с косточками и нарезают мелкими ломтиками.

Приготовление

1. В первую очередь имбирь заливают водой и доводят до кипения, ждут пять минут.
2. В отдельной емкости смешивают яблоки, мед, корицу и лимон. Полученную смесь добавляют в кипящую воду к корню имбиря.
3. Компот оставляют на небольшом огне на 5-10 минут и снимают.
4. В течение часа имбирный компот должен настаиваться, после из него удаляют все ингредиенты и наливают по порционным стаканам.

Композицию можно украсить палочкой корицы и лимонной долькой.

С черной смородиной

Для приготовления следует придерживаться определенной последовательности:

1. Тщательно промыть водой ягоды. Перебрать, удалить палочки и мусор.
2. Обдать кипятком лимон и нарезать мелкими кольцами.
3. Подготовка имбиря: почистить и порезать тонкими пластинками.
4. Кастрюлю с водой довести до кипения, добавить сахар и полностью его растворить.
5. В кипящую воду положить корень и кипятить в течение 5-7 минут на небольшом огне.
6. Добавить все оставшиеся ингредиенты, дать напитку вскипеть и сразу снять с огня.
7. Дать настояться 30-60 минут.

Заключение

Компот из имбиря и лимона – это вкусный и полезный напиток, приготовить его не составит труда. В зависимости от вкусовых предпочтений можно дополнять напиток ягодами, сахаром или медом. В зимний период полезный компот поможет избежать простуды, а в жаркое лето прекрасно утолит жажду.

Как приготовить компот из замороженных ягод

Некоторые ошибочно считают, что в замороженных фруктах и ягодах нет никакой пользы. Однако существует факт, что дары природы, подвергшиеся заморозке, практически не уступают своим свежим аналогам. Ввиду того, что летний сезон протекает просто молниеносно, хозяйки замораживают плоды, что в осенне-зимний период каким-то образом можно было восполнить нехватку витаминов. Когда возникает проблема, что заготовленных компотов не хватает, замороженные ягоды приходят на выручку.

В этот момент хозяюшки радуются, что они заранее позаботились о зиме, ведь так прекрасно иметь под рукой вкусные и полезные ягоды. Это позволяет в любой момент варить ароматные компотики, которые так и напоминают нам о солнечных летних месяцах. Данная статья расскажет, как приготовить компот из замороженных ягод так, чтобы и витамины все сохранились, и вкус получился невероятно насыщенным и богатым. Предложенные рецепты порадуют вас и ваших близких, помогут справиться с плохим настроением и защитить организм от вирусов и инфекций.

Компот из замороженных ягод с изюмом

Этот напиток имеет приятный сладкий и пряный вкус, который понравится абсолютно каждому.

• черная смородина – 0,5 стакана
• вода – 3 л
• изюм – 50 г
• красная смородина – 100 г
• корица – 3 щепотки
• сахар – 3 ст. ложки или по вкусу

В чистую воду кидаем сахар и несколько раз промытый изюм, доводим до кипения. В этот момент закидываем ягоды смородины, провариваем 3 минуты, снимаем с огня, сразу приправляем корицей, оставляем под крышкой на некоторое время.

Компот из замороженных ягод с имбирем

Этот согревающий напиток – идеальный вариант для дождливой или морозной погоды. Он и настроение поднимет, и иммунитет повысит. По желанию вместо сахара можно добавить мед, что сделает напиток еще полезнее. Но помните, что этот ценный продукт нельзя добавлять в кипяток, чтобы не убить его целебные свойства.

• черная смородина – 5 ст. ложек
• крыжовник – 1 горсть
• вишня – 1 горсть
• имбирь свежий – 3 см
• сахар – по вкусу
• вода — 2 л

Засыпаем ягоды сахаром и заливаем водой, добавляем тертый имбирь. После закипания провариваем компот не более 5 минут. Сахара не рекомендуем добавлять очень много, надо, чтобы чувствовалась ягодная кислинка.

Компот из замороженных ягод с яблоком

• яблоко – 1 шт.
• облепиха – 0,5 стакана
• малина – 100 г
• смородина – 100 г
• цедра апельсина – 5 г
• вода – 2,5 л
• сахар – 50 г

Доводим до кипения воду с сахаром, закидываем все замороженные ягоды и варим после закипания 2-3 минут. Делать дольше этого не стоит, так как и витамины «убьются», и ягодки превратятся в кашу. Приправляем компот цедрой апельсина и настаиваем около 30-40 минут.

Ягодный компот с мятой

Мята придает напитку тонкий и изысканный вкус, который наверняка придется вам по душе.

Необходимые продукты:

• замороженные ягоды – 500 г
• мята сушеная – 15 г
• сахар – 100 г
• корица – 3 г
• вода – 3 л

Заливаем мяту горячей кипяченой водой и даем настояться. Ягоды размораживаем естественным способом и смешиваем с мятным настоем. Добавляем немного корицы и сахар, варим компот в течение 5 минут.

Освежающий компот из замороженных ягод

• черная и красная смородина – 1 стакан
• клубника и малина – по 50 г
• мелисса или мята – 1 веточка
• лимон – 0,5 шт.
• сахар – 50 г
• вода – 2 л

Кидаем все замороженные ягоды вместе с сахаром в кипящую воду, добавляем листики мяты или мелиссы. Варим 3 минуты и кидаем кружочки лимона, настаиваем час.

Компот из замороженной вишни и клюквы

Этот пряный компот имеет просто потрясающий вкус и аромат.

• клюква – 0,5 стакана
• вишня – 0,5 стакана
• цедра мандарина – 5 г
• ванилин – 2 г
• вода – 2 л
• лимон – 1 кружок
• сахар – 3-5 стол. ложек

Насыпаем в воду сахар и ставим на огонь. Как только жидкость закипит, кидаем в нее вишню, клюкву и порезанный лимон с кожурой. Провариваем напиток в течение 5 минут, за некоторое время до готовности приправляем ванилью и цедрой мандарина.

Компот из замороженной клубники с имбирем

• клубника замороженная – 1 стакан
• сахар коричневый – 50 г
• мята – 2 веточки
• смородина черная – 2 стол. ложки
• лимонный сок – 1 стол. ложка
• имбирь – 10 г
• лимонная цедра – на кончике ножа
• вода — 2 л

Засыпаем замороженные ягоды частью сахара и тем временем готовим имбирный сироп. Для этого нарезаем корень тонкими слайсами, засыпаем оставшимся сахаром и варим в течение нескольких минут. За полминуты до готовности добавляем мяту. Смешиваем пряный сироп с ягодами, лимонным соком и цедрой, варим 5 минут. В результате получается очень насыщенный и гармоничный вкус.

Как приготовить компот из замороженных ягод – это вопрос, который интересует хозяек, заботящихся о разнообразном и полезном питании своей семьи. По предложенным рецептам вы приготовите удивительно вкусные и ароматные напитки, радующие и ваши вкусовые рецепторы, и ваш организм.

Kлубничный компот с имбирем. Рецепты компота из имбиря

Витамин С, который содержится в трех основных компонентах этого компота, приравнивается не только к профилактическому средству, но и самому настоящему лекарству от простуды. Так что зима – отличное время открывать банки с этим витаминным коктейлем и укреплять иммунитет.

Яблочно-имбирный компот

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• белки – 0.2 г;
• жиры – 0.2 г;
• углеводы – 11 г;
• калорийность – 50 ккал.

Ингредиенты

• имбирный корень – 150 г;
• яблоки – 600 г;
• натуральный мед – 200 г;
• вода – 3 л;
• палочка корицы — 1 шт.;
• лимонный сок – 10 мл.

Пошаговое приготовление

1. Очищенный имбирь измельчите тонкими пластинками.
2. Нарежьте крупными кусочками яблочки, извлеките сердцевину и снимите кожицу.
3. Уложите яблоки с имбирем в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания томите около 5 минут.
4. Теперь прибавьте вкус и аромат соком лимона и коричной палочкой. Через минуту снимите кастрюлю с огня и добавьте мед.
5. Перелейте компот в заранее стерилизованные банки, накройте крышками. Поставьте зажимы и поместите в большую кастрюлю, положив на дно мягкую ткань. Налейте воду, чтобы она достигала «плечиков» баночек. Поставьте на огонь и стерилизуйте в течение 15 минут.
6. Закатайте банку, переверните ее вверх дном и укутайте. После полного остывания уберите в подвал.

Совет: мед смело можно заменить стаканом сахара.

Имбирный компот с апельсином «Цитрусовая свежесть»

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• белки – 0.4 г;
• жиры – 0.1 г;
• углеводы – 28 г;
• калорийность – 114 ккал.

Ингредиенты

• свежий имбирь – 150 г;
• лимон – 70 г;
• апельсины – 800 г;
• сахар – 250 г;
• вода – 3 л;
• бадьян – 2 шт.;
• корица – 2 палочки;
• душистый перец горошек – 5 шт.;
• ванильный сахар – 20 г.

Пошаговое приготовление

1. Тщательно вымойте апельсины и лимон, имбирь очистите от кожуры.
2. Нарежьте цитрусовые крупными кружочками, имбирь — тонкими ломтиками.
3. Переложите все в кастрюлю, засыпьте сахаром и хорошо перемешайте. Оставьте на полчасика примерно. За это время должно выделиться достаточно сока.
4. Залейте фрукты водой, всыпьте специи, поставьте на огонь и доведите до кипения.
5. С момента закипания варите 5 минут, затем снимите с огня, перелейте в стерилизованную банку и закатайте. Зимой компот из имбиря и апельсина можно подогреть перед употреблением. Так он получится не только вкусным и полезным, но и согревающим.

Совет: у этого напитка пикантный вкус и аромат специй. Если вы не любитель добавок, ограничьтесь ванилью.

Горячий имбирно-смородиновый компот

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 15

Энергетическая ценность

• белки – 0.2 г;
• жиры – 0.2 г;
• углеводы – 10 г;
• калорийность – 44 ккал.

Ингредиенты

• корень имбиря – 150 г;
• черная смородина – 300 г;
• вода – 2.5 л;
• сахар – 200 г;
• лимон – 70 г.

Пошаговое приготовление

1. Хорошо промойте ягоды, удалите веточки и сухой мусор.
2. Лимон обдайте кипятком и порежьте кружочками около 5 мм.
3. Имбирь очистите и измельчите тоненькими пластинами.
4. Воду соедините с сахаром, доведите до кипения. После отправьте в кастрюлю оставшиеся ингредиенты и тут же снимите с огня.
5. Накройте крышкой, оставьте настаиваться на 30 минут.

Напиток не предназначен для заготовки на зиму, его нужно пить свежим и обязательно в горячем виде. Согревающий имбирно-смородиновый компот отлично укрепляет иммунитет.

Клубнично-имбирный компот «Лето в банке»

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• белки – 0.4 г;
• жиры – 0.2 г;
• углеводы – 24 г;
• калорийность – 104 ккал.

Ингредиенты

• имбирный корень – 100 г;
• клубника – 400г;
• сок лимона – 20 г;
• сахар – 50 г;
• мед – 150 г;
• вода – 3 л.

Пошаговое приготовление

1. Тщательно вымойте клубнику и избавьте от хвостиков. Если крупные ягодки, их можно нарезать пополам.
2. Измельчите имбирь, предварительно очистив.
3. В небольшой кастрюле доведите до кипения примерно два стакана воды, добавьте имбирь и проварите до 8 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного настояться.
4. В другой кастрюле доведите до кипения остальную воду, выложите ягоды и сахар. После снизьте огонь и варите 10-15 минут.
5. Достаньте из имбирного отвара ломтики корня и вылейте все в кастрюлю с компотом. Варите еще около пяти минут.
6. В самом конце добавьте лимонный сок и мед, аккуратно перемешайте. Готовый компот можно закатать или пить сразу.

Вы можете использовать и другие ягоды или фрукты в сочетании с имбирем в компоте. Много интересных рецептов с фото и видео собраны на нашем сайте. Пейте полезные витаминные напитки и будьте здоровы!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».

Здоровая еда должна быть дополнена правильными напитками. Кроме бесценной воды, это соки, морсы, смузи, чаи и, конечно, домашние компоты. Они могут быть самыми разнообразными, но с добавление пряностей становятся уникальными по вкусу и степени полезности для организма.

Полезные свойства

Имбирь добавляют в первые, вторые блюда и даже десерты. Часто его кладут в компот. При термической обработке он теряет минимум полезных веществ и высвобождает массу сложных компонентов. Компот из имбиря варить просто и быстро. Это пряность уникальна тем, что сочетается с большинством фруктов и ягод, которые принято класть в компот.

Речь идет, конечно же, о свежем имбирном корне. Именно он придает напитку тонкую пряную нотку, смешанный лимонно-шалфеевый аромат и великую пользу для здоровья. Имбирь необходимо тонко чистить от кожицы и нарезать кольцами сочную мякоть. На 1 литр воды берут примерно 2 см очищенного корня.

Имбирный компот богат витаминами группы В, С, кальцием, калием, моносахаридами и органическими кислотами. За счет содержания в имбире фитонцидов компот долго хранится без холодильника, не теряя своей свежести.

Из наиболее значимых полезных свойств компота можно выделить следующие:

• антиоксидантное;
• противомикробное;
• согревающее;
• тонизирующее;
• стимулирующее.

Имбирь с шиповником – хорошее средство при простуде

Этот напиток хорошо утоляет жажду, помогает взбодриться, улучшает пищеварение, способствует похудению. Именно диетологи часто рекомендуют его употреблять сидя на диете. Он обогащает рацион полезными веществами, помогает бороться с аппетитом, ускоряет метаболизм, способствует быстрому выздоровлению при простуде и облегчает состояние при изнуряющих занятиях спортом.

Компот с имбирем можно пить горячим и холодным. В первом случае он поможет согреться, расслабиться и подготовит пищеварительную систему к приему еды. В холодном виде он прекрасно тонизирует, утоляет жажду, просто ставит на ноги при усталости. Каждый сам выбирает, в каком виде стоит употреблять этот полезный и вкусный напиток.

Рецепты приготовления

Имбирь хорошо сочетается с цитрусами, яблоками, вишней, шиповником, черной смородиной, корицей и другими ингредиентами. Рецептов приготовления пряного компота много, но все они сводятся к соблюдению нескольких простых правил.

• Имбирь обязательно тонко чистят.
• Корень первым кладут в кастрюлю и проваривают несколько минут, чтобы высвободить из него максимум пользы и вкуса.
• После приготовления и настаивания все ингредиенты из компота удаляют.
• Сахар и мед можно добавлять в этот напиток.

Компот из имбиря готовится всего 10 минут, половина из которых уходит на подготовку ингредиентов, а вторая половина – на саму варку. Сахар или мед добавляют после настаивания в уже простывшую жидкость. Ниже представлено несколько рецептов, позволяющих в домашних условиях приготовить полезный для здоровья и фигуры компот.

Рецепт из яблок с имбирем:

1. На 2 литра воды берут 4-5 см корня, 3 яблока, половину лимона.
2. Имбирь очищают и нарезают тонкими кружками, яблоки режут дольками с кожицей и косточками.
3. Лимон обдают кипятком и вместе с цедрой нарезают кружками.
4. В кастрюлю кладут имбирь, заливают его водой и проваривают на медленном огне 5 минут.
5. Добавляют яблоки и лимон, варят еще 5 минут.
6. Выключают огонь, закрывают кастрюлю крышкой и дают настояться 2 часа.
7. Далее компот процеживают, переливают в графин и употребляют в течение дня теплым или холодным, с сахаром, медом или сухофруктами.

Такой компот доступен для приготовления круглый год, так как присутствующие в его составе ингредиенты можно купить в любом магазине каждый день в году.

Для компота можно использовать как свежие, так и сушеные яблоки

Рецепт с шиповником:

1. Нарезают очищенный имбирь кольцами и варят как в первом рецепте 5 минут, не допуская сильного кипения.
2. За это время обдаются кипятком 2 апельсина, а с ягод шиповника срезается носик и кончик.
3. На 2 литра воды берут 3-4 см имбиря, 2 апельсина и горсть свежих или сушеных ягод шиповника.
4. Все вместе ингредиенты варятся еще 3-5 минут и настаиваются 2 часа.

Это хорошая альтернатива любому противопростудному чаю или морсу. В нем много витамина С, природных фитонцидов и противовоспалительных компонентов. Для усиления эффекта в компот добавляют мед.

Для приготовления компота можно использовать следующие сочетания ингредиентов:

• ягоды и листья смородины черной, имбирь;
• имбирь, клюква, малина;
• имбирь, мята, корица в палочках;
• имбирь, апельсин, лимон.

Чтобы имбирь не казался слишком жгучим в компоте, его предварительно можно подержать в холодной воде 1-2 часа или слить воду после закипания через 1-2 минуты и залить новую. Это не обязательно, но актуально для тех, кто не принимает пряные ноты в жидкости или имеет индивидуальные противопоказания для его употребления.

Пить компот можно в промежутках между приемами пищи. Если он используется как дополнительное средств для похудения, то его пьют за 30 минут до еды в теплом виде. Так он поможет уменьшить объем съеденной в будущем пищи, простимулирует выработку пищеварительного сока и поможет с выведением лишней жидкости из организма.

Имбирный компот не считается напитком на любителя. Он необычен, но не вызывает негативных ощущений, а скорее, наоборот, удивление и восторг. Ведь уже один аромат, смешанный с лимонной пряностью и фруктовыми нотами, делает его желанным на столе каждого человека. Его можно давать и детям с 3 лет по 100 мл в день. Это один из самых простых способов помочь иммунитету стать крепче.

Компот – замечательный напиток из фруктов или ягод. Интересные напитки получаются из овощей. Компоты часто заготавливают на зиму или готовят дома на каждый день. Это настоящий кладезь витаминов! Он освежает, заряжает энергией. Его можно пить с утра до вечера. Он подходит для любого питания: диетического, детского, спортивного. Компоты привычно пьют в охлажденном виде. Но есть данные напитки, которые можно пить и холодными, и горячими. Такие компоты призваны привести в порядок организм: при простудных заболеваниях снижают температуру, убирают заложенность носа, при недостаточном тонусе – выводят все негативное из организма, очищая его. Традиционно компоты также готовят и на новогодний стол и на Рождественские праздники.