Секреты приготовления вкусного компота из замороженных ягод

Компот из замороженных ягод — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот из замороженных ягод.

Компот из замороженных ягод — универсальный напиток, который можно варить в любое время года. Для его приготовления берут самые разные замороженные ягоды: вишню, клубнику, малину, черешню, черную или красную смородину, крыжовник, ежевику, чернику, облепиху и т.д. Компот не требует длительной варки, так как в процессе кипячения разрушаются витамины и полезные вещества. Обычно замороженные ягоды выкладывают в сахарный сироп и варят около пяти минут. Можно также погрузить их в холодную воду, и варить после закипания 5-6 минут, затем добавить сахар.

В качестве подсластителя берется сахар, его также можно заменить фруктозой. Иногда для аромата и вкуса в компот из замороженных ягод добавляют лимонный или апельсиновый сок или цедру этих фруктов. Из специй можно добавить ваниль, корицу, мяту, гвоздику, мускатный орех, кардамон и т.д. Иногда в компот из замороженных ягод варят вместе со свежими яблоками. В готовый напиток можно добавить немного ликера, коньяка или настойки — отличный вариант для вечеринки.

Компот из замороженных ягод — подготовка продуктов и посуды

Ягоды для приготовления напитка размораживать не нужно, так как выделится много сока и, соответственно, уйдет много витаминов. Хотя в некоторых рецептах замороженные ягоды выкладывают в миску, слегка размораживают и выкладывают в кипящую воду вместе с выделившимся соком. Но чаще всего замороженную смесь кидают сразу в кипящую воду или сироп.

Из посуды потребуется большая кастрюля, дуршлаг, нож и разделочная доска (для рецепта с яблоками) и чистая марля для процеживания. Охлажденный и процеженный компот наливают в высокий прозрачный графин, а подают в обычных стаканах или фужерах.

Рецепты компота из замороженных ягод:

Рецепт 1: Компот из замороженных ягод

Такой компот из замороженных ягод варится на сахарном сиропе. Можно взять любые замороженные ягоды: вишню, черную смородину, клубнику или ежевику, а еще лучше — ассорти из замороженных ягод.

Полкило замороженных ягод; Полтора-два стакана сахара; 2-2,5 литра воды.

Сначала нужно приготовить сахарный сироп для компота. Берем большую кастрюлю и высыпаем в нее весь сахар. Затем вливаем воду и ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения на несильном огне, непрерывно помешивая. После закипания выкладываем в сироп замороженные ягоды. Компот аккуратно размешиваем, накрываем крышкой и варим 10-13 минут на слабом огне. Варить компот не нужно долго, иначе разрушатся все витамины.

Рецепт 2: Компот из замороженных ягод с лимоном

Такой компот из замороженных ягод отлично утолят жажду и освежает. Лимон придает напитку легкую приятную кислинку, а если хочется получить напиток послаще, вместо лимона можно взять апельсин. Ягоды могут быть любые: вишня, клубника или смородина.

Полкило замороженных ягод; Половина или один стакан сахара; Вода — 2-2,5 литра; Лимон (апельсин).

Берем большую пятилитровую кастрюлю и наполняем водой так, чтобы она заполняла 2/3 объема. Из половины лимона выжимаем сок в чистую миску. Кипятим в кастрюле воду. Постепенно добавляем сахар и вливаем лимонный сок. Все интенсивно размешиваем до растворения сахара. Даем воде вновь закипеть и выкладываем замороженные ягоды. После закипания убавляем огонь, кастрюлю накрываем крышкой и варим компот из замороженных ягод не более 5 минут. Готовый напиток оставляем на полчаса настаиваться, затем процеживаем в другую емкость и оставляем охлаждаться.

Рецепт 3: Компот из замороженных ягод с корицей и мятой

Корица придает напитку приятный пряный вкус, а мята — прохладу и свежесть. Мяту можно взять свежую или сушеную. Для приготовления напитка подойдут любые плоды.

100-150 г мяты (сухой или замороженной); Полкило замороженных ягод; Стакан-полтора сахара; Два — два с половиной литра воды; Корица.

Мяту завариваем горячей водой в кастрюле и оставляем настаиваться на 8-10 минут. Выкладываем ягоды в чистую емкость и оставляем оттаивать. Через 10 минут выкладываем их вместе с соком в мятный чай. Добавляем в смесь корицу и сахар и варим компот около 10 минут на среднем огне. О времени приготовления нужно судить по растворению ягод. Готовый компот из замороженных ягод оставляем настаиваться и охладждаться.

Рецепт 4: Компот из замороженных ягод с цедрой апельсина

Апельсиновая цедра придает компоту их замороженных ягод приятную горчинку и свежий цитрусовый аромат. Для приготовления напитка лучше взять ассорти из замороженных ягод: вишню, смородину, ежевику, клубнику и т.д.

Замороженные ягоды — полкило; Цедра апельсина; Вода — 2,5 литра; Сахар — 0,5 — 1 стакан (по вкусу);

Наливаем в большую кастрюлю воду, всыпаем сахар и доводим до кипения. Размешиваем до полного растворения сахара. Затем выкладываем в кастрюлю замороженные ягоды и добавляем цедру апельсина. После повторного закипания убавляем огонь и варим компот из замороженных ягод минут. Огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем напиток остывать и настаиваться. По желанию остывший компот можно процедить.

Рецепт 5: Компот из замороженных ягод со свежими яблоками

Такой компот из замороженных ягод и яблок можно варить в любое время года. Летом напиток утоляет жажду, а зимой — наполняет организм витаминами и микроэлементами.

Яблоки — 3-4 шт.; Смесь замороженных ягод — 200 г; Полстакана сахара; Лимонный сок — 30 мл; Вода — 3 литра.

Яблоки моем, чистим и вырезаем семена. Нарезаем яблоки ломтиками. Заливаем яблоки водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем сахар и варим около 10 минут. Затем выкладываем в кастрюлю замороженные ягоды и вливаем лимонный сок. Варим компот еще минут 10, затем выключаем огонь и оставляем остывать. По желанию компот можно процедить.

Компот из замороженных ягод — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Для приготовления компота с замороженными ягодами не рекомендуется использовать алюминиевые кастрюли, так как содержащиеся в ягодах кислоты вступают в реакцию с металлом и образуют соединения, переходящие в компот. Кроме того, сваренный в такой кастрюле напиток теряет большое количество витамина С и минеральных веществ.

Вкусный компот из замороженных ягод

Не знаю как вы, а я очень люблю лето, щедрое на урожаи. Вдоволь можно наесться спелых овощей, побаловать детей различными фруктами и ягодами, утолить жажду свежевыжатым фрешем. Не станете же вы возиться пусть даже с очень вкусным компотом из замороженных ягод, если под рукой есть свежие плоды. Это как раз то время, когда мы максимально пополняем наш организм необходимыми натуральными витаминами и минералами.

Но, как и все хорошее, лето быстро заканчивается. Семья у нас большая, зима длинная, а кушать хочется всегда. Вот и приходится часто зависать на кухне, заготавливая впрок салаты, компоты, джемы, поскольку я противница сомнительных газировок и напичканных консервантами соков, которые продаются в магазинах.

В последнее время я стала замораживать на зиму ягоды и фрукты, даже морозильную камеру купили ради этого. Время экономится, и полезные вещества продуктов полностью сохраняются. А зимой сваришь насыщенный вкусный компот из замороженных ягод, вспомнишь о лете и понимаешь, что никакой авитаминоз не страшен. Особенно растущему детскому организму полезны такие ароматные и целебные напитки, повышающие иммунитет.

Маленькие секреты приготовления вкусного компота из замороженных ягод.

Хочу обратить ваше внимание на некоторые, по-моему, важные детали.

1. Внимательно отнеситесь к выбору посуды, в которой собираетесь варить компот. У меня, например, дома есть специальная 5-литровая эмалированная кастрюля, в которой я варю напитки. Подойдут также стеклянные кастрюли или из нержавеющей стали. Если вы хотите, чтобы у вас получился вкусный компот из замороженных ягод, никогда не пользуйтесь алюминиевой посудой. Присутствующая в ягодах кислота во время приготовления взаимодействует с металлом, из которого сделана кастрюля. Помимо того, что погибают полезные вещества, от такого «сотрудничества» компот получает неприятный металлический привкус.

2. Не советую долго варить фрукты и ягоды. Горячая вода разрушает многие минералы и витамины. Когда вы оставляете напиток кипеть более 5 минут, то рискуете получить вместо вкусного компота из замороженных ягод обычную подкрашенную воду. Даже если останется ароматный запах, целебным и полезным этот напиток, к сожалению, не назовешь.

3. Ягоды перед кипячением я не размораживаю. Мало того, что во время оттаивания плоды теряют свой сок, неприглядным становится даже их внешний вид. Но, если ягоды успевают оттаять, образовавшийся сок добавьте в кастрюлю за 1-1,5 минуты до окончания варки.

4. Желаете, чтобы ваш напиток на выходе действительно стал вкусным компотом из замороженных ягод, тогда экспериментируйте. Плоды одного сорта вряд ли оправдают надежды хозяек, разве что виноград. А вот правильно подобранное их сочетание может стать ключевым моментом в приготовлении божественного напитка. Самыми распространенными у нас являются яблоки. Берите их за основу компота, тем более что они прекрасно сочетаются с любыми плодами. Чтобы получить вкусный компот из замороженных ягод, последние лучше выбирать кислых и сладких сортов.

Варим вкусный компот из замороженных ягод.

Для его основы нам потребуются:

• вода – 5 литров
• сахар – 2 стакана

Ассорти для вкусного компота из замороженных ягод можно менять на ваше усмотрение и в зависимости от того, что есть под рукой в данный момент. Прекрасный вкус напитку дает сочетание фруктов и ягод, и чем их больше, тем насыщеннее получится компот:

• яблоки – 200 г.
• персики – 200 г.
• вишня – 200 г.
• смородина черная – 200 г.
• виноград – 200 г.

Вы, конечно, можете добавлять другие дары природы, которые любите. Определившись с набором нужных ингредиентов, приступаем к приготовлению компота.

1. В объемную кастрюлю наливаем воду, оставляя место для сахара и плодов, и ставим на большой огонь для закипания. При нагревании жидкость расширяется в объеме, и часть вкусного компота из замороженных ягод может «убежать» из кастрюли на плиту. Не наливайте слишком много воды, лучше ее добавить после того, как все ингредиенты окажутся в посуде.

2. Когда вода нагреется, добавляем сахар и помешиваем для полного его растворения.

3. В кипящий сироп первыми кладем дольки фруктов, потому что они варятся дольше, и даем им провариться пару минут. Огонь обязательно нужно сделать умеренным, чтобы сохранить в напитке витамины и минералы.

4. После этого опускаем в кастрюлю ягоды, доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пенку. Вместе с ней мы удалим не только оставшиеся частички мусора, но и поднявшиеся наверх элементы растительных жиров и эфирные масла.

5. Через 2-3 минуты выключаем газ. Кастрюлю накрываем крышкой и отставляем в сторону. Даем напитку настояться не менее 1 часа, а лучше всего до полного его остывания. Вкусный компот из замороженных ягод готов.

Каждая хозяйка в состоянии приготовить этот ароматный напиток, кладезь полезных веществ. Кроме того вы не только разнообразите свой рацион, балуя детишек вкусным компотом из замороженных ягод или сухофруктов, но и сможете восполнять недостающие им зимой витамины и микроэлементы, так необходимые для здоровья.

Как варить компот из замороженных ягод

Зимой наш организм остро нуждается в витаминной подпитке. Восполнить дефицит жизненно необходимых элементов можно, достаточно выпить несколько стаканчиков компота, приготовленного из замороженных ягод.

Современные технологии замораживания позволяют сохранить в ягодках бОльшую часть полезных веществ, содержащихся в них. Варить компот из замороженных ягод – задача не слишком трудная, а если вы воспользуетесь ниже предложенными рецептами, то и вовсе процесс будет легким и быстрым.

Компот из замороженных ягод на сахарном сиропе

• любимые ягоды в замороженном виде – 0,5 килограмма,
• сахар – 2 стакана,
• вода – 2 литра.

Способ приготовления

• В большую кастрюлю высыпьте весь сахар.
• Добавьте воды.
• Поставьте на огонь и доведите до кипения. Желательно постоянно помешивать, поскольку так сахар растворится быстрее.

Компот из замороженных ягод, приготовленный по этому рецепту, будет очень кстати на зимнем столе.

Компот из замороженных ягод с добавлением лимона

• замороженные ягоды (малина, вишня, клубника, смородина) – 0,5 килограмма,
• сахар – 1 стакан,
• вода – 2,5 литра,
• лимон или апельсин – 1 штука.

Способ приготовления

• В кастрюлю (для приготовления компота желательно использовать эмалированную посуду) налейте воды. Доведите до кипения.
• В кипящую воду добавьте свежевыжатый из половинки лимона или апельсина сок.
• Положите указанное в списке ингредиентов количество сахара. Доведите до кипения.
• В кипящий сироп положите замороженные ягоды (перед тем, как варить компот их не следует размораживать, поскольку они потеряют много сока).
• После закипания варите компот на умеренном огне не более пяти минут.
• Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса, настаиваться.
• Перед подачей компот процедите. Приятного компотопития!

Компот из замороженных ягод с мятой и корицей

• замороженные ягоды (любые) – 0,5 килограмма,
• сушеная мята – 150 граммов,
• сахар – 1,5 стакана,
• вода – 2,5 литра,
• корица – 1 чайная ложка.

Способ приготовления

• Мяту залейте горячей водой (но не кипятком) в количестве, указанном в списке ингредиентов.
• Замороженные ягоды выложите в миску и оставьте на 10 минут.
• Слегка оттаявшие ягоды выложите в мятный настой.
• Добавьте сахар и корицу.
• Поставьте на огонь и варите минут 10 на умеренном огне.
• Дайте компоту немного остыть, процедите. После можете наслаждаться оригинальным вкусом компота из замороженных ягод.

Рецепт компота с фото

• 3 горсти замороженной земляники,
• 2 горсти замороженной вишни,
• 2 горсти замороженной красной смородины,
• 4 ст.л. сахара,
• 2,5 л воды,
• 2 ст.л. лимонного сока.

Способ приготовления

1. В кастрюлю насыпьте замороженную землянику. Так как ягоды перед варкой размораживать необязательно, это существенно ускоряет процесс – достали ингредиенты из морозилки и варите вкусный напиток. Если земляника с хвостиками – ничего страшного.

2. Теперь добавьте в кастрюлю замороженную вишню. Если ягода кислая, как часто бывает, то возможно, понадобится больше сахара.

3. Следующим этапом положите в кастрюлю к ягодам замороженную красную смородину. Для экономии времени ягода замораживалась вместе с веточками и поэтому сейчас отправляем ее в кастрюлю в первоначальном виде.

4. Добавьте сахар-песок. Так как земляника почти всегда очень сладкая и ароматная, вишня часто бывает с кислинкой, но не всегда, а красная смородина практически всегда имеет ярко выраженную кислинку, количество сахара указано условно, то есть оно может колебаться в большую или меньшую сторону.

5. Долейте в кастрюлю воду доверху и поставьте на огонь. Когда вода с ягодами закипит, сделайте медленный огонь и варите, неплотно накрыв крышкой, минут 20. Несколько раз перемешайте компот, чтобы удостовериться, что сахар полностью растворился. Также добавьте за 10 минут до окончания варки лимонный сок или 1/5 ч.л. лимонной кислоты.

6. Готовому компоту дайте настояться под плотно закрытой крышкой минут 15. Затем остудите его, поставив кастрюлю в таз с холодной водой или просто в прохладное место. Перед тем, как разливать полезный ягодный напиток по стаканам или в графин, процедите его от веточек и листиков.

По предложенным выше рецептам можно приготовить компот из любых ягод и фруктов. Вы можете уменьшать или напротив увеличивать количество сахара, по собственному вкусу добавлять или удалять из списка ингредиенты. Однако не лишним будет напоследок сообщить несколько полезных советов, которые помогут сделать компот из замороженных ягод еще ароматнее, еще вкуснее, еще полезнее.

• Замороженные ягоды перед приготовлением компота не следует размораживать, в противном случае они потеряют много сока, а вместе с ним и массу витаминов. Если по каким-либо причинам ягоды все же оттаяли, то добавьте за пару минут до окончания варки компота ягодный сок в кастрюлю.
• Варить компот из замороженных ягод необходимо на умеренном огне, поскольку это позволит сохранить в напитке бОльшую часть полезных веществ, а ягодки не превратятся в пюре.
• Во время варки будет образовываться пенка, ее следует снимать, потому что в ней нет никакой пользы.
• Компот получится ароматнее, вкуснее и ярче, если варить его не из одного вида ягод, а совмещать несколько вкусов.
• И конечно же, чем больше ягод вы положите в компот, тем насыщеннее будет вкус у готового напитка.

Компот из замороженных ягод: рецепты

Ягоды и фрукты – натуральный и незаменимый источник сахаров, клетчатки, витаминов, пектина и минеральных веществ. Употреблять плоды желательно круглый год, но у свежих ягод короткий период хранения. Лучший способ сохранить всю пользу – заморозка. Компот из нее всегда желанный гость на столе, будь то праздник или обычный семейный обед.

Секреты приготовления вкусного компота из замороженных ягод

Замороженные ягоды и фрукты подойдут для витаминного компота в любое время года. Летом это освежающий, а в холодное время года – согревающий напиток. Чтобы напиток принес пользу и наслаждение, воспользуйтесь полезными советами и фото пошагового рецепта:

1. Для напитка используйте ягоды, которые не подвергались повторному замораживанию и хранились при температуре -18…-23 °С не больше 6–8 месяцев.
2. Для варки компота из ягод и фруктов используйте кастрюли эмалированные, тефлоновые, с антипригарным или керамическим покрытием. В алюминиевой посуде некоторые плоды могут окислиться и приобрести неприятный вкус и запах.
3. Перед закладкой в кипящий сироп ягоды необходимо размораживать.
4. Норма плодов для одного литра напитка составляет 1/3 объема жидкости, сахар добавляют по вкусу или из расчета 120–150 г.
5. Если вы готовите компот из замороженных ягод и сухофруктов, то вначале кипятите 10 минут сушеный продукт, а затем закладывайте подготовленные ягоды.
6. Пряности и травы вводят в блюдо в конце приготовления.
7. Время варки замороженных ягод составляет 3–5 минут после закипания.
8. Дольки цитрусовых, ананаса, дыни и арбуза добавляют в готовый, лучше охлажденный напиток, чтобы дополнить вкус и аромат.

Рецепт компота из замороженных ягод

Компоты – частый и любимый ароматный напиток. Их готовят из свежих, сушеных, замороженных ягод, комбинируют, употребляют в холодном и в горячем виде. Для усиления вкуса добавляют в отвар сахар, ваниль, мяту, гвоздику и корицу. Для приятного аромата их посыпают цедрой цитрусовых, украшают дольками лимона или апельсина.

Легкий компот из замороженных ягод

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 6–8 персон.
• Калорийность блюда: 55 ккал в 100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед и ужин.
• Кухня: славянская.
• Сложность: простая.

В холодное время года организму человека очень не хватает витаминов и полезных веществ. Но этого можно избежать, если добавить в свой рацион ягодные напитки. Красивая подача этого напитка украсит хмурые дни и принесет большую пользу. Ягоды для компота подбирайте по вкусу, а вместо изюма попробуйте добавить промытый чернослив.

Ингредиенты:

• малина и вишня замороженные – 600 г;
• сахар – 1 стакан;
• изюм – 1 горсть;
• гвоздика – 4–5 шт.;
• вода – 2 л.

Способ приготовления:

1. Выньте из морозилки ягоды, уложите в миску, дайте им оттаять при комнатной температуре.
2. В закипевший сироп из воды и сахара опустите размороженные малину и вишню, закипятите содержимое, варите 3 минуты на умеренном огне.
3. Промытый изюм насыпьте в кипящий компот, потомите 5 минут.
4. Снимите посуду с огня, добавьте гвоздику, дайте напитку настояться при закрытой крышке 10 минут и охладите.

С лимоном

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 45 ккал в 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность: простая.

Лимон предварительно промойте и прокатайте по столу, так он лучше очистится и отдаст сок. Вместо лимона используйте, например, апельсин или грейпфрут. Если компот на вкус слишком кислый – добавьте в конце варки 1–2 ст. л сахара. Лимон или лимонную кислоту добавляют в ягодные напитки, чтобы сохранить в нем витамин С. Можно увеличить количество витамина, добавив горсть свежей облепихи в сварившийся компот.

Ингредиенты:

• клюква – 200 г;
• ежевика – 200 г;
• клубника или земляника – 300 г;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 300 г;
• ванильный сахар – 15 г;
• вода – 2,5 л.

Способ приготовления:

1. В закипевшую воду всыпьте сахар, проварите 2–3 минуты, присоедините размороженные ягоды и варите на малом огне 5 минут после закипания.
2. Из половины лимона выдавите сок, кожуру натрите на терке, присоедините к компоту, всыпьте ванильный сахар, еще раз закипятите и снимите с плиты.
3. Оставшуюся половину лимона нарежьте дольками, уложите по одной на дно бокалов, разлейте охлажденный компот и подавайте гостям.

С корицей и мятой

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 50 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед и ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: очень простая.

Для снижения калорийности уменьшите норму сахара. Цвет компота с вишней и черной смородиной получается красивый, насыщенный бордовый. Мята оказывает тонизирующее и успокаивающее действие на организм, а иногда даже снотворное, лучше употреблять этот напиток в вечернее время.

Ингредиенты:

• вишня замороженная – 300 г;
• смородина черная замороженная – 300 г;
• сахар – 200 г;
• корица – 1 ч. л.;
• мята измельченная – 2–3 ст. л.;
• молотый бадьян – по вкусу;
• вода – 2 л.

Способ приготовления:

1. Приготовьте сироп из воды и сахара.
2. Оттаявшие при комнатной температуре вишни и смородину аккуратно закладывайте в кипящий сироп и варите около 3 минут. Если на поверхности кипящего напитка собирается пенка – снимите шумовкой или ложкой.
3. В конце приготовления всыпьте корицу и мяту. Настаивайте компот при закрытой крышке полчаса, затем охладите по желанию.

Онлайн журнал для мам

Компот из замороженных ягод: секреты приготовления

Экология, стрессы, смена погоды – все это постепенно подтачивает наш иммунитет. Чтобы поддержать организм в сложное время, необходимо найти источник витаминов и минералов. Компот из фруктов https://rud.ua/ru/consumer/recipe/napitki/compotes-81/ – быстрый, полезный и вкусный напиток.

Компот в бутылке можно взять на работу, тренировку, в универ или положить ребенку в рюкзак. Но где найти свежие фрукты в любое время года? Да еще и по приемлемым ценам?

Шоковая заморозка ягод и фруктов позволяет сохранить витамины и минералы. А длительное охлаждение разрушает нитраты. Сварить компот из замороженных плодов и ягод – отличная идея для приготовления вкусного напитка.

Как варить компот из замороженных ягод

Чтобы сварить компот, который будет и вкусным, и полезным, можно воспользоваться замороженными ягодами. Современная технология моментальной заморозки сохраняет в целости витамины и микроэлементы.

Выбрать замороженные ягоды достаточно просто. Упаковка должна быть целой – это понятно. Она, также, должна быть плоской. Если упаковка замороженных ягод вздулась, значит производитель халатно отнесся к сортировке. Бактерии переживают заморозку и продолжают размножаться. Особенно, если условия транспортировки были нарушены. При размножении бактерий – выделяются газы, которые вздувают упаковку.

Секреты приготовления компота из замороженных ягод

1. Перед варкой компота ягоды лучше не размораживать, иначе они потеряют много сока, а вместе с ним и часть полезных веществ. Всегда бросайте ягоды в кипящую воду.
2. Чем больше ягод вы положите в компот, тем насыщеннее будет вкус у готового напитка.
3. Компот получится ароматнее, вкуснее и ярче, если варить его не из одного вида ягод, а совмещать несколько вкусов. Старайтесь соблюдать гармонию, сочетая кислые ягоды с более сладкими фруктами и наоборот.
4. Если вы хотите использовать вместо сахара мед, то его следует добавить в момент, когда напиток будет еще теплым, но уже не горячим.
5. В любой компот уместно добавить немного лимонного сока. В целом, подойдут любые цитрусовые, они придадут приятное послевкусие.

Компот из замороженной вишни

Ингредиенты:

• ягоды ТМ «Рудь» Вишня без косточек – 500 г
• сахар – стакан
• вода –3 л
• лимон/апельсин – 1 шт

1. В 5-ти литровую кастрюлю заливаем 3 литра воды и доводим до кипения.
2. В кипящую воду выдавливаем сок половинки лимона и засыпаем сахар.
3. Даем прокипеть несколько минут и засыпаем фрукты.
4. Фрукты рекомендуется высыпать прямо из замороженной упаковки.
5. Доводим смесь до повторного кипения и убавляем огонь до минимума.
6. Варим так компот 2-4 минуты и выключаем газ.
7. Накрыв компот крышкой дайте ему 30 минут настояться. Можно также укутать кастрюлю полотенцем.

Компот из замороженной клубники

• ягоды ТМ «Рудь» Клубника – 500 г
• сушеная мята или мятный чай – 100 г
• сахар – 2 стакана
• вода – 3 л
• корица – на вкус

1. В 5-ти литровой кастрюле доведите воду до кипения и сразу убавьте огонь до минимума.
2. Заварите в воде мяту.
3. Через 5-10 минут засыпайте замороженную клубнику, сахар и корицу.
4. Варите смесь еще 8-10 минут на среднем огне.
5. Снимите с плиты и дайте настояться. Освежающий компот – готов!

Компот из замороженных ягод — прекрасный способ порадовать себя и своих близких ярким летним вкусом даже в холодные зимние месяцы. Готовить этот витаминный напиток в домашних условиях очень легко. Домашний компот придется по вкусу и детям, и взрослым.

Подготовила Марьяна Чорновил

Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях: