Говядина тушеная с баклажанами и кабачками в горшочке

Овощное рагу с говядиной в горшочках

Осеннее танго. Как радует, что не зимний краковяк, не весенняя лезгинка и не летний менуэт. Обожаю готовить в это время года. В моем исполнении овощи едят даже те, кто в большинстве блюд их не любит.

Ингредиенты для «Овощное рагу с говядиной в горшочках»:

• Говядина — 0,5 кг
• Кабачок (маленький) — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 кг
• Картофель — 6 шт
• Помидор — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Овощное рагу с говядиной в горшочках»:

Помыть все овощи

Аккуратно нарезать: мясо — тоненькой соломкой, кабачок — крупными брусочками, баклажан — мелко кубиками, морковь — колечками, лук — полукольцами, перец — четвертькольцами, помидор — тонкими ломтиками, картофель — мелкими брусочками, капусту мелко нашинковать.

Мясо равномерно выложить на дно горшочков, посолить.

Специями по вкусу и помидорами.

Затем добавить капусту, слегка посолить.

Следующий слой — баклажаны.

Я для красоты добавила лук (можно не добавлять).

Аккуратно выложить перец,

Поставить горшочки в разогретую на 220 градусов духовку на 1 час. Блюдо готово) Приятного аппетита)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Рагу «Боярское»

• 69
• 577
• 73261

Овощное рагу с сосисками

• 36
• 333
• 44696

Мясо с овощами «Для лентяйки»

• 117
• 134
• 10922

Мясо с овощами в микроволновке

• 46
• 106
• 12178

Овощное рагу с копченостями

• 38
• 91
• 20139

Овощное рагу с курицей

• 7
• 84
• 3244

Овощное рагу с курицей

• 16
• 82
• 51319

Свинина в овощном соусе

• 13
• 82
• 6650

Овощное рагу с дичью

• 13
• 66
• 9925

Рагу овощное

• 49
• 62
• 10789

Картошка с мясом в рукаве

• 22
• 62
• 33418

Овощное рагу

• 25
• 59
• 8275

Овощное рагу с говядиной в горшочках

• 16
• 55
• 20171

Рагу «Калейдоскоп»

• 28
• 52
• 5030

Мясо с овощами

• 15
• 50
• 24213

Мясо с овощами

• 7
• 49
• 22268

Мясо с овощами из духовки

• 26
• 47
• 5287

«Маловато будет!»

• 38
• 44
• 31959

Рагу овощное со свининой

• 10
• 43
• 35079

Овощное рагу с телятиной

• 18
• 41
• 16551

Овощное рагу со свиными рeбрышками

• 12
• 36
• 11024

Мясо тушенное с овощами

• 20
• 36
• 24530

Мясо с овощами в рукаве

• 1
• 33
• 9444

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе

• 18
• 31
• 5699

Осеннее охотничье рагу из оленины «Барон Мюнхгаузен»

• 54
• 31
• 13396

Мясо с овощами

• 37
• 29
• 5695

Запеченное овощное рагу с сосисками

• 12
• 28
• 9616

Овощное рагу с сардельками

• 16
• 24
• 6858

Мясо с овощами

• 8
• 24
• 2878

Тушеные баклажаны с сосисками

• 14
• 22
• 7353

Мясо с овощами

• 3
• 21
• 5564

Рагу «Драконье»

• 11
• 20
• 3199

Овощное рагу с куриными сердечками

• 7
• 20
• 10648

Рагу «Баклажанчик»

• 9
• 18
• 5548

Овощи с мясом

• 21
• 15
• 4063

Рагу овощное

• 5
• 14
• 5671

Осенняя рапсодия

• 20
• 6
• 2731

Похожие рецепты

Курица с овощами в горшочке

• 32
• 43
• 19948

Пельмешки в горшочках

• 13
• 30
• 9148

Печень с картофелем в горшочке

• 26
• 119
• 1538

Гречка с курицей и овощами

• 36
• 145
• 15546

Биточки в горшочке «Золотая осень»

• 43
• 35
• 6213

Ароматный горшочек с сухофруктами

• 30
• 55
• 6368

Мясо с кабачками и зеленым горошком

• 56
• 43
• 7802

Говядина в соусе из черноплодной рябины

• 39
• 57
• 19235

Лобио из горшочка

• 23
• 81
• 11172

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Зеленое безумие»

• 39
• 159
• 17307

Куриные рафаэллки

• 53
• 282
• 15084

Пирожное «Белоснежка»

• 39
• 699
• 36766

Комментарии и отзывы

2 октября 2010 года ze11ze # (автор рецепта)

2 октября 2010 года irina_vip #

1 октября 2010 года barska #

1 октября 2010 года ze11ze # (автор рецепта)

1 октября 2010 года TUZOVA #

1 октября 2010 года ze11ze # (автор рецепта)

1 октября 2010 года мисс #

30 сентября 2010 года Leena #

30 сентября 2010 года Janecheh #

30 сентября 2010 года свет13 #

30 сентября 2010 года Seagull_L #

30 сентября 2010 года Marinajan #

30 сентября 2010 года Shteer #

30 сентября 2010 года ze11ze # (автор рецепта)

30 сентября 2010 года Marinajan #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Овощное рагу с баклажанами и картошкой в горшочках в духовке

Основные ингредиенты:

• баклажаны
• картофель
• перец
• помидоры
• морковь

60 минут

3-4 порции

Калорийность на 100 грамм:
59 ккал.

Категория: Вторые блюда

Часто к гарнирам относятся весьма поверхностно, мол, что там готовить, сварил макароны или помял пюрешку – и кушай. Отчасти это так, особенно, когда катастрофически не хватает времени на готовку. Но, если оно у вас есть, всегда можно сделать что-нибудь особенное. К примеру, овощное рагу в горшочках. Причем, предложенный сегодня рецепт может выступить не просто гарниром, но и вполне самостоятельным вторым блюдом, особенно, если вы являетесь приверженцем вегетарианской кухни.

Ингредиенты на 3 горшочка:

• Картофель – 3 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт. (или томатная паста 3 ст.л.)
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец Чили –1 см. свежего стручка (не обязательно)
• Хмели-сунели – по вкусу;
• Вода – 1,5 стакана.

Пошаговые фото как приготовить рецепт:

Чистим овощи, удаляем плодоножки и семена у сладкого перца и закладываем все в горшочки.

Так, первым слоем укладываем картофель, нарезанный кубиками.

Во время приготовления горшочки нужно пару раз осторожно достать и аккуратно перемешать их содержимое.

Подаем прямо в горшочках.

Все диетологи и гастроэнтерологи справедливо утверждают, что питание должно быть полноценным и разнообразным. Большую часть дневного рациона должны составлять овощи и фрукты и это неспроста. Во-первых, овощи – незаменимый источник клетчатки, которая помогает очищать стенки желудка и кишечника от многолетних отложений, способствует выведению шлаков из организма и регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Все, кто страдают запорами, обязаны уделять подобным продуктам пристальное внимание, чтобы решить эту проблему. Во-вторых, овощные блюда – это кладезь не только необходимых макро- и микроэлементов, но и витаминов. В-третьих, они содержат полезные углеводы. Полезные – это значит те, которые не накапливаются в виде жировых отложений, а перерабатываются в энергию, которая не только помогает нам совершать физиологические и умственные действия, но и дает энергию для бесперебойной работы всех внутренних органов.

Безусловно, чтобы сохранить большое количество полезных веществ, продукты лучше есть в свежем не переработанном виде. Только такое употребление быстро надоедает, да и не каждый организм может справиться с таким питанием. Ведь у многих есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, поэтому большое количество овощей в свежем виде может принести даже вред.

Чтобы правильно их приготовить, лучше использовать для этих целей правильный проверенный веками способ приготовления. А именно — запекать их в горшочках. Как раз такой способ и помогает сохранить максимальное количество витаминов. Ведь готовятся овощи постепенно при медленном прогревании и в собственном соку без использования воды, которая способствует «вымыванию» витаминов из продукта. Стоит учитывать и тот факт, что глина и керамика – естественные природные материалы, которые не будут добавлять в пищу какие-либо вредные вещества.

К тому же, готовить в горшочках еще и очень удобно. Достаточно просто сложить все в посуду, поставить в духовку и можно забыть на определенное время. Мешать, переворачивать, следить, чтобы ничего не пригорело – не обязательно. Можно в это время заняться своими делами или приготовить еще одно блюдо.

Многие не любят готовить баклажаны, переживая, что они могут придать блюду неприятную горчинку. Но этого не произойдет, если правильно их подготовить:

• Тщательно моем баклажаны и отрезаем хвостики.
• Нарезаем на порционные куски и хорошо солим их. Даем им минут 10-15 отдохнуть.
• Хорошо промываем в проточной воде.

Готовим тушеные баклажаны и кабачки с картофелем и мясом: 4 рецепта

Тушеные овощи – что может быть полезней? В сезон изобилия и разнообразия такого продукта, это полезное, яркое и аппетитное блюдо готовят многие. Вариантов приготовления такой вкуснятины с баклажанами и кабачками великое множество. Мы же предлагаем вам подборку самых вкусных и легких в приготовлении рецептов таких блюд:

1. Синенькие с цуккини и картофелем в духовке под сметаной

• картошка – 5 шт;
• синенькие среднего размера, цуккини – по 2 шт. каждого продукта;
• салатный перец красного цвета – 3 шт;
• спелые и сладкие томаты – 4 шт;
• чеснок – 5 зубов;
• сметана – 0,5 л;
• соль;
• перец черный молотый – щепотка;
• любая зелень (укроп, петрушка или базилик).

Сначала нужно подготовить овощи: промыть, почистить, вырезать ненужные фрагменты. Порезать картофель пластинками толщиной 0,5 мм. Поставить на плиту кастрюльку с водой, довести до кипения, посолить, переложить в кипящую воду картофельную нарезку и поварить в течение семи минут. Затем слить воду и отставить.

Нужно ли чистить баклажаны перед тушением? Все зависит от рецептуры блюда и состояния овощей. Если это молодые плоды с тонкой кожицей, то чистить их не обязательно.

Порезать синенькие с кабачками не слишком толстыми кружочками, слегка подсолить и поперчить. Нарезать перцы соломкой. Ошпарить кипятком томаты, охладить, снять шкурку, порезать кусками и пропустить через мясорубку. Очищенный чесночок нарезать тоненькими пластинками.

Для приготовления этого блюда потребуется круглая или прямоугольная форма с высокими бортами. Смазать ее растительным маслом, разложить на ее поверхности отварной картофель. Затем выложить слоями баклажаны, цуккини и нарезку из перцев, присыпать измельченным чесноком.

Залить все это сметаной так, чтобы овощи были полностью покрыты соусом. Заливку можно разбавить небольшим количеством воды, особенно, если она слишком густая.

Сверху выложить кружочки помидоров и полить измельченной томатной массой. По концовке посыпать блюдо мелко нарубленной зеленью. Накрыть заготовку фольгой и поставить на выпекание в духовой шкаф при температуре 200 градусов примерно на полчаса. Готовность блюда можно проверить по мягкости овощей, проколов вилкой или зубочисткой.

За несколько минут до выключения таймера, снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась. Вот и все, запеченные овощи в сметане готовы. Их подают к любому гарниру или мясу.

2. Тушеные кабачки и баклажаны с мясом

Это царское блюдо с отменным вкусом и ароматом наверняка придется по душе многим. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

1. Мякоть говядины или свинины – 350 г.
2. Лук репчатый – 1 шт.
3. Морковка, картошка – по 1 шт.
4. Сладкие томаты – 150 г.
5. Сладкий перец – 2 шт.
6. Масло подсолнечника – 30 мл.
7. Зелень.
8. Перец черный молотый.
9. Соль.

Ополоснуть под проточной водой мясо, просушить и порезать на куски среднего размера. Поставить на плиту чугунок или сотейник, влить пару ложек подсолнечного масла и обжарить на нем мясную нарезку. В процессе приготовления ее можно приправить перчиком и подсолить по вкусу.

Очищенный лук и морковь порезать мелкими кубиками и отправить тушиться к мясу. После того, как овощи смягчаться, влить 50 мл воды, накрыть блюло крышкой, и потушить еще 7 минут на слабом огне.

Тем временем можно приступить к приготовлению остальных ингредиентов. Удалить плодоножку у перцев, выпотрошить семена, нарезать соломкой. Почистить картофель, промыть, нарезать кружочками. Промытые синенькие с томатами порезать кубиками. Ополоснуть и мелко нарубить зелень.

Уложить овощную нарезку в чугунок в следующей очередности: картофель, синенькие, перец, томаты, сверху присыпать зеленью. Долить еще немного воды, чтобы она покрыла овощи, и накрыть блюдо крышкой, готовить до полного смягчения картофеля, поскольку этот ингредиент требует больше всего времени на приготовление.

Перед подачей на стол, тушеные овощи с мясом посыпают измельченной зеленью.

3. Баклажаны с сыром, грибами и картошкой в горшочке

Это пикантное, сытное и ароматное блюдо готовится из следующих компонентов:

• синенькие – 400 г.;
• картошка – 300 г.;
• морковка – 150 г.;
• лук репчатый – 150 г.;
• любые грибы, к примеру, шампиньоны, – 250 г.;
• сыр Голландский – 200 г.;
• майонез – 5 столовых ложек;
• соль, перец черный молотый;
• любые специи;
• растительное масло – для жарки овощей.

Приготовить овощи: промыть, очистить от кожицы и удалить ненужные части.

Порезать синенькие кружочками, хорошенько подсолить и отставить на полчаса. За это время они отдадут всю горечь, отжать.

Переложить нарезку в сковороду с растительным маслом и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить синенькие на бумажное полотенце, чтобы оно впитало остатки жира.

Нарезать полукольцами лук, морковку и помидоры – кружочками. Натереть на крупную терку сыр. Отварить в мундирах картошку. Снять шкурку, порезать пластинками. Всю овощную нарезку нужно слегка подсолить.

Почистить грибы, порезать пластинками и обжарить на растительном масле.

Теперь осталось «собрать» блюдо. На противень с высокими бортами уложить овощи слоями в следующем порядке: синенькие, сыр, майонез, лук, грибы, морковку, сыр.Впрочем, у каждого может быть своя последовательность закладки овощей, в любом случае такой продукт получится вкусным. И напоследок обмазать блюдо майонезом.. Сверху можно присыпать любимыми специями.

Поставить заготовку в духовку на двадцать минут, затем вынуть и можно сразу же подавать на стол.

Как еще можно запечь баклажаны, читайте в этой статье.

4. Баклажаны с помидорами и сыром в мультиварке

1. Синенькие – 4 шт.
2. Сладкие и мясистые помидоры большого размера – 3 шт.
3. Репчатый лук – 2 шт.
4. Твердый сыр – 250 г.
5. Соль, перец черный молотый.

Почистить лук, нарезать кольцами и сложить в чашу мультиварки, добавить ложечку растительного масла. Следующим слоем будет нарезка из баклажанов. Синенькие нужно порезать кружочками, подсолить. Нарезать помидоры пластинками и уложить сверху на синенькие, присыпать перчиком. По концовке посыпать блюдо тертым сыром. Накрыть крышкой заготовку, выбрать опцию «Тушение» на сорок минут.

Готовое блюдо можно порезать деревянной лопаткой прямо в чаше и разложить по порционным тарелочкам. Сверху его можно украсить веточкой укропа или петрушки.

Видео: самый простой рецепт тушеных баклажанов с кабачками

Еще несколько рецептов приготовления кабачков в мультиварке смотрите здесь. А простые вкусные рецепты блюд с баклажанами вы найдете здесь.

Говядина с кабачками в горшочках

Говядина с кабачками в горшочках

Говядина постная – 500 г Кабачки – 500 г Помидоры – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 2 стакана Мука с отрубями – 1 неполная столовая ложка Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 2 шт. Майоран молотый – 1 чайная ложка Соль – по вкусу

Говядину нарезать маленькими кусочками, сложить в сотейник, обжарить в растительном масле и разложить в порционные горшочки. Морковь и лук почистить, мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле и равномерно разложить в горшочки с мясом. Помидоры опустить на минуту в кипяток, вынуть, остудить, снять с них кожицу и нарезать дольками. Кабачки почистить, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками. Затем помидоры с кабачками также разложить в горшочки. В горшочки влить смешанную с мукой сметану, немного подсоленной горячей воды, положить пряности. Горшочки с продуктами накрыть крышками, поставить в теплую духовку и готовить блюдо около 35 минут.

Похожие главы из других книг

Тушеная говядина с кабачками

Тушеная говядина с кабачками Время приготовления: 15–20 минКоличество порций: 5-6Ингредиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 2 кабачка средних размеров, 1 головка репчатого лука, 0,5 стакана растительного масла, 2 ст. ложки муки, 0,5 пучка зелени петрушки, чесночный соус или приправа,

Говядина тушеная с кабачками

Говядина тушеная с кабачками 1 банка тушеной говядины, 2 средних кабачка, 1 средняя луковица, 1/2 стакана растительного масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, зелень петрушки, соль. Кабачки помыть, нарезать кружочками, обвалять в муке и поджарить на растительном масле с обеих

Говядина с кабачками и фасолью

Говядина с кабачками и фасолью Ингредиенты600 г говядины, 600 г кабачков, 3 луковицы, 2 морковки, 100 г консервированной фасоли, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, лавровый лист, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМорковь очистить,

Говядина с кабачками и фасолью

Говядина с кабачками и фасолью Ингредиенты600 г говядины, 600 г кабачков, 3 луковицы, 2 морковки, 100 г консервированной фасоли, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, лавровый лист, красный и черный молотый перец, соль .Способ приготовленияМорковь очистить,

Говядина с кабачками в горшочках

Говядина с кабачками в горшочках КомпонентыГовядина постная – 500 г Кабачки – 500 г Помидоры – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 2 стакана Мука с отрубями – 1 неполная столовая ложка Перец душистый – 6–7 горошин

Говядина с кабачками

Говядина с кабачками КомпонентыГовядина – 600 гКабачки – 500 гЛук репчатый – 2 шт.Корица молотая – 1 чайная ложкаСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо предварительно отварить до полуготовности в подсоленной воде. Отварное мясо нарезать маленькими

Судак с кабачками в горшочках

Судак с кабачками в горшочках КомпонентыФиле судака – 500 гКабачки – 500 гЛук репчатый – 1–2 шт.Морковь – 1 шт.Бульон овощной – 2 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы нарезать небольшими кусочками, посолить и разложить в порционные горшочки. Морковь и лук

Тушеная говядина с кабачками

Тушеная говядина с кабачками Ингредиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 2 кабачка (средних размеров), 1 луковица, 1/ 2стакана растительного масла, 2 ст. л. муки, 1/ 2пучка петрушки, чесночный соус или приправа, соль.

Говядина, тушенная с овощами в горшочках

Говядина, тушенная с овощами в горшочках Ингредиенты: 200 г говядины (постной), 2 помидора, 2 картофелины, 1 цукини, 1 корень сельдерея, 1 пучок петрушки, 200 мл овощного бульона, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль. Способ

Говядина с кабачками

Говядина с кабачками КомпонентыГовядина – 500 г Кабачки – 500 г Помидоры – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 2 шт. Майоран молотый – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ

Говядина с кабачками и помидорами

Говядина с кабачками и помидорами КомпонентыГовядина постная – 500 г Кабачки – 500 г Помидоры – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияГовядину нарезать

Говядина, тушенная с овощами в горшочках

Говядина, тушенная с овощами в горшочках 4 порции 167 ккалИнгредиенты: 200 г постной говядины, 2 помидора, 2 клубня картофеля, 1 цукини, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени петрушки, 200 мл овощного бульона, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ

Говядина, тушенная с овощами в горшочках

Говядина, тушенная с овощами в горшочках 4 порции 167 ккалИнгредиенты: 200 г постной говядины, 2 помидора, 2 клубня картофеля, 1 цукини, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени петрушки, 200 мл овощного бульона, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ

Говядина с кабачками и фасолью

Говядина с кабачками и фасолью Ингредиенты600 г говядины, 600 г кабачков, 3 луковицы, 2 моркови, 100 г консервированной фасоли, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, лавровый лист, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМорковь очистить,

Говядина, тушенная с овощами в горшочках

Говядина, тушенная с овощами в горшочках Ингредиенты200 г говядины (постной), 2 помидора, 2 картофелины, 1 цукини, 1 корень сельдерея, 1 пучок петрушки, 200 мл овощного бульона, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГовядину промыть, нарезать

Говядина с кабачками, тушенная в кефире

Говядина с кабачками, тушенная в кефире Ингредиенты500 г кабачков, 300 г говядины, 1 луковица, 100 мл растительного масла, 200 мл кефира, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть и

Рецепты блюд.

кулинарный блог Елены Шичкиной.

Мясо в горшочках с картошкой и кабачком.

Супы, жаркое, каши, запеканки — если все эти блюда приготовить в горшочках, то они будут необыкновенно вкусны. Кроме этого продукты приготовленные подобным образом сохранят все питательные и полезные вещества. Сегодня готовим в горшочках – мясо с картофелем и кабачками. Приготовление у вас не займет много свободного времени, но результатом вы точно останетесь довольны.

В этом рецепте, мясо надо предварительно обжарить. Однако если у вас нет времени, либо противопоказана жареная пища, то можете этого не делать, тогда блюдо станет более диетическое. Все продукты в горшочек складываются слоями, заливаются бульоном либо водой и тушатся в духовом шкафу. Количество используемых ингредиентов можно брать произвольное, главное, чтобы все они поместились в горшочки. Сорт мяса можно выбирать на свой вкус: курятину, свинину, говядину, телятину и так далее.

Несколько слов о горшочках. В продаже имеются несколько видов горшочков предназначенных для приготовления в духовке – жаропрочные керамические и глиняные. Оба эти вида, следует ставить в холодный или теплый духовой шкаф, так как если их отправить в горячую духовку, они могут треснуть из-за резкой перемены температуры.

Мясо в горшочках с картошкой и кабачком.

Продукты (указываю только перечень продуктов, а их количества вы варьируйте и подбирайте по-своему вкусу):

Мясо (сорт любой)

Душистый перец (молотый или горошком)

Растительное рафинированное масло (для жарки)

Черный перец (молотый или горошком)

Приготовление:

Мясо очистите от пленки, по желанию срежьте жир и порежьте кусочками.

Репчатый лук очистите и нашинкуйте полукольцами.

Сковороду с растительным рафинированным маслом нагрейте и положите жариться мясо с луком. Мясо поперчите, посолите и прожарьте до полуготовности. Также, повторюсь, что если вам нельзя употреблять жареную пищу, то этот этап можете пропустить.

Пока мясо жарится, очистите и порежьте кубиками картофель.

Также помойте и порежьте кабачки. Если вы используете кабачки старые, то их надо еще очистить от шкурки и семян.

Теперь начинайте формировать горшочки, в которые все продукты складываются слоями. На их дно положите жареное (либо не жареное) мясо.

Сверху выложите картофель.

Сверху посыпать мелко нарезанным чесноком. Положите кусочки помидор. Приправьте черным перцем и солью. Добавьте душистый перец и лавровый лист. Налейте немного водички, и отправьте горшочки на 1,5 часа в духовой шкаф, установив температуру 200 градусов