1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Самая вкусная пицца в риме

Где попробовать самую вкусную пиццу в Риме: 10 адресов

Пицца — одно из самых главных блюд итальянской кухни. В Риме есть несколько мест, где готовят самую вкусную пиццу по традиционным рецептам. Чаще всего пиццайоло (повара, которые пекут пиццу) в них — неаполитанцы. Запоминайте адреса, где можно попробовать самую вкусную пиццу в Риме.

1. SFORNO

Неаполитанская пиццерия в Риме. Здесь приготовление пиццы действительно доведено до настоящего искусства. Неаполитанский стиль (высокие края и тончайшее тесто) и римские начинки . В рейтинге лучших пиццерий Рима (переводится как «духовка») всегда занимает первые места.

Адрес: Via Statilio Ottato 110 ( недалеко от станции метро Subaugusta и киностудии Cinecitta ) — тел. 06.71546118 — средняя цена за пиццу — 7.50 евро

2.LA FUCINA

Истинная лаборатория вкусов, выбор лучшего сырья и начинок, в том числе органической муки. La FUCINA (в переводе «кузница») давно завоевала популярность у местных жителей и славится своим разнообразием пиццы.

Адрес: Via Guiseppe Lunati 25 тел. 06/5593368 – средняя цена 12 €

3.LA GATTA MANGIONA

Это место всегда переполнено – ресторан яркой кухни полной идей, был одним из первых, где разработали новые смеси муки для пиццы и стали использовать разрыхлители. LA GATTA MANGIONA (в переводе «кошка-обжора») славится отличным миксом между неаполитанской (родина пиццы) и римской кухней.

Адрес: Via Federico Ozanam 30 (недалеко от метро Garbatella) — тел. 06 4883031 — средняя цена 8,50 €

4.PANATTONI AI MARMI

Шумное и в хорошем смысле популярное место. PANATTONI AI MARMI обязан своим названием мраморным столам в заведении. Здесь подают настоящую и очень вкусную римскую пиццу по весьма демократичной цене.

Адрес: Viale Trastevere 53 tel.06.5800919 (район Трастевере), средняя цена 5,50 евро

5.LA BERNINETTA

Владельцы этого ресторана – приверженцы традиционной римской кухни, и классической школы приготовления римской пиццы, ведущей свою историю еще с 30-х годов прошлого века. Главные традиции римской кухни здесь соблюдаются до сих пор.

Адрес: Via Pietro Cavallini 14 (на берегу Тибра, недалеко от piazza Cavour) tel. 06.3204405 . Средняя цена 8 €

6.NAVONA NOTTE

Расположенный в самом сердце Рима, ресторан предлагает живую атмосферу и пиццу Римской школы — разнообразную, вкусную и хрустящую. Вы также можете поесть на открытом воздухе, в окружении молодой и веселой римской публики.

Адрес: Via del Teatro Pace 44 (piazza Navona) tel. 06.6869278 Средняя цена — 5,50 €

7.BIR&FUD

Царство пиццы в самом живом районе Рима — Трастевере, где также вам предложат исключительное пиво местного изготовления. Особенно вкусна здесь пицца Маргарита, приготовленная по классическому неаполитанскому рецепту и прямо из печи!

Адрес: Via Benedetta 23 tel. 06.5894016 Средняя цена — 8 €

8.PASQUINO

Секрет вкуса здесь — в смеси муки и в использовании лучшего сырья. Здесь готовят пиццу классической овальной формы, как в старые римские времена. Традиции, отличный вкус и удачный баланс между хрустящей корочкой и мягким и гладким тестом.

Адрес: Piazza di Pasquino 1 tel. 06.6893043 Средняя цена – 6 евро

9.DA BAFFETTO

Культовое место в центре Рима. Типичное римское простое место в стиле деревенской пиццерии, но готовят здесь очень вкусно! Тонкая, хрустящая, мягкая и приготовленная в дровяной печи пицца – визитная карточка DA BAFFETTO. Это тот самый случай, когда можно съесть целиком одну большую пиццу и захотеть еще одну, «на бис».

Адрес: Via del Governo Vecchio 114 тел 39 06.6861617 Средняя цена – 12 евро

10.LA FOCACCIA

Недалеко от площади Навона расположен ресторан отличной пиццы Ла Фокачча. При входе в небольшую комнату на верхнем этаже, вы окажетесь перед большой дровяной печью, где готовят настоящую неаполитанскую пиццу по классическим рецептам.

Адрес: Via della Pace, 11. Тел +39 06 6880 3312. Средняя цена – от 8,5 евро

10 лучших пиццерий Рима

Пицца в Италии — это безусловно национальное блюдо, своего рода бренд, со своей историей, философией и традициями. Сейчас поедание пиццы в Италии можно отнести к обязательной туристической программе, наравне с посещением Колизея или Ватикана.

Рим, конечно же не Неаполь (для тех кто не знает, именно Неаполь является «столицей пиццы»), но и тут можно отведать поистине итальянскую пиццу. В Риме пиццерий великое множество, но действительно достойные можно сосчитать по пальцам. Поэтому, для того, что бы попробовать вкусную пиццу, приготовленную традиционным способом, а также ощутить всю атмосферу Италии и весь колорит итальянской пиццерии, рекомендуем вам посетить одно из этих заведений.

Лучшие пиццерии Рима

1. Sforno

По словам самих римлян именно здесь подают лучшую пиццу на тонком тесте. Так же здесь можно отведать традиционные итальянские закуски. Очень уютное заведение с приятным интерьером.

Адрес: V ia Statilio Ottato 110/116 , 00175 Рим, Италия

2. Est Est Est

Это заведение считается одним из самых старых в Риме. Работает оно аж с 1888 года. Это заведение абсолютно неприглядное, а интерьер вообще отсутствует, однако каждый день здесь выстраиваются очереди, ведь пиццу в этом заведении готовят безумно вкусно.

Адрес: Via Genova, 32,00184 Рим,Италия

3. Pizzarium

Небольшое заведение Габриеля Бончи. Это имя знакомо всему Риму, а он в свою очередь является самым лучшим представителем своего ремесла в Риме. Само заведение — это не совсем пиццерия, а скорее закусочная. Здесь продается порционная пицца, но менее вкусной от этого она не становится.

Адрес: Via della Meloria, 43,00136 Рим,Италия

4. Antico Forno Roscioli

Это семейное заведение Roscioli, которые уже три поколения радуют своих посетителей очень вкусной пиццей, а так же другой разнообразной выпечкой.

Адрес: Via dei Chiavari, 34,00186 Рим,Италия

5. Pizzeria da Baffeto

Семейному бизнесу Баффето почти 50 лет. В этом заведении практически всегда приходится стоять в очереди и это не удивительно, ведь «Маргарита» в этой пиццерии считается самой вкусной в Риме. Важная особенность этого заведения — пиццу здесь готовят прямо при вас в печи.

Адрес: Via del Governo Vecchio, 114,00186 Рим,Италия

6. La Fucina

Название этого заведения переводится как кузница, а выбор пиццы здесь просто огромен. Это то место, куда люди идут за вкусной и оригинальной пиццей. Однако есть одно «но» — цены в этом заведении «кусаются».

Адрес: Via Giuseppe Lunati, 25,00149 Roma,Италия

7. Pizzeria da Poeta

Заведение с приятной атмосферой, очень приветливым и радушным персоналом, и, ну конечно же, с очень вкусной пиццей. Также здесь огромный выбор салатов, закусок и напитков. Вечером почти всегда очереди, поэтому приходить лучше заранее. Так же существует возможность заказать пиццу на вынос и насладится ей в любимом месте.

Адрес: Vicolo del Bologna, 45,00153 Рим,Италия

8. Pizzeria La Montecarlo

Отличное место для того, чтобы отвлечься от современного мира, ведь Wi-Fi в этом заведении отсутствует, а телефоны в этом заведение и вовсе запрещены. Поэтому остается только наслаждаться живым общением.

Адрес: Vicolo Savelli, 13,00130 Рим,Италия

9. Panattoni «L’Obitoria»

Интересная особенность этого заведения в том, что «L’Obitorio» это прозвище и переводится оно как морг. Это прозвище оно получило из-за столов с мраморной столешницей. Настоящее же название Panattoni Ai Marmi. О том, что пицца здесь очень вкусная говорить не приходится.

Читать еще:  Рецепт приготовления пиццы

Адрес: Viale di Trastevere, 53,00153 Рим,Италия

10. Pizzeria da Ivo

Отличный ресторан с незабываемой атмосферой и обслуживанием наивысшего уровня. Это заведение пользуется очень большой популярностью и место стоит бронировать заранее. Начинка для пиццы в этом заведении очень разнообразна, от простых, до самых дорогих.

Адрес: Via di S. Francesco a Ripa, 158,00153 Рим,Италия

В заключение хочу сказать пару слов и тем самым подвести итог этого рейтинга. Места с 1 по 10 не стоит воспринимать как лучшее и худшее, я не преследовал такой цели, составляя этот топ-10. Все эти заведения очень хорошие и имеют свою «изюминку». Безусловно стоит посетить эти заведения хотя бы 1 раз и самому оценить кухню и атмосферу римских пиццерий. Очень интересно будет услышать отзывы тех людей, кто уже побывал в этих местах.

Лучшие пиццерии Рима

Что нужно загулявшемуся туристу? Правильно, поесть! А что поесть в Риме? Правильно, пиццу! Искусные повара превращают кусок теста с чем-то там наверху в истинную поэму.

Нежное и эластичное тесто настаивается трое суток, пицца выпекается в дровяной печи. Отказ от такого способа выпекания когда-то был одним из условий принятия Италии в Евросоюз.

Италия этим условием пренебрегла. Зато вкусом национальных блюд здесь не пренебрегают. По этому поводу могу сказать лишь одно – Buon appetito! Особенно приятно, когда в хорошую погоду удается занять столик на улице или открытой веранде (я так и делаю).

С утра до вечера ни одна пиццерия в Риме, конечно, не работает, чаще всего открываются ближе к обеду, а то и к ужину.

Хотите научиться делать настоящую итальянскую пиццу? Рекомендуем постетить мастер-класс в настоящей римской пиццерии гидом с Владиславом Доро.

Интерьер в большинстве случаев достаточно скромный, ведь главное в пиццерии – это наслаждение от хорошей пиццы, а остальное для итальянцев второстепенно. Итак, приготовьтесь пускать слюнки – каждая из этих десяти римских пиццерий достойна ваших желудков. Рейтинг актуален и обновлен в конце мая 2019 года:

    Pizzeria dar Poeta

Пиццерия número uno в Риме для меня и моих друзей, конечно, в моём любимом районе Трастевере. Приятная атмосфера, радушный персонал и наивкуснейшая пицца — вот он, верный рецепт идеального вечера! Гурманы оценят здешнюю пиццу с морепродуктами, а детям непременно понравится фруктовая. Отличный выбор салатов, закусок и напитков. Приходить стоит пораньше, вечером всегда очереди. Также есть возможность заказать пиццу на вынос и насладиться ей, например, на ступеньках Piazza Trilussa – мы обычно берем напитки в соседнем мини супермаркете у бангладешцев. Стоимость пиццы весьма демократичная – от 5 до 9,5 евро.
Адрес: Vicolo del bologna 45, Трастевере.
Официальный сайт пиццерии:darpoeta.com
Советую посетить авторскую экскурсию ПОГРУЖЕНИЕ В ТРАСТЕВЕРЕ
Panattoni «L’Obitorio» она же Ai Marmi

Настоящее название – Panattoni Ai Marmi, прозвище L’Obitorio (морг) приклеилось к пиццерии из-за столов с мраморными столешницами без скатертей. Морг этот совсем необычный, предлагает гостям множество видов чудесной римской пиццы и вкуснейшие жареные шарики из риса с моцареллой. Культовое заведение открыто с 1931 года!Работает с 18:30 советую подходить за 10 минут до открытия, так как к 19:00 будет уже очередь.
Адрес:Viale di Trastevere, 53

  • Pizzeria La Montecarlo
    Отличное место для семейного ужина или дружеских посиделок. Wi-Fi здесь отсутствует, телефоны запрещены, остается только общаться друг с другом. Этим и занимаются многочисленные посетители за порцией вкуснейшей пиццы или пасты, кому что больше по нраву.
    Адрес:Vicolo Savelli, 13, рядом с площадью Навона (Piazza Navona).
    Официальный сайт пиццерии:www.lamontecarlo.it
  • KONO PIZZA

    Чтобы представить эту необычную пиццерию, просто процитирую слова моей коллеги Ирины: «Римляне, появилась новая суперфишка для туристов! Конус пицца! Итальянская семья придумала машинку и делает невероятные пиццы и не только в рожке типа как мороженое. Всем моим туристам очень нравится! Дети пищат от восторга! Ещё у них всякие centrifughe из овощей и фруктов. Дядечка Миммо, чудо человек! И они только открылись, никто о них не знает, как ни зайду, там все время пусто, аж обидно!»
    Адрес: Via del Pellegrino, 15. Недалеко от моста Ponte Sisto и площади Кампо-дей-Фьори.
    Настаиваю, чтобы все читатели нашего сайта обязательно зашли к дядечке Миммо, попробовали нестандартную пиццу и передали привет от ИТАЛИЯ ДЛЯ МЕНЯ – Ciao da Italy For Me. Не забудьте поделиться потом впечатлениями в комментариях.
  • Pizzeria da Ivo

    Прекрасный ресторан с приятной атмосферой и сервисом самого высокого уровня. Пользуется большой популярностью, столик нужно бронировать заранее. Кухня великолепна, настоящий праздник для гурмана: разнообразные сыры и копчености, форель, картофельные крокеты, салаты и множество видов пиццы. Начинки от простых до самых дорогих, типа сыра «Stilton». Пока никто не жаловался, и я очень рекомендую.
    Адрес: Via di San Francesco a Ripa 158, Трастевере.

  • Pizza Ré

    Блюда, приготовленные из свежайших продуктов по старейшим рецептам – вот фишка этого заведения. Хрустящая ароматная пицца, огромные порции разнообразных видов пасты и салаты из сезонных овощей не оставят посетителей равнодушными.
    Адрес: Via di Ripetta 14.
    Официальный сайт пиццерии:www.pizzare.it
  • La Pizzeria Est Est Est da Ricci

    Расположена в фамильном особняке Риччи 1905 года. Изысканный интерьер и меню, способное удовлетворить вкусам самого искушенного любителя итальянской кухни. По понедельникам пиццерия не работает.
    Адрес: Via Genova 32.

  • Formula 1
    Интерьер пиццерии порадует фанатов автогонок. Туристов здесь почти не бывает, но народу полно, так как заведение популярно у римлян. Без изысков, быстро, вкусно и недорого. Удобный вариант, если желаете перекусить перед загородной экскурсией – рядом находится вокзал Термини. Стоимость пиццы от 5 до 7,5 евро. Пиццерия работает до 0:30 ночи, воскресенье — выходной день.
    Адрес: Via degli Equi 13, Termini.
  • Acchiappafantasmi

    Название ресторана переводится как «Охотники за привидениями». Интерьер выдержан в стиле ретро, само заведение отличается почти домашним уютом. Персонал дружелюбный, всегда помогут выбрать блюдо в соответствии с вашими вкусами. А выбрать есть из чего! Помимо пиццы, много видов пасты, закусок, первых блюд и десертов, множество горячих соусов. Здешняя пицца выпекается в форме призраков, что выглядит крайне забавно.
    Адрес: Via dei Cappellari 66, недалеко от Испанской лестницы.

  • Gaudi

    Насладиться шедеврами неаполитанской кухни вы сможете в ресторане Gaudi. Здесь можно найти как традиционные варианты вроде Napoletana или Margherita, так и пиццы с изысканными начинками, фруктовые тоже имеются. Не обойдите вниманием закуски, особенно брускетту. Одно из ее наименований в меню – Нулевой километр (Kilometro Zero), звучит интересно, а на вкус еще лучше! Если хочется чего-то простого и привычного, можно заказать пиццу La Russa с начинкой из сосисок, майонеза и сезонных овощей.
    Адрес: Via Ruggero Giovannelli 8/12, недалеко от галереи Боргезе (Galleria di Borghese).
    Официальный сайт пиццерии:www.pizzeriagaudi.it
  • Pizzeria da Baffetto

    Статьи

    ЛУЧШАЯ ПИЦЦА В РИМЕ

    13 УНИКАЛЬНЫХ ПИЦЦЕРИЙ РИМА — ПИЦЦА, КОТОРУЮ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ

    Лучшая пиццерия в Риме? Невозможно выбрать, как и невозможно ответить на вопрос : «Вкуснее пицца римская или неаполитанская?». А чтобы еще больше усложнить нам задачу римляне придумали еще и Pinsa (см. мою статью о пицце и ее секретах)

    Читать еще:  Пицца в форме сердечка

    Перед Вами список самых вкусных и самых интересных пиццерий Рима, каждая из которых заслуживает внимания по той или иной причине. Выбирайте, что Вас заинтересует больше всего и отправляйтесь в кулинарное путешествие по Риму.

    1. L’Isola della Pizza

    Isola della pizza

    L’isola della Pizza — пиццерия с традиционной итальянской атмосферой, которой уже 30 лет управляет одна семья, главное ее достоинство — домашняя кухня и вкуснейшая римская пицца с хрустящей корочкой. Тесто для пиццы готовят по семейному рецепту из 4-х видов муки, выдерживая его 48 часов, а приготовлена она, конечно же, в печи на дубовых дровах. Причём пасту и мясо (на живом огне) здесь готовят тоже на высоте.

    Время работы: с четверга по вторник 12.30 — 15.00

    19.30 — 22.30

    2. Emma

    Emma — пиццерия, которая уделяет особое внимание ингредиентам: если моцарелла, то обязательно bufala из Paestum, помидоры San Marzano, прошутто из Пармы 30 месячной выдержки, а само тесто готовят из муки-био и тосканского масла. Кстати, пицца здесь традиционная римская — тоненькая и с хрустящей корочкой.

    Время работы: каждый день 12.30 — 15.00

    19.30 — 22.30

    3. M.A.D.R.E.

    M.A.D.R.E. — пиццерия, где можно отведать вкуснейший пиццы в люксовом интерьере в окружении зелени. Ресторан открыл повар со звездой мишлен, потому цены здесь в два раза выше, чем в простой пиццерии, но и атмосфера того стоит. Пицца здесь традиционная неаполитанская, а ингредиенты вот совсем неожиданные. Как Вам идея пиццы с сырыми красными креветками, сыром страчателой и помидорами в карамели?

    Время работы: каждый день 12.30 — 15.00

    19.30 — 00.00

    4. La Boccaccia

    La Boccaccia — вкуснейшая пицца al taglio, т.е. продаваемая по кусочкам. Здесь есть всего пару маленьких столиков, куда можно присесть и быстро насладиться вкуснейшей пиццей или взять её на вынос и съесть на ходу, как большинство итальянцев. Тесто у неё вкуснейшее (его тоже выдерживают 48 часов) Главное достоинство — вкус, главная прелесть — возможность взять по маленькому кусочку каждого типа пиццы!

    (Район Campo di fiori) piazza Pallarola 9

    (Район Trastevere) via di Santa Dorotea 2

    (Район Колизея) via Leonina 73

    Время работы: каждый день 18.00 — 00.00

    7. Giulietta

    Giulietta — пиццерия, открытая поварами из ресторана со звездой мишлен. А оном зале действует полноценный ресторан, а в другом — пиццерия, в центре которой стоят две печи: одна для римской пиццы, другая — для неаполитанской. Вот что бывает, когда за дело берутся профессионалы! Так что можно отведать за одним столом два разных вида пиццы! Стоит ли говорить, что и тесто и ингредиенты выше всяких похвал?

    Время работы: каждый день 19.30 — 23.30

    8. Dar Poeta

    Dar Poeta — пиццерия, спрятанная на маленькой улочке аутентичного района Трастевере. Подают здесь вкуснейшую Неаполитескую пиццу на традиционных скатертях в красную клеточку. В общем: все что Вы ожидаете от домашнего итальянского ресторана — здесь.

    Время работы: каждый день 12.00 — 00.00

    9.Bir&Fud

    Bir & fud — современная пиццерия, особенно любимая римский молодежью. Ведь здесь не только можно отведать вкуснейшей пиццы, приготовленной по всем неаполитанским канонам, но и дополнить ее огромным выбором крафтового и разливного пива высочайшего качества — 36 сортов. Особого внимания заслуживают закуски fritti: супли, баккала во фритюре, паккери во фритюре, пицца во фритюре.

    Адрес (район Трастевере): Via Benedetta 23

    Время работы: каждый день 16.30 — 01.45

    суббота и воскресенье 12.00 — 01.45

    10. Piccolo Buco

    Piccolo buco — в самом сердце Рима спрятался этот маленький ресторан, который решил сделать ставку на пиццайоло. Пригласили молодого специалиста из Неаполя, который привёз в Рим новую моду — pizza a canotto (или пицца — шлюпка) с очень пышной и высокой корочкой. Стоит зайти сюда, чтобы попробовать это нововведение и отведать других вкусных блюд. Все здесь делают с любовью несмотря на обилие туристов вокруг.

    Адрес (район Фонтана Треви): Via del Lavatore, 91

    Время работы: каждый день 12.00 — 23.00

    11. Pizzeria Da Remo

    Pizzeria Da Remo — пиццерия со спартанским интерьером, элементарным обслуживанием, но вкуснейшей римской пиццей. Уже 40 лет здесь стоит очередь каждый день, поскольку здесь нельзя заказать столик, но обслуживание такое быстрое, что ждать приходится не так долго. Пицца здесь, на самом деле, вне конкуренции! Но вот нужно быть готовым, что тишины и спокойствия здесь не найти! Зато и туристов тоже не видишь, только римлян!

    Время работы: каждый день 18.00 — 00.00

    12. Pinsa Mpo

    Pinsa “mpo” — маленькая пиццерия, подающая свежеприготоаленную пинсу прямо с прилавка. Это тоже pizza al taglio. Правда здесь есть несколько маленьких столиков,

    куда можно присесть и насладиться pinsa. Пинса — отменная, приготовленная по всем правилам и с любовью, владелец этой лавочки сам и стоит за прилавком и угощает гостей.

    Время работы: с понедельника по субботу 10.30 — 21.00

    13. Antica Pizzeria Da Michele

    Antica pizzeria Da Michele — это столичный филиал исторической неаполитанской пиццерии. Где очереди на входе на пару часов и куда отправилась героиня «Ешь, молись, люби» . Здесь сохранились все традиции неаполитанского прародителя: простейший интерьер, элементарный сервис и всего 4 вида пиццы (в Неаполе их вообще два): Маргарита, Маринара, Наполи и Кальцоне. Это и есть самая что ни на есть настоящая неаполитанская пиццерия!

    Время работы: каждый день 12.00 — 17.00

    10 лучших пиццерий в Риме

    Пиццерии в Риме ничуть не уступают неаполитанским, хотя именно Неаполь считается родиной пиццы. Римская пицца отличается от неаполитанской более тонким слоем теста. К тому же в тесто для римской пиццы добавляют немного оливкового масла, благодаря чему она получается более хрустящей.

    Особенности итальянской пиццы

    Популярность пиццы давно уже вышла за пределы Италии, и ее можно встретить в любом уголке мира. Но помните о том, что в Италии более трепетно относятся к своему национальному блюду, поэтому пицца в Италии, а также особенности ее подачи и поедания могут отличаться от того, к чему вы привыкли дома.

    • В Италии существуют две разновидности пиццы. Первая – это pizza tonda (круглая пицца), которая выпекается в дровяной печи. Такие пиццы подаются в пиццериях с обслуживанием. Вторая разновидность — pizza al taglio (пицца кусочками) – это большие прямоугольные пиццы, которые разрезаются на кусочки и продаются на вынос.

    • Если вы заказываете pizza tonda в пиццериях, то в Италии принято брать одну пиццу на человека, не на компанию. Как правило, такие пиццы подаются неразрезанными. Вы можете порезать ее с помощью ножа и вилки самостоятельно или свернуть в трубочку, как блин.
    • Не ожидайте, что вся итальянская пицца посыпана горой настоящего пармезана, также не стоит просить официанта принести пармезан отдельно (смотри: Как вести себя в итальянском ресторане). Это сыр не тянется при нагревании, поэтому его используют редко, но он все равно встречается в отдельных видах пиццы.
    • Выбор напитков зависит от вас, но в Италии к пицце принято заказывать воду или вино.
    • И помните, что для итальянцев пицца в пиццерии – это блюдо для вечернего ужина в компании. Пиццу в обед здесь обычно едят в виде pizza al taglio на ходу.
    Читать еще:  Пицца на кефире в духовке

    Где попробовать лучшую пиццу в Риме?

    Пройдясь по Риму, мы выбрали 10 лучших пиццерий, каждая из которых чем-то примечательна. Кстати, путешественнику в Риме отведена роль не только не дегустатора пиццы, но и шеф-повара. Для этого посетите мастер-класс по приготовлению итальянской пиццы в одной из городских пиццерий.

    Пиццерия в центре: Dar Poeta

    Пиццерия Dar Poeta находится на маленькой улочке в Трастевере (Vicolo del Bologna 45). Особенность этого заведения – специализация на 100% натуральных ингредиентах, а также бездрожжевое тесто, которое очень легко переваривается. Вы можете выбрать как традиционные наполнители – салями, моцареллу, прошутто, так и более экзотичные варианты – яблоко или даже ликер Гранд Марнье. В числе фирменных блюд Dar Poeta пицца Sarmonata с лососем, сыром горгонцола и рукколой.

    Средний чек: 12 евро.

    Пицца в рожке: Kono pizza

    Kono pizza удивит вас не редкими ингредиентами или особым рецептом теста, а формой пиццы — тут вы сможете попробовать самую необычную пиццу в Риме. Подается она в виде наполненного начинкой рожка. Преимущества такого способа подачи очевидны: рожок удобно есть руками как за столом, так и на ходу, да и начинки в такой пицце гораздо больше!

    Все пиццы Kono pizza готовятся из свежих, не замороженных, продуктов, так что вы можете быть уверены в том, что Kono pizza – это не только удобно и вкусно, но и безопасно для вашего здоровья. Пиццерия находится недалеко от площади Кампо деи Фиори в самом центре Рима (Via del Pellegrino 15).

    Средний чек: 12 евро.

    Неаполитанская пицца в Риме: Gaudi

    Пиццерия Gaudi находится в стороне от обычного туристического маршрута в районе Виллы Боргезе (Via Ruggero Giovannelli 5), но она заслуживает того, чтобы немного отклониться от намеченного пути. Здесь готовят не менее 30 вариантов пиццы. Кухня Gaudi основана на кулинарных традициях Неаполя, поэтому здесь вы сможете попробовать классическую неаполитанскую пиццу с толстым слоем теста и анчоусами.

    Средний чек: 12 евро.

    Семейная пиццерия Est Est Est da Ricci

    Эта уютная пиццерия спрятана в тупике одной из улиц, ответвляющихся от Via Nazionale (Via Genova 32). Она открылась в 1905 году и до сих пор является одной из любимейших пиццерий римлян. Все пиццы готовятся по-неаполитански на толстом слое теста. Впрочем, если вы больше любите римский вариант, вы всегда можете попросить тонкую пиццу. Несмотря на статус семейной пиццерии, размеры пицц довольно скромные, и многие посетители предпочитают заказывать по две на человека. Но с другой стороны, это позволяет попробовать вкусную пиццу разных видов.

    Средний чек: 10 евро.

    Недорогая пиццерия Formula 1

    Пиццерия Formula 1 на первый взгляд напоминает студенческую столовую, что неудивительно, учитывая ее близость к одному из самый крупных университетов Рима. Ну а низкие цены и отменный вкус свежей пиццы привлекают сюда не только студентов.

    Приходите сюда, если хотите поесть в Риме вкусно и недорого. И пусть вас не отпугивает более чем скромная остановка, идеальное соотношение цены и качества с лихвой компенсирует простоту интерьера. Пицца Quattro Formaggi (Четыре сыра), которую готовят в Formula 1, – самая вкусная пицца в Риме! Пиццерия находится в 10 минутах ходьбы от станции Термини и Национального музея (Via degli Equi 13).

    Средний чек:10 евро.

    Пицца-приведение из Acchiappafantasmi

    Если вы путешествуете вместе с детьми, то пиццерия Acchiappafantasmi станет одним из самых запоминающихся моментов вашей поездки. Пицца в Acchiappafantasmi не только очень вкусная, но и весьма оригинальная, ведь она делается в виде привидения! На это красноречиво намекает название заведения: Acchiappafantasmi означает «охотники за привидениями».

    В Acchiappafantasmi подают блюда калабрийской кухни, что большая редкость для Рима, поэтому здесь обязательно стоит попробовать калабрийскую пиццу с рыбой.

    Пиццерия Acchiappafantasmi находится в районе Кампо деи Фиори (Via dei Cappellari 66).

    Средний чек: 12 евро.

    Пиццерия для местных La Montecarlo

    Почти каждый, кто приезжает в Рим, рано или поздно натыкается на пиццерию La Montecarlo, которая находится в оживленном районе недалеко от Corso Vittorio Emanuele II и площади Навона (Vicolo Savelli 13). Это место вряд ли подойдет для романтического ужина на двоих, но будет идеальным местом для дружеских посиделок. La Montecarlo популярно и среди туристов, и среди местных жителей, периодически здесь даже можно встретить местных знаменитостей. Помимо отличной вкусной пиццы место славится щедрыми порциями пасты и домашними десертами.

    Средний чек: 14 евро.

    Траттория Da Ivo

    Эта классическая римская пиццерия расположена на шумных улицах Трастевере (Via San Francesco a Ripa 158). Если вы настроены продегустировать подлинную римскую пиццу и вас не пугает шумная толпа обитателей Трастевере, собирающаяся здесь для просмотра футбола, то Da Ivo – это именно то место, куда вам нужно попасть.

    Попробуйте классическую Маргариту, также хороши Аль Прошутто и Капричоза с анчоусами, оливками и жареным яйцом.

    Средний чек: 12 евро.

    Неаполитанская пицца в Pizza Ré

    Это еще одно место, где можно съесть настоящую неаполитанскую пиццу. К неаполитанским рецептам здесь относятся даже не как к руководству, а как к религии, которой должно следовать беспрекословно. Владельцы заведения считают, что неаполитанская пицца требует большего внимания и мастерства, чем римская. Для того чтобы сделать вкусное и пышное тесто, нужно особое мастерство, а потому приготовление неаполитанской пиццы здесь не кулинарный процесс, а настоящий обряд.

    Pizza Re находится недалеко от Народной площади (Via di Ripetta 14).

    Средний чек: 12 евро.

    Пиццерия для непритязательных Da Baffetto

    Da Baffetto – легендарная пиццерия, расположенная возле площади Навона (Via del Governo Vecchio 114). Недавно вторая пиццерия Da Baffetto открылась возле Кампо деи Фиори (Piazza del Teatro di Pompeo 18). Публика в Da Baffetto весьма разношерстная – от местных студентов до международных знаменитостей, и все они приходят не за красивым интерьером или лучшим сервисом, их объединяет одно – желание полакомиться самой лучшей пиццей в Риме.

    Вы можете выбрать как размер пиццы, так и начинку – от простой Маргариты до более сложного наполнителя, состоящего из ветчины, томатов, морепродуктов и рукколы. В Da Baffetto от клиентов нет отбоя, и места здесь на вес золота, прям как в знаменитом римском Hard Rock Cafe, так что будьте готовы быть усаженными за один стол с незнакомцами.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector