11 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Идеи на новый год тортиков оформление

Идеи новогодних тортов

Сегодня prazdnikblog.info хотел бы поделиться с Вами очаровательными идеями оформления тортов на Новый год. Надеемся, что наша подборка вдохновит Вас на кулинарный шедевр. Вы создадите свой неповторимы красивый и очень вкусный десерт к праздничному столу. Ни для кого не новость, что сегодня повара-кондитеры просто таки открыли соревнование по изготовлению оригинальных тортов в виде снеговиков, елочных игрушек, елочек и даже целых сценок на новогоднюю тематику. Но не будем Вас долго мучить и приступим к обзору наших идей. Кстати в конце статьи мы поделимся с Вами несколькими идеями как можно сделать елку, деда мороза, пингвина и рождественский носок для подарков из мостики.

Идеи новогодних тортов

Идеи новогодних тортов

Глядя на все это гастрономическое великолепие, создается впечателение, что они взялись откуда-то из волшебной зимней сказки или отняты у самой Снежной Королевы, но довольно трудно поверить, что такая красота создана руками человека!

Торт в виде снеговика

Зимний торт со снегирями

Торт со звездами

Торт-подарок с оленем

Торт со снеговиками

Торт в виде елочной игрушки

Новогодний торт снеговик

Новогодний торт с оленями

Торт с елочными игрушками

Новогодний торт в виде свечи

Торт с елочными игрушками

Новогодний торт с елками

Новогодний торт со снеговиком

Новогодний торт с Санта Клаусом

Новогодний торт с елкой

Новогодний торт со снежинками

Новогодний торт с елками

Новогодний торт с дедом морозом

Новогодний торт со снеговиком

Новогодний торт в виде чашки горячего шоколада

Новогодний торт с елкой

Новогодний торт с пингвинами

Новогодний торт в виде елки

Новогодний торт с совами

Новогодний торт с пингвинами

Елка из профитролей

Торт со снеежинками

Торт со снеежинками

Новогодний торт со снегирями

Торт сказочный домик

Торт с елочными игрушками

Новогодний торт, оформленный рождественскими конфетами

Ажурный новогодний торт

Торт с елочками из шоколада

Ну, вот и все идеи, которыми мы хотели с Вами поделиться, конечно, на просторах Интернета Вы можете найти еще больше идей, ну а сейчас, как и обещали, мы предлагаем посмотреть фото мастер-классы по созданию новогодних фигурок из мастики, а также как оригинально можно оформить новогодний торт даже самым начинающим кулинарам.

Как оформить новогодний торт

Как сделать пингвиненка из мастики

Как сделать Деда Мороза из мастики

Пингвин из мастики

Елка и снеговик из мастики

Как сделать елку из мастики

Елка из профитролей

Удивите своих близких и позвольте им насладится праздничным десертом не только на вкус, но и на вид!

Идеи новогодних тортов 2018 декор стильных красивых тортиков

На любом празднике в завершении торжества подают сладкое угощение невиданной красоты — торт. Без праздничного торта праздник считается не таким эффектным. Особенно главным съедобным атрибутом Дня Рождения, Свадьбы и Нового года является красивый тематический торт.

Торты бывают одноярусные, двухъярусные и более. В основе лакомства могут быть бисквитные коржи, слоеные, шоколадные с начинками из сливочного либо заварного крема, суфле, птичьего молока, орехов, безе, фруктовых и желейных наполнителей. Украшают детские торты, свадебные торты и новогодние покрывалом из мастики, цветами, узорами, фигурками из сладкой и тугой массы. Торты благодаря мастеркам-кондитерам получаются шедевральными. Изготавливают десерты в несколько ярусов под заказ учитывая стилистику праздника. Рассмотрим тематические новогодние торты 2018.

Фото новогодних тортов 2018 идеи оформления в белом цвете

[ngg_images source=»galleries» container_ids=»205″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_thumbnails» override_thumbnail_settings=»0″ thumbnail_width=»240″ thumbnail_height=»160″ thumbnail_crop=»1″ images_per_page=»20″ number_of_columns=»0″ ajax_pagination=»0″ show_all_in_lightbox=»0″ use_imagebrowser_effect=»0″ show_slideshow_link=»1″ slideshow_link_text=»[Показать слайдшоу]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]

Торты для Нового года дед Мороз

[ngg_images source=»galleries» container_ids=»209″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_thumbnails» override_thumbnail_settings=»0″ thumbnail_width=»240″ thumbnail_height=»160″ thumbnail_crop=»1″ images_per_page=»20″ number_of_columns=»0″ ajax_pagination=»0″ show_all_in_lightbox=»0″ use_imagebrowser_effect=»0″ show_slideshow_link=»1″ slideshow_link_text=»[Показать слайдшоу]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]

Новогодние тортики декор шишками

[ngg_images source=»galleries» container_ids=»207″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_thumbnails» override_thumbnail_settings=»0″ thumbnail_width=»240″ thumbnail_height=»160″ thumbnail_crop=»1″ images_per_page=»20″ number_of_columns=»0″ ajax_pagination=»0″ show_all_in_lightbox=»0″ use_imagebrowser_effect=»0″ show_slideshow_link=»1″ slideshow_link_text=»[Показать слайдшоу]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]

Изумительные торты с новогодними шариками 2018

[ngg_images source=»galleries» container_ids=»210″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_thumbnails» override_thumbnail_settings=»0″ thumbnail_width=»240″ thumbnail_height=»160″ thumbnail_crop=»1″ images_per_page=»20″ number_of_columns=»0″ ajax_pagination=»0″ show_all_in_lightbox=»0″ use_imagebrowser_effect=»0″ show_slideshow_link=»1″ slideshow_link_text=»[Показать слайдшоу]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]

Красивые праздничные торты фото

[ngg_images source=»galleries» container_ids=»213″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_thumbnails» override_thumbnail_settings=»0″ thumbnail_width=»240″ thumbnail_height=»160″ thumbnail_crop=»1″ images_per_page=»20″ number_of_columns=»0″ ajax_pagination=»0″ show_all_in_lightbox=»0″ use_imagebrowser_effect=»0″ show_slideshow_link=»1″ slideshow_link_text=»[Показать слайдшоу]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]

Идеи оформления тортов снежинки фото

[ngg_images source=»galleries» container_ids=»214″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_thumbnails» override_thumbnail_settings=»0″ thumbnail_width=»240″ thumbnail_height=»160″ thumbnail_crop=»1″ images_per_page=»20″ number_of_columns=»0″ ajax_pagination=»0″ show_all_in_lightbox=»0″ use_imagebrowser_effect=»0″ show_slideshow_link=»1″ slideshow_link_text=»[Показать слайдшоу]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]

Торт часы

[ngg_images source=»galleries» container_ids=»212″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_thumbnails» override_thumbnail_settings=»0″ thumbnail_width=»240″ thumbnail_height=»160″ thumbnail_crop=»1″ images_per_page=»20″ number_of_columns=»0″ ajax_pagination=»0″ show_all_in_lightbox=»0″ use_imagebrowser_effect=»0″ show_slideshow_link=»1″ slideshow_link_text=»[Показать слайдшоу]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]

Снеговики на торте новогоднем

[ngg_images source=»galleries» container_ids=»211″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_thumbnails» override_thumbnail_settings=»0″ thumbnail_width=»240″ thumbnail_height=»160″ thumbnail_crop=»1″ images_per_page=»20″ number_of_columns=»0″ ajax_pagination=»0″ show_all_in_lightbox=»0″ use_imagebrowser_effect=»0″ show_slideshow_link=»1″ slideshow_link_text=»[Показать слайдшоу]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]

Многоярусные торты для Рождества 2018

[ngg_images source=»galleries» container_ids=»215″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_thumbnails» override_thumbnail_settings=»0″ thumbnail_width=»240″ thumbnail_height=»160″ thumbnail_crop=»1″ images_per_page=»20″ number_of_columns=»0″ ajax_pagination=»0″ show_all_in_lightbox=»0″ use_imagebrowser_effect=»0″ show_slideshow_link=»1″ slideshow_link_text=»[Показать слайдшоу]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]

Новогодние торты – оригинальные идеи оформления десертов в новогоднем стиле!

Если в вашей семье ни одно торжество не обходится без сладостей, то Новый год также не должен становиться исключением. Новогодние торты отличаются от прочих либо тематическим декором, либо классическими «зимними» вкусами пряностей вроде имбиря, гвоздики или корицы.

Новогодние торты из мастики

Новогоднее оформление тортов может отнимать массу времени и требовать целого ряда кондитерских навыков, но красиво и бесхлопотно украсить лакомство можно с помощью мастики и нескольких специальных вырубок для нее. Вы можете полностью обтянуть десерт сахарной пастой или использовать ее только для деталей.

  1. Коржи нарежьте квадратами и подравняйте. Перемажьте кремом каждый из слоев и сам собранный торт снаружи.
  2. Раскатайте красную мастику и вырежьте из нее прямоугольник.
  3. Сложите края прямоугольника к центру и защипните, придавая форму банта.
  4. В петли положите салфетки, чтобы они сохранили форму после высыхания, а место защипа замаскируйте куском мастики.
  5. Из кусков белой мастики вырубкой вырежьте листочки омелы.
  6. Из красной — скатайте ягодки.
  7. Закрепите их на торте с помощью крема. Сверху расположите бант. Новогодний торт своими руками готов к подаче сразу по завершении декорирования.
Читать еще:  Как приготовить кексики на новый год

Новогодний торт «Петух»

Если вы видите мастику впервые, то новогодние торты, вроде описанного выше, могут оказаться сложноватыми. Попробуйте включить несколько небольших деталей из мастики на покрытом кремом лакомстве, украсив десерт в соответствии с символом грядущего года — петухом.

  1. Покройте торт кремом и обсыпьте крупными хлопьями кокоса или стружкой белого шоколада. li>Раскатайте шарик красной мастики и вырежьте из него два цветка. Один оставьте нетронутым.
  2. Разрежьте второй пополам и закрепите одну из половин на паре шпажек, смочив водой.
  3. Накройте одну половину гребня второй.
  4. Скатайте две половинки клюква из оранжевой мастики.
  5. Верхнюю оставьте нетронутой, а нижнюю обогните вокруг ручки.
  6. Скрепите их вместе с помощью капли воды.
  7. Перед тем, как украсить новогодний торт, следует дать всем деталям высохнуть.
  8. Разместите готовые детали на торте, закрепляя кремом или водой.
  9. Из пары шоколадных конфет сделайте глаза.

Новогодние кремовые торты

Имея в распоряжении набор из базовых насадок для кондитерского мешка и несколько пищевых красителей, можно создать очень деликатный и приятный праздничный рисунок в виде елового венка. Такой новогодний торт выглядит очень стильно и минималистично.

  1. Рецепт новогоднего торта начинается со смазывания его поверхности кремом. Далее отметьте контур будущего рисунка.
  2. Из крема сероватого цвета сделайте плетение из веточек, накладывая полосы поверх друг друга.
  3. Зеленым цветом отметьте иголочки.
  4. А желтым и красным — ягоды и блестки.
  5. Стык двух веток можно перекрыть бантом из красного крема.
  6. Для большей детализации «присыпьте снегом» самые выпуклые части рисунка.

Торт «Новогодняя елка»

Детский новогодний торт всегда приятнее декорировать в компании маленького помощника, потому следует выбирать простые техники, дающие яркий результат. Испеките кекс-елку в соответствующей силиконовой форме, а затем просто и быстро дополните все цветным кремом и конфетами.

  1. Распределите зеленый крем по поверхности, орудуя шпателем и создавая небрежный рельеф колючих веточек. На этом украшение новогоднего торта кремом завершено.
  2. Выложите белые ленты мастики.
  3. Вырежьте шарики или звездочки из цветной сахарной пасты.
  4. Из разломанных вафель сделайте коричневый ствол дерева.
  5. Разбавьте дизайн цветными конфетами, мармеладом, леденцами.

Новогодний торт без выпечки

Новогодние торты могут быть быстрыми, особенно, если взять за основу рецепт классического английского трайфла и переделать его на зимний манер, дополнив покупными или домашними имбирными пряниками, заварным кремом с корицей и сливками.

  1. Пряники нарежьте квадратами. Приготовьте заварной крем по любимому рецепту, сдобрив его щепотью корицы. Взбейте сливки.
  2. Выложите пряники на дно прозрачной посуды, покройте слоем вареной сгущенки.
  3. Повторите слой пряников, заливая их сливками и кремом.
  4. Затем опять по новой, пока не заполните форму и не израсходуете составляющие.
  5. Выложите последний слой сливок поверх и присыпьте сахаром.

Новогодний торт «Домик»

Пряничные домики легко собирать вместе, но долго готовить, потому лучше купить набор с уже выпеченным каркасом и глазурью, а затем украшать его на собственный вкус. Украшение новогоднего торта — процесс кропотливый, но веселый, потому лучше привлечь к нему семью и друзей.

  1. Доску или картонную подставку смажьте глазурью по периметру самого будущего домика.
  2. Закрепите все четыре стены на «цементе», стыки между стенами также промажьте глазурью. Подоприте стены стаканами до полного высыхания.
  3. Обсохшие стыки можно декорировать «деревянной кладкой» из сладкой соломки.
  4. По аналогии со стенами закрепите и крышу.
  5. После ее высыхания остается разрисовать детали, делать это можно на свой вкус, либо руководствуясь фото ниже.

Новогодний муссовый торт

Этот новогодний торт с основой из мусса и бисквита, хоть и не декорирован тематически, зато имеет все главные новогодние вкусы в основе — шоколад и пряности, а главное, что купив уже готовые бисквиты, вы можете не возиться с духовкой, ведь он готовится без выпечки.

  • теплая вода — 55 мл;
  • желатин — 1 ст. ложка;
  • желтки — 9 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • сливки — 180 мл;
  • горький шоколад — 100 г;
  • белки — 8 шт.

  1. Перед тем как приготовить новогодний торт, растопите шоколад и взбейте его на водяной бане вместе с желтками.
  2. Желатин разведите в теплой воде и смешайте с шоколадом.
  3. Сахар растопите и постепенно влейте к взбивающимся белкам. Продолжайте взбивание, пока не получите меренгу.
  4. Смешайте меренгу с шоколадом и приступайте к декору.
  5. В центр кольца налейте половник мусса и положите бисквитный корж.
  6. Повторяйте слои, пока не заполните форму.
  7. Отправьте мусс в холодильник на 8 часов. Осторожно извлеките и залейте шоколадным ганашем.

Идеи оформления новогодних тортов

Самый простой способ сделать торты с новогодней тематикой — деревенский стиль, в рамках которого торты грубо покрываются кремом и декорируются живыми еловыми ветками, шишками, ягодами.

Для более «понятного» оформления можно использовать имбирных человечков, полосатые леденцы, сахарные снежинки и звездочки.

Красивые дизайны получаются и из мастики, потому, если вы умеете работать с ней, то легко разместите на верхушке своего лакомства полноценную елку, снеговика или венок из омелы.

Новогоднее оформление тортов на 2020 год в домашних условиях

Автор: tessy · Published 08.11.2018 · Обновлено 19.09.2019

Когда готовишься к Новому году то, обычно, стараешься, чтобы все блюда соответствовали празднику и вкусные домашние торты не исключение. Как сделать простой домашний торт новогодним? Правильно! Нужно украсить его кремом или оформить мастикой так, чтобы даже детям было понятно, что торт предназначен к новогоднему столу. Про праздничное новогоднее оформление тортов в домашних условиях и будет этот пост.

Украшение тортов своими руками — занятие хоть и трудоемкое, но очень интересное. Пусть нас научат этому сладкому мастерству опытные и милые домашние кондитеры в своих интересных и доступных мастер-классах записанных на видео.

Новогоднее украшение торта мастикой в домашних условиях

Сперва, предлагаю узнать как сделать мастику дома своими руками. Автор и создатель Ютуб-канала IRENE FIANDE демонстрирует в своем видео как делать это легко и просто. Как вы, надеюсь, понимаете — это только один из множества вариантов приготовления.

Читать еще:  Рецепт мяса по французски на Старый Новый год

Когда мастика готова, можем и новогоднее оформление тортов в домашних условиях осваивать. Предлагаю делать это по ее же видео-рецепту — красивый бисквитный новогодний торт со снеговиком и снежинками из мастики и айсинга.

Принцип оформления тортов мастикой понятен! Тогда, давайте узнаем как сделать из мастики, для начала, красивую елочку .

Следующими научимся делать, сладких и вкусных, Деда Мороза и его постоянных спутников — новогодних оленей из мастики.

В этом видео автор покажет нам как сделать снеговика из мастики.

А это еще один новогодний снеговик из мастики. У него даже имя есть — снеговик Олаф.

И последнее украшение из мастики без которых не мыслима зима — нежные и красивые, большие и маленькие снежинки.

Используя все ту же мастику и белковый крем, вы сможете сделать для своих детишек такой вот вкусный и красивый новогодний домик из пряников.

Вдохновляющие идеи как украсить новогодний торт мастикой (и не только ею) найдете в этом видео.

Думаю, что теперь вы знаете как украсить мастикой торт к Новому году и разные праздничные фигурки из нее сможете сделать своими руками дома самостоятельно, быстро, легко и просто. Ну что ж, тогда, пожалуй, самое время переходить к следующему разделу — украшение торта на Новый год без мастики.

Новогоднее оформление торта кремом

Как украсить торт кремом на Новый год красиво и быстро, также, рассмотрим на разных примерах.

Начнем с вкусного бисквитного торта украшенного елками из крема. Как сделать такие кремовые елки автор видео-рецепта подробно расскажет и, главное, покажет в этом ролике. Рецепты нужных для работы кремов, найдете по ссылкам под авторскими видео в Ютубе.

Предыдущий вариант оформления торта на Новый год был достаточно простым. Теперь, попробуйте сделать новогоднее оформление торта в виде кремового Деда Мороза. Для нанесения картинки нам потребуется белковый заварной крем. Посмотрев видео вы убедитесь, что используя аналогичную технику в домашних условиях можно легко и просто наносить на свой новогодний десерт любой рисунок — снегурочку, снеговика, любой мультяшный персонаж или животное-символ наступающего года.

Из этого видео узнаете про украшение торта Новогодний Сапожок. Тут для оформления используется другая техника.

Этот видео-рецепт поможет вам сделать своими руками очень нежный, вкусный и красивый пластовый торт Новогодние Часы. Автор видео даже покажет как делать такие красивые и вкусные шишки.

И последний в нашем посте видео-рецепт, где автор пошагово и очень доступно показывает как оформить новогодний торт Свечи. Как видите, используемые в предыдущем рецепте шишки тут, тоже, принимают участие в оформлении. 🙂

Продолжать обучающую подборку с видео про украшение новогодних тортов кремом или мастикой можно долго, но я вынуждена заканчивать. В конце поста предлагаю еще одну видео-подборку с идеями украшения тортов на Новый год.

Если вы дочитали пост до конца, то, наверняка, уже выбрали свой вариант украшения, который сможете воспроизвести своими руками и, теперь, новогоднее оформление тортов в домашних условиях для вас будет простым, легким, приятным и очень интересным занятием. Побольше сладких дней вам в Новом году! 🙂

Украшения для новогоднего торта: снеговик, Дед Мороз, ёлка, часы — как красиво украсить новогодний торт

Как украсить торт на Новый год? Такой вопрос возникает почти у каждой хозяйки в преддверии праздника. Любой десерт, который выпекается в обычный день, может стать новогодним, если использовать смекалку и привычные ингредиенты. Мастика, сливки, айсинг, фрукты – список практически бесконечен. Оригинальное украшение новогоднего торта в домашних условиях представляет собой прекрасный способ сделать свой праздничный стол по-настоящему креативным, ярким и запоминающимся. При этом все рецепты вполне осуществимы и выполнимы даже начинающими кулинарами.

Чем можно украсить новогодний торт?

В зависимости от задумки, торт на Новый год можно украсить:

  • кремом, сливками, шоколадом, глазурью – при помощи них сделать рисунок, соответствующий празднику;
  • шоколадными фигурками – растопить шоколад, залить в кондитерский мешок, нарисовать фигуру на пергаментной бумаге, положить ее в холодильник на час, а затем аккуратно открепить готовое изделие;
  • фруктами и ягодами – из них можно вырезать различные фигуры;
  • мастики – она напоминает пластилин, что дает возможность лепить всевозможные фигуры;
  • коксовой стружки, конфет и прочего.

Украшение торта на Новый год имеет свои особенности:

  • не используйте слишком жирные продукты, поскольку праздничное застолье и без этого предусматривает огромное количество различных блюд, тяжелых для желудка;
  • чтобы получилось красивое украшение, лучше заранее потренируйтесь за несколько дней до торжества;
  • не используйте много искусственных красителей, поскольку они вредны для организма человека, лучше примените натуральные продукты для окрашивания;
  • не загромождайте поверхность изделия большим количеством конструкций, они должны устойчиво удерживаться.

Подтип блюда: украшение торта

Количество порций на выходе: 10-20 порций.

Вес готового блюда: 300-500 г.

Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.

Энергетическая или пищевая ценность блюда:
400 ккал

Как украсить торт на Новый год: циферблат

Ингредиенты

  • шоколадные конфеты – 13 шт.;
  • взбитые сливки – 100 г.

Инструкция

Самый простой вариант украшения вкусного пирога или новогоднего торта – нарисовать на нем циферблат. Такой способ подойдет для тех, у кого отсутствует опыт в подобном деле, но есть огромное желание творить. Несмотря на простоту идеи, кондитерское изделие получится необычным и будет достойно похвалы.

  1. Сначала подготовьте поверхность – выровняйте крем. Так внешний вид улучшится и создастся удачный фон для оформления.

Сливки можно купить готовые или взбить их самостоятельно.

Положите 12 конфет вокруг по краю, чтобы они визуально находились на одинаковом расстоянии (можно использовать обычные круглые или в форме сердечек, как на фото). Последнюю конфету разместите в центре.

Читать еще:  Как сделать новогоднее печенье в домашних условиях

На каждой конфете, расположенной по краю, с помощью кондитерского шприца небольшого диаметра напишите цифры от 1 до 12. Нарисуйте стрелки, идущие от центра. Сделайте красивую окантовку.

При желании можно обвести контуры каждой конфеты сливками, поставить точки на «циферблате». Такое эффектное украшение новогоднего торта актуально вне зависимости от года и его «покровителя».

Как украсить торт на Новый год: снеговик

Ингредиенты

  • маленькие шоколадные конфетки – 2 шт.

Инструкция

Чтобы украсить торт на Новый 2019 год, можно не просто придумать оригинальный рисунок, но и создать форму. Например, снеговика. Такой необычный подход понравится гостям и близким, а также сделает кондитерское изделие вдвойне вкуснее. Это еще одно универсальное новогоднее оформление тортов.

  1. Чтобы сделать снеговика, понадобится два новогодних торта (бисквитные коржи, безе – не имеет значения). Первый – голова, второй – туловище. Положите их рядом.

Обильно посыпьте поверхность и бока кокосовой стружкой. С помощью нее можно придать объем, чтобы части тела снеговика визуально приобрели шарообразную форму.

Сделайте глазки с помощью небольших шоколадных конфет.

Вместо носика вставьте настоящую морковь. Правда, в таком случае он будет служить исключительно в качестве украшения. Можно сделать его сладким, используя мармелад определенной формы или мастику.

Из мастики слепите снеговику шарфик, сделайте ротик.

Карамельки разместите в виде пуговиц, сверху на каждую положите по мармеладке (меньшего размера).

Для рук можно использовать мастику или придумать что-то другое.

Украшение торта на Новый год: фрукты

Ингредиенты

Инструкция

Как украсить новогодний торт можно еще? С помощью фруктов можно удачно украсить торт на Новый год. Его вид обязательно поднимет не только настроение, но и аппетит, а также превратит обычный десерт в маленькое чудо. Проявите свой кулинарный талант и умение в оформлении блюд.

  1. Для такого оформления торт должен быть в форме елочки. Очистите киви и нарежьте тонкими полукольцами.

Из вишен удалите косточки, разделите их на половинки.

Выложите киви полукругом вниз таким образом, чтобы перекрыть всю поверхность торта. Сделайте ножки.

Вишни разместите на киви вразброс. Это будут шарики на елочке.

Украшение торта на Новый год: Дед Мороз

Ингредиенты

Для мастики:

  • лимонная кислота – 0,5 ч. л.

Для оформления:

  • конфеты в виде пластинок – 6 шт. (по 2 разного диаметра).

Инструкция

Первое, что приходит на ум при выборе украшения для торта на Новый год – Дед Мороз. Сделать его несложно. Опытные кулинары способны создать настоящие шедевры, а начинающие хозяйки могут использовать простой вариант.

  1. Торт должен быть в форме сердца. Сделайте мастику, которая используется для покрытия новогоднего торта. Для этого желатин залейте холодной водой и дайте ему набухнуть (полчаса). Смешайте крахмал и сахарную пудру, добавьте желатин. Мед и лимонную кислоту растопите на водяной бане, смешайте с остальными ингредиентами, разделите полученную массу на две равных части. В одну добавьте коричневый краситель, в другую – красный. Должна получиться мастика двух цветов. Раскатайте обе части в пласты небольшой толщины и накройте торт. Красная – шапка Деда Мороза (нижняя часть сердца), коричневая – лицо.

Сливками нарисуйте мех на шапке, бубон, бороду.

С помощью конфет сделайте глазки (как на фото).

Можно оставить небольшой комочек коричневой мастики и сделать носик.

В форме головы Деда Мороза можно сделать такое шоколадное пирожные, как на фото выше.

Украшение торта на Новый год: съедобные снежинки, снежки и сосульки

Ингредиенты

  • крем белого цвета – 500 г;
  • кокосовые хлопья – 200 г;
  • прозрачный изомальт – 50 г;
  • съедобный гель-глиттер – 50 г.

Инструкция

Как можно по-новогоднему оформить торт? С помощью самодельных сосулек, снежинок и снежков! Такой вариант украшения новогоднего торта достаточно сложен, но невероятно интересен, поскольку на выходе получается настоящее кондитерское чудо. Каждая хозяюшка сможет гордиться результатом, ведь такой торт вряд ли можно отличить от магазинного.

  1. Белой глазурью нужно щедро покрыть сам торт. Большую часть заливки нужно оставить в верхней части.

Аккуратно ложкой потребуется сделать на верхушке изделия ямочки, где будут расположены «снежные комочки».

Обильно кокосовыми хлопьями надо посыпать весь торт целиком. Это имитация снега.

Теперь надо сформировать сами «снежки», которые станут дополнением к снежинкам. Для их создания необходимо взять излишки, которые остались от коржей торта. Их потребуется измельчить любым удобным способом. В полученную крошку надо добавить немного глазури, чтобы масса стала напоминать по консистенции тесто.

Из полученной смеси потребуется скатать несколько шариков и убрать их в холодильник, чтобы масса хорошенько «схватилась».

После шарики надо полить глазурью и основательно обвалять в кокосовых хлопьях.

Когда «снежки» для новогоднего торта будут готовы, можно приступить к созданию декоративных сосулек. Для этого противень следует застелить специальным силиконовым ковриком или пищевым пергаментом. Один из краешков следует приподнять, подложив под него что-нибудь.

Далее надо расплавить в кастрюле изомальт, поддерживая слабый нагрев. Оптимально сделать это на водяной бане.

С помощью силиконовой лопаточки надо взять немного полученной массы и выложить на противень. Следует раскладывать изомальт по приподнятому краю, чтобы масса стекала вниз, образуя имитацию сосулек.

Осталось сделать снежинки. На пергаменте их надо нарисовать съедобным гелем. Чтобы фигурки получились красивыми и ровными, стоит предварительно сделать шаблоны. Не бойтесь делать достаточно толстые контуры. Это позволит сохранить снежинки в целостности. Эти изделия тоже рекомендуется немного присыпать хлопьями кокоса.

Теперь нужно разложить на торте «снежки» и разместить сосульки. Не забудьте и про снежинки.

Варианты украшения новогоднего торта

Чтобы процесс украшения торта превратился в настоящее волшебное творчество, можно воспользоваться уже готовыми идеями. Каждый из вариантов можно интерпретировать по-своему.

Вот оригинальные варианты оформления новогодних тортов: фото помогут вам выбрать наиболее подходящий вариант.

Видео: как украсить новогодний торт – идеи оформления

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector