0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Каким должен быть новогодний детский стол

Новогодние рецепты: детский стол, быстро и вкусно

Если у тебя на Новый год всегда очень много народу, есть смысл часть его отсадить отдельно. За детский столик. Но и сервировать тогда стоит по-другому, логично?

Детям не так важно поесть за застольем горячей картошки и жирного мяса или нарезки – ведь им не предстоит бороться с алкоголем. Детям хочется небуднично, ярко, весело и чтобы можно было есть руками. Так что мы собрали для тебя 5 рецептов блюд, которые не утомят тебя и станут хитами детского новогоднего стола.

Ёлка из лаваша или блинов

Что за Новый Год без ёлки? Одна уже, наверное, стоит в углу наряженная, а вторая сама послужит украшением. Стола. Найди (или сделай, если ты умелица-мастерица) длинное узкое блюдо. Чем длиннее, тем выше будет наша ёлочка.

Тебе понадобится: несколько свежих тонких лавашей или блинов, ингредиенты для начинки. Например, творожный или обычный сыр, красная малосольная рыба, холодная пресная мясная нарезка, пластинки домашней пастилы. В общем, что угодно, что не будет растекаться при малейшем движении блина или лаваша.

Как делать: лаваш нарезать на четвертинки, а блин брать целым. Укладывать начинку, сворачивать треугольником, треугольники выкладывать на блюдо друг на друга, чтобы походило на ёлочку. Украсить на блюде “шариками”-виноградинами, маслинками, половинками перепелиных яиц, засахаренными вишенками, малиной и ежевикой из морозилки.

Канапе

Яркие, маленькие, разнообразные по вкусу и виду канапе – вообще неизменный хит на детских праздниках. Резать хлеб и сыр под канапе можно водочной стопкой, фигурной формочкой для нарезки печенья или просто ножом на квадратики. Лучше всего понаделать канапе всех видов.

Тебе понадобятся: много тонких ломтей свежего белого хлеба и ингредиенты для разных видов начинки. Например, сыр, брынза, ветчина, холодная говядина, варёный яичный белок, малосольная рыба, огурец, мармелад, шоколадная или ореховая паста, банан, в общем, лишь бы не очень острое или солёное и на шпажке удержалось. Если умеешь, можешь вместо хлеба напечь крохотных (очень, очень крохотных) пухлых оладушек.

Как делать: мы думаем, ты уже знаешь. А на блюдо выложить можно сотней разных способов. Полностью вперемешку. Кругами, по видам начинки. Квадратиками, как в коробках с суши. Если наверху ничем канапе украшать не будешь, можно капелькой сиропа или соуса пометить узорами канапе с разными начинками.

Фаршированные яблоки

Лучший вид голубцов, с точки зрения детей. Готовится просто, исчезает со стола быстро.

Тебе понадобятся: яблоки, варёный холодный не рассыпчатый рис, грецкие орехи, ягоды из варенья, апельсины или лимоны, сахарная пудра.

Как делать: срезать у яблок “крышечки” со стороны черенка, вырезать мякоть, выкинуть плёнки и семечки. Оставшуюся после очистки от плевел мякоть порубить или натереть, смешать с рисом и покрошенными грецкими орехами. Теперь эту массу разделить на две части. Одну смешать с ягодами из варенья, другую – с порезанными дольками цитруса. То есть, у нас получится более сладкая и более кислая версии блюда. Нафаршировать этими начинками яблоки, закрыть “крышечками”, завернуть в фольгу и запекать в духовке. Перед подачей на стол посыпать “снежком” из сахарной пудры.

Тарталетки

Готовые корзинки для холодных тарталеток можно купить в магазине. Остаётся только заполнить их сладкой или салатной начинкой. Тут, как и с канапе, рулит разнообразие, и внешнее, и вкусовое.

Тебе понадобится: готовые корзинки для тарталеток, ингредиенты для начинок. Например, для сладких – взбитые сливки, банановое пюре (просто берёшь и мнёшь банан, добавляя в получившуюся массу немного обычных сливок), мягкий сыр вроде маскарпоне, кусочки яблок и груш, виноград без косточек, половинки долек мандарина или ягод вишни с вылущенными косточками, очищенные подсолнечные семечки, покрошенный грецкий орех, кешью, джем.

Как делать: смешивай в разных сочетаниях, на вкус и глаз. Салаты можно класть в тарталетки такие же, какие поставишь на взрослый стол. Кстати, кроме тарталеток, маленькие порции салатов для детей можно вкладывать в половинки огурцов вместо удалённой мякоти, в половинки помидоров и яиц.

Печёные овощи

Ассорти из порезаных брусочками и запечённых в духовке или микроволновке картошки, моркови, кабачка идёт на ура, потому что напоминает детям еду из неназываемого ресторана. Тут, кажется, и рецепт, и ингредиенты ясны из описания. Стоит только добавить, что картофельные брусочки запекают с добавлением сливочного масла и соли, в кабачок добавляют только соль. Ассорти единым, хорошо перемешанным ворохом выкладывают на большое блюдо и ставят возле него несколько ёмкостей с соусами на разные вкусы. Дети сами не заметят, как всё схрумкают, макая овощные кусочки то в один соус, то в другой.

Текст: Лилит Мазикина
Фото: Shutterstock

Новогодний детский стол: особенности меню и сервировки

Как хорошо, что дети верят в Деда Мороза, и как жаль, что в него уже не верим мы, взрослые. Но в наших силах создать в доме атмосферу уютного волшебства, чтобы наши дети верили в добрые чудеса как можно дольше. Тема статьи – новогоднее украшение стола и детское меню на Новый год.

Декор комнаты для детского праздника

Главное в приготовлении к новогодним праздникам, конечно же, елка! И лучше – не новомодная, украшенная исключительно стильными однотонными шарами. Пусть на елочке «живут» забавные фигурки сказочных персонажей, домики, колокольчики, снежинки и другие яркие украшения, которые детям так интересно разглядывать.

По комнате можно развесить флажки, венки, картины новогодней тематики. Украсят комнату фигурки снеговиков и других сказочных персонажей. И обязательно – новогодние гирлянды. Разноцветные огоньки приводят детей в восхищение!

Оформление стола

Детский новогодний стол не стоит оформлять по строгим правилам хорошего тона. Вряд ли дети оценят сервировку в красно-белых тонах. А вот рождественские гномики, нарисованные на скатерти, им наверняка понравятся. Наполните декор праздничными деталями, которые оценит детвора.

Скатерть и салфетки

Если есть возможность, постелите скатерть с тематическим рисунком. И лучше из ткани, которую легко протирать и стирать. Обратите внимание на ее длину – в слишком длинной скатерти непоседливая детвора будет постоянно запутываться ногами.

Тканевые салфетки не нужны, а вот бумажных должно быть много. Можно красиво сложить их в виде елочек и других фигурок. А если купить салфетки красивой новогодней расцветки, они украсят стол сами по себе.

Стулья

Новогодние чехлы на спинках стульев смотрятся очень празднично. Это может быть Дед Мороз, снеговик, пингвин, рождественский олень или просто колпак Санта-Клауса. Можно купить готовые чехлы – это довольно дорого, но ведь и покупаются они на много лет. А рукодельнице несложно сшить такие чехлы самой.

Если нет возможности сделать чехлы, спинки можно просто обвязать широкой лентой или обмотать елочной мишурой.

Декор стола

Для оформления новогоднего стола детям можно использовать небьющиеся фигурки Деда Мороза, снеговиков, оленей и т.д. Снеговиков несложно сшить самим, можно привлечь к этому ребенка – даже самый маленький сможет повязать снеговичку шарфик. В центре можно поставить маленькую елочку или нарядный рождественский венок.

Что нельзя использовать для декора

Красивый новогодний стол не получится без декоративних элементов.

Но для маленьких детей категорически не подходят многие популярные идеи декора. Нельзя использовать:

  • свечи;
  • натуральные елочные и сосновые ветки – от них могут оторваться иголки и попасть в тарелки;
  • бьющиеся елочные игрушки;
  • посуду из тонкого стекла с наполнителями (например, бокал с елочными шариками);
  • фарфоровые фигурки.

Как рассадить гостей

Это необходимо продумать заранее, особенно если детей много и они разновозрастные. Возле стульчиков маленьких деток нужно предусмотреть места для мам, помощь которых может понадобиться.

А чтобы гостей легче было рассадить, сделайте красивые именные карточки с крупными надписями и разложите их рядом с тарелками или на стульях. Ребенок, недавно научившийся читать, с особой гордостью прочтет свое имя. Ну, а школьники сразу найдут свои места.

Красиво оформленные карточки способны стать дополнительным украшением стола. А почему бы не прикрепить их, например, к позолоченным шишкам? Или не украсить бантиком из мишуры?

Выбор посуды

При сервировке новогоднего стола для маленьких детей лучше отказаться от фарфоровой посуды. В магазинах большой выбор красивых пластиковых комплектов, в том числе и с новогодней тематикой. Можно использовать одноразовую посуду – для фруктов, конфет, печенья.

Детям лучше не ставить стеклянные стаканы. Толстостенные тяжеловаты для детских ручек, тонкостенные – опасны. Зато прекрасно подойдут пластиковые стаканы, кружки, фужеры с яркими рисунками. Коктейльные трубочки – обязательный атрибут, с ними любой напиток гораздо вкуснее!

Из столовых приборов маленьким детям понадобятся только ложки и вилки. Вообще, на детском столе посуды должно быть минимальное количество, детям нужно свободное пространство. Рациональнее постепенно пополнять блюда и периодически заменять тарелки.

Детская сервировка

Для каждого маленького гостя можно сделать «тарелочного» снеговика из двух тарелок разного диаметра. На верхней тарелочке размещают глазки (из оливок, конфет, виноградин и т.п.) и носик-морковку. На второй тарелке можно выложить «пуговички». Ложка и вилка изображают руки снеговика.

Столовые приборы можно уложить в специальные упаковки в виде рождественских сапожек или других праздничных персонажей.

Много эффектных вариантов для украшения бутылок с напитками – от бантика из мишуры до полноценного новогоднего костюма для бутылки.

Праздничное меню: идеи для новогоднего стола

У каждой хозяйки свои праздничные рецепты, у каждого малыша свои любимые блюда. Но есть несколько советов, которые пригодятся всем:

  • Если вы приглашаете в гости детей, особенно маленьких, необходимо заранее поинтересоваться у мам о возможных ограничениях в еде. Про аллергию на цитрусовые или шоколад лучше узнать до того, как ребенок увидит запретные вкусности на праздничном столе.
  • Не нужно разрабатывать слишком изысканное и разнообразное меню. Опытные мамы советуют приготовить 2-3 салата, одно горячее основное блюдо и торт.
  • Готовьте блюда, которые не нужно резать ножом. Или делите их на удобные порции заранее.
  • Для детей удобны салаты, разложенные в маленькие съедобные тарталетки.
  • Если предполагается длительное празднование, с перерывами на игры, позаботьтесь о «промежуточном» угощении: нарезанные фрукты, печенье, маленькие бутербродики. Поставьте тарелки с ними в свободном доступе, чтобы ребенок мог сам взять порцию в процессе развлечения.
  • Позаботьтесь о достаточном количестве напитков, детям после игр захочется пить.
  • Устраивая детский праздник, заранее продумайте программу развлечений. Не нужно разрабатывать план мероприятий, но как минимум оборудуйте место для игр, разложите игрушки, подберите мультфильмы. А еще есть стишки под елкой и конкурсы от Деда Мороза с обязательными подарками!
Читать еще:  Вкусные рецепты канапе на Новый год

Без чего лучше обойтись

Разрабатывая детское меню на Новый год, откажитесь от небезопасных приспособлений типа шпажек для бутербродов, зубочисток для скрепления кулинарных украшений и т.п. Из детского рациона желательно исключить:

  • покупные майонез, кетчуп и другие готовые соусы;
  • газированные сладкие напитки;
  • копчености;
  • консервы;
  • острые блюда;
  • магазинный торт.

Что приготовить ребенку на Новый год

В этой статье не приводятся рецепты новогодних детских блюд, на кулинарных сайтах их огромное количество. Дадим только несколько общих рекомендаций:

  1. На детском празднике должны быть только свежеприготовленные угощения.
  2. Для заправки салатов лучше отказаться от магазинных майонезов в пользу сметаны, йогурта, домашних салатных заправок.
  3. Сладкую газировку и еще более сладкие магазинные соки замените морсом, компотом, молочно-банановым коктейлем, домашним соком.
  4. Для десерта подберите торт с легким кремом, мороженое, фрукты, желе.
  5. Для мясных блюд подойдет курица или индейка.
  6. Блюда для детей лучше запекать или варить, отказавшись от жарки.
  7. Не пожалейте времени и фантазии на украшение кулинарных шедевров, и маленькие ценители с удовольствием съедят даже то, что до сих пор не любили.

Праздничное оформление

Праздничное угощение требует фантазии и вдохновения. Но восхищение и энтузиазм маленьких гостей оправдают время, потраченное на оформление блюд.

Пицца

Пицца круглой формы готовится с любой начинкой, которую выберет хозяйка. Главное – как пиццу подать. Разрежьте ее на треугольники-елочки, в качестве ствола воткните снизу кусочек хлебной соломки. Можно украсить получившиеся елочки зеленым горошком, зернышками граната и другими съедобными украшениями.

Из них получаются забавные снеговички. У двух сваренных вкрутую яиц нужно для устойчивости срезать концы и поставить их друг на друга. Из изюма делают глазки и пуговички, из морковки вырезают носик, из двух кружков моркови разного диаметра конструируется шляпка.

Еще проще делаются мухоморы: ножка гриба – яйцо, шляпка – половина помидора с капельками сметаны или домашнего майонеза.

Гарниры и салаты

Картофельное пюре, рис и другие плотные гарниры и салаты можно выложить на блюдо в виде снеговика, елочки, циферблата часов.

Тарталетки

Маленькие корзиночки очень удобны, а вариантов их украшения множество. Если закуска плотная, из нее можно сформировать конус-елочку, украшенную по вашему вкусу. Можно посадить в корзиночку снеговика или божью коровку из помидора черри и оливки.

Бутерброды

Вырезанные в форме елочек, звезд, елочных шаров и соответственно украшенные, бутерброды могут стать украшением любого стола.

Еще один совет – заранее приготовьте для каждого гостя маленький подарок и красиво упакуйте его. Пусть ребенок, едва сев за стол, обнаружит сюрприз. Детей обрадует любая мелочь – хлопушка, рожки на голову, маленькая игрушка. Главное – неожиданный подарок, который сразу создаст праздничное настроение.

Заключение

Команда Итс Кидс будет рада, если статья пригодится вам при подготовке праздника. А какие интересные традиции есть у вас? Будем благодарны за интересные рецепты и варианты оформления новогоднего стола детям.

Веселых вам праздников!

Детский новогодний стол

Встреча Нового года – один из главных праздников в году, который принято отмечать всей семьей. С особым нетерпением ожидают новогодней ночи дети всех возрастов – помогают наряжать елку, украшать комнату, готовить праздничный ужин и сервировать стол. Если планируется встреча Нового года в кругу семьи, нет необходимости накрывать отдельный столик для детей. Включите в новогоднее меню закуски, горячее и десерты, которые понравятся и детям и взрослым, уделяя особое внимание сервировке стола и оформлению праздничных блюд.

В случае, когда встречать наступающий год будут несколько семей с детьми, для подрастающего поколения лучше накрыть отдельный стол. Оформить детский уголок по особому, сделать его по-настоящему праздничным помогут новогодние чехлы на стулья,

оформление стен вокруг стола, накрыть отдельный столик для десертов.

Основной стол также украсить новогодними атрибутами и накрыть нарядными закусками, витаминными салатами, легкими десертами и полезными напитками.

При этом не забывайте, что дети не могут весь вечер провести за столом – составьте развлекательную программу для всех участников новогодней вечеринки, где найдется место веселым конкурсам, концертным номерам, забавным сценкам и танцам под зажигательные новогодние мелодии.

Детское новогоднее меню

Накрывая детский новогодний стол, нужно придерживаться определенных принципов:

1.Все блюда для детей на новый год должны быть свежеприготовленными, из свежих и полезных продуктов минимальным содержанием красителей и химических ароматизаторов. Для заправки салатов используйте домашний майонез, натуральный йогурт, нежирную сметану или смесь растительного масла с лимонным соком. Не стоит давать маленьким детям морские деликатесы, копченую колбасу и другие подобные продукты с высоким содержанием соли и искусственных консервантов, способных вызвать аллергию.

Приготовьте домашний рулет из куриной грудки или филе индейки, заливное в порционных формочках, на гарнир подайте легкие запеченные овощи.

Вместо фабричных лимонадов и кока-колы поставьте на детский праздничный стол полезные напитки для детей — натуральный морс, домашний сок, компот из свежих, сушеных или замороженных фруктов, смузи или фруктовый фреш.

Детские десерты – вместо многослойного торта с жирным кремом приготовьте фруктово-молочные желе, домашнее мороженое, фруктовый салат со сметанной заливкой и орехами, фруктовую тарелку, десертные бутербродики на шпажках из кубиков фруктов и ягод винограда с неострым сыром.

2.Второе важное правило – все новогодние кушанья для детей должны быть красиво оформлены. Проявите фантазию при сервировке стола и подаче блюд – постелите яркую скатерть с новогодними рисунками, используйте тарелки с красивым узором, дополните декор стола разноцветными салфетками и новогодними фигурками.

Оформите салат в виде символа наступающего года – Петуха, новогодних часов, подарка или елочного шара. Можно просто разложить салат в тарталетки или порционные корзиночки. Сделайте блюдо «закусочные снеговички» из сырной массы (натертые крабовые палочки, плавленый или мелки натертый твердый сыр, сметана, зелень). Вместо привычных бутербродов сделайте фруктовую закуску на шпажках.

В качестве украшений можно использовать фигурно нарезанные овощи, ягоды граната и клюквы, веточки свежей зелени и другие ингредиенты, входящие в состав новогодних салатов и закусок.

3.Планируя детское новогоднее меню, не стоит гоняться за количеством. Для компании детей достаточно двух-трех закусок, одного горячего блюда и десерта. Сервируйте стол с таким расчетом, чтобы дети могли подкрепиться в перерывах между играми и развлечениями. Напитки, выпечку, фрукты и десерты приготовьте с запасом – маленькие лакомки просто «сметают» со стола порционные сладости и опустошают невероятное количество стаканов с освежающими напитками.

Полезный совет – не берите весь процесс подготовки к Новому году на себя, активно привлекайте детей к новогодним хлопотам. Совместная подготовка дома к встрече Нового года, установка елки, сервировка стола, приготовление и украшение блюд доставит огромное количество положительных эмоций всем участникам новогоднего застолья, независимо от возраста.

Детское меню на новый год

Это примерное меню составлено для детей школьного возраста.

1.Закуски для детей

Корзинки с мандариновым салатом, салат сапожок и салат шапка деда мороза понравятся детям любого возраста, для любителей консервированную горбушу, детей постарше, приготовьте вкусный салат с горбушей. Салат Малахитовый браслет привлечет внимание ребятишек любого возраста и такой салатик будет им очень полезен, так как в киви много витамина С, что необходимо детскому организму в зимний период. Мясное заливное лучше приготовить из куриного мяса, оно нежнее. Вместо покупной колбасы приготовьте домашнюю.

2. Горячие блюда для детей

На горячее детям подойдут красивый шашлычки из курицы или из мясных шариков со слоеным тестом. Можно приготовить оригинальное блюдо — рисовые снежки с куриным мясом. Дети могут принять участие в приготовлении этих блюд.

Другой вариант горячих блюд для детей — филе семги с сливочном соусе или нежные котлетки из красной рыбы. На гарнир — картофельные розочки подойдут для всех возрастов, для детей постарше можно приготовить запеченный картофель с грибами и сыром.

3. Напитки для детей на новый год

Напитки для детей любого возраста лучше натуральные — смузи, фреш-коктейли, фруктовые фреши или молочно-банановый коктейль. Это могут быть компоты или морсы из замороженных ягод или из сухофруктов.

4. Торты для детей на новый год

Торты тоже лучше сделать необычные — торт из профитролей. В приготовлении этого торта детям будет интересно принять участие — макать профитроли в крем и выкладывать на блюдо. Торт Птичье молоко также прекрасно подойдет для детей любого возраста. И, конечно, желейные торты с фруктами — йогуртовый и сметанный.

5. Вкусные десерты для детей

На первом месте десертов для детей — клубничное желе. Оригинальный детский творожный десерт — Домик под снегом с вишней, красивый творожный десерт с фруктами. А также грушевый десерт и десерт с тыквой — вкусно и полезно!

Конечно, на новогоднем столе у детей должно быть много фруктов в виде красивой фруктовой тарелки или фруктовых шашлычков.

На этом, пожалуй, всё. Главное, чтобы все детские блюда были оригинальными и празднично оформлены.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Читать еще:  Подарочный чай на новый год

Вам так же может понравится

Какие блюда приготовить на.

Новогодние блюда разных стран

Новогодний фуршет

Праздничный новогодний стол.

Оставьте комментарий X

Категории

От автора

Антонина

Приветствую Вас на моем сайте!
Я очень люблю готовить и радовать свою семью кулинарными изысками как в праздники, так и в будни. Изначально я создавала сайт как свою кулинарную книгу, поэтому здесь собраны только ЛЮБИМЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ. Все рецепты на сайте продегустированы, изложены подробно с пошаговыми фото, так что даже начинающий кулинар сможет приготовить любое блюдо самостоятельно.
Моя цель не только делиться рецептами блюд, которые я готовлю для своей семьи, но и вдохновлять моих читателей. Если, посетив мой сайт, вы захотели что-то приготовить, значит, эта цель достигнута! Очень надеюсь, что какие-то рецепты станут и Вашими любимыми. Буду рада, мои дорогие читатели, Вашим откликам. Новых Вам кулинарных впечатлений!

Книга в подарок

Книга

«15 лучших рецептов барбекю из мяса, птицы, рыбы»

Новогодний стол: топ 12 лучших детских блюд

Все дети ждут Новый год, для них это не только веселье и подарки, но и вкусные угощения! И если в вашей семье несколько детей или приглашены семьи с детишками, то для маленьких гостей лучше накрыть отдельный стол. Оливье и селедка под шубой – для взрослых, а чем порадовать малышей? Мы предлагаем вам 12 лучших рецептов и идей для новогоднего детского стола.

Каким должен быть новогодний детский стол?

Прежде чем поделится с вами лучшими рецептами детских праздничных блюд, давайте вспомним про «запрещенные» для них продукты, которые они, наверняка, решат попробовать со взрослого стола:

  • Майонез, покупные соусы, кетчупы и блюда всем этим заправленные.
  • Колбаса и мясная нарезка из магазина.
  • Копчености и соленья.
  • Газировка.

А что вы добавите в этот список?

Еда на детском новогоднем столе должна быть не только вкусной и красивой, но и полезной! Без приправ и избытка сладкого!

Закуски и салаты

Отварное куриное филе (2 шт) порезать на кубики, порезать сыр (100 гр), болгарский перец (1 шт) и желтки вареных яиц (3шт). Перемешать, заправить сметаной, соль по вкусу. Выложите салат на плоскую тарелку в форме зайки, осталось сделать ему шубку – посыпать мелко потертым вареным яичным белком. Из оливки можно сделать глазки, из морковки рот.

Домашняя колбаса

Отварить 1 курицу, очистить ее от костей и кожи, пустить через мясорубку. В фарш добавить 1 куриное яйцо и сливки (100 гр.), эту смесь посолить и взбить в блендере до полной однородности. Убрать смесь в холодильник на пару часов, за это время отварить 1 морковь и 10 перепелиных яиц. Вдоль корпуса всей моркови вырежьте несколько тонких полосок так, чтобы в разрезе она выглядела как звездочка.

Фарш достать из холодильника, еще раз взбить, добавить желатин (1 пакетик). Готовим форму для колбасы: старую коробку от сока выстелить изнутри целлофаном, выложить в нее фарш, украшая его перепелиными яйцами, морковью и оливками. Коробку с фаршем поставить в кастрюлю с водой, прикрыть целлофаном края колбасы и варить около 2 часов до готовности. Остудить и убрать на ночь в холодильник. Подавать как украшение стола и легкую закуску, можно использовать для бутербродов.

Лодочки с творожным сыром

Болгарский перец (4 шт.) хорошо помыть и разрезать пополам, не забыть очистить его от семян. Первая половинка перчика будет «лодочкой», из второй вырежьте «парус». Заправьте «лодочки» простым творожным кремом, в него можно добавить кукурузу и кусочки свежего огурца. Поместите «парус» в салат, украсьте блюдо зеленью.

Елочки из лаваша

Вам пригодятся 5 листов лаваша, заранее разрежьте их пополам, каждую часть в разложенном виде смазать творожным сыром (всего потребуется 150 гр.), добавить сверху зелень и кусочки слабосоленой семги (всего потребуется 10 ломтиков). Теперь осталось только сложить лаваш с начинкой в форме треугольника. Готовые «елочки» выложить на плоское блюдо, еще раз смазать тонким слоем творожного сыра, сделать «хвою» из укропа, украсить елочку игрушками – кукуруза, горошек, гранатовые зерна.

Бутерброды «Елочка» для самых маленьких

Если среди гостей есть дети до полутора лет, то все вышеперечисленные блюда отменяются. Чем же угостить кроху? Бутербродом «елочкой», внешний вид которой он точно оценит. Отварить заранее 1 морковь и 50 грамм лосося. Размять рыбу вилкой, смешать с небольшим количеством творога (50 гр.). Кусочек белого хлеба вырезать в форме елочки, смазать получившимся кремом. Украсить елочку звездой из отварной моркови, вместо игрушек – небольшие кусочки овощей. Ствол дерева – стебель сельдерея.

Закуска «Цыплятки»

Три куриных яйца сварить вкрутую, разрезать пополам, извлечь желток и измельчить.

Сформировать шарики из заранее приготовленного картофельного пюре, 5 шариков поменьше и 5 больших. Каждый шарик обвалять в измельченном желтке. Собрать из шариков цыпленка, меньший шарик по диаметру – это голова. Сделать ему глазки из кусочков оливок, носик из морковки, поместить цыпленка в скорлупку – половинка белка. У каждой скорлупки сделать гнездышко из тонко нарезанного отварного картофеля.

Обязательно привлекайте к украшению стола самих малышей, ведь новогодний стол должен быть не только вкусным, но и красивым. Украсьте его веточками хвойных деревьев, елочными игрушками, поделками, шишками.

Горячие блюда

Закусок должно быть много, а горячее всего одно, предлагаем три простых рецепта на выбор.

Новогодний олень из каши

Для самых маленьких гостей можно предложить простое и всеми любимое блюдо – домашние сосиски. Отварите любую кашу, сформируйте из нее голову оленя. Из отварных сосисок вырежьте рога – это очень просто, сосиску разрезать на 4 части вдоль – до середины корпуса и развести «ветви» рогов в разные стороны. Когда «рога» на месте, останется только сделать рот, нос и глазки. Для это можно использовать оливки, морковь и зелень.

Рулетик из индейки с яблоками

Вам потребуется всего 1 кг индейки и несколько сладких яблок. Дольки яблок, очищенных от кожуры и семян запечь в духовке, время запекания – 10 минут, температурный режим – 180 градусов. Кусочки филе индейки отбить, посолить, вложить на него несколько кусочков запеченных яблок. Сформировать рулетики, готовить в пароварке 25 минут. По такому же принципу можно приготовить один большой рулет, а не порционные рулетики.

Шашлычок

Этот рецепт очень прост: отварите рыбу разных сортов, запеките в духовке любые овощи, которые можно есть вашим детям. Рыбу и овощи порезать квадратиками и насадить на деревянную шпажку – шашлык готов. Подавать с зеленью и домашним сливочным соусом.

При разработке праздничного меню учитывайте возраст детей, если одним это можно, а другим нельзя – от блюда лучше отказаться.

Десерт

Домашнее мороженое

Кто из детей не любит мороженое? Рекомендуем приготовить его за сутки до праздника. 400 мл молока вскипятить. 6 желтков взбить с сахаром (300 гр.). Помешивая, влить в смесь молоко, поставить на огонь и прогревать до загустения. Добавить 1 ч.л. ванильной эссенции и убрать в морозилку. Каждый час доставайте мороженое и взбивайте вилкой, чтобы не было комочков льда, повторить три раза. Хранить в морозилке.

Рождественское печенье

150 гр сливочного масла растираем со стаканом сахара, добавляем щепотку соли и соды, 1 яйцо. Просеиваем полтора стакана муки, замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным, хорошее тесто не липнет к рукам! Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 4 мм, используя формочки «вырезаем» новогодних оленей, зайчиков и пряничных человечков. Запекаем печенье в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут. Рисуем фигуркам лица при помощи растопленного шоколада и кондитерского шприца, украсить печенье также можно разноцветными конфетками в яркой глазури.

Елочка из фруктов

Это красиво блюдо несомненно украсит праздничный стол, приготовить его сможет даже ребенок. Потребуется целое яблоко и одна морковка. Вырежьте сердцевину яблока так, чтобы в него поместилась морковь. И яблоко и морковку мы пронзаем большим количеством зубочисток по всему периметру, а на них позже нанизываем любые ягоды и кусочки фруктов. Смотрится очень эффектно!

Мы намеренно не стали делится сложными рецептами тортов и выпечки, которую можно готовить полдня, ведь праздничный стол для деток может быть весьма простым, но при этом очень красивым, полезным и вкусным.

А какие детские рецепты для Нового года посоветовали бы вы?

Скачайте чек-лист «Оптимальный режим ребёнка в новогоднюю ночь»

Узнайте, как встретить новый год с маленьким ребенком, не нарушая его режим!

Чтобы комментировать, вам необходимо

Скачайте чек-лист «Оптимальный режим ребёнка в новогоднюю ночь»

Узнайте, как встретить новый год с маленьким ребенком, не нарушая его режим!

Политика конфидециальности

Администрация сайта viline.tv (ООО «ВилайнТв» ОГРН 1155476136804 ИНН/КПП 5406597997/540601001) уважает и соблюдает законодательство РФ. Также мы уважаем Ваше право и соблюдаем конфиденциальность при заполнении, передаче и хранении ваших конфиденциальных сведений.

Мы запрашиваем Ваши персональные данные для обратной связи с вами в целях предоставления информации или услуг, ответов на ваши запросы в службу поддержки сайта, проведения конкурсов и других рекламных акций, проведения опросов в целях повышения качества услуг.

Персональные данные — это информация, относящаяся к субъекту персональных данных, то есть, к потенциальному покупателю. В частности, это фамилия и имя, дата рождения, контактные данные (телефон, адрес электронной почты) и иные данные, относимые Федеральным законом от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных» (далее – «Закон») к категории персональных данных.

Если Вы разместили Ваши контактные данных на сайте, то Вы автоматически согласились на следующие действия (операции) с персональными данными: сбор и накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, уничтожение, обезличивание, передача по требованию суда, в т.ч., третьим лицам, с соблюдением мер, обеспечивающих защиту персональных данных от несанкционированного доступа.

Читать еще:  Постное блюдо в пост на новый год

Указанное согласие действует бессрочно с момента предоставления данных и может быть отозвано Вами путем подачи заявления администрации сайта с указанием данных, определенных ст. 14 Закона «О персональных данных».

Отзыв согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен путем направления Пользователем соответствующего распоряжения в простой письменной форме на адрес электронной почты (e-mail) info@viline.tv

В случае отзыва согласия на обработку своих персональных данных мы обязуемся удалить Ваши персональные данные в срок не позднее 3 рабочих дней.

Новогодний стол: топ 12 лучших детских блюд

Все дети ждут Новый год, для них это не только веселье и подарки, но и вкусные угощения! И если в вашей семье несколько детей или приглашены семьи с детишками, то для маленьких гостей лучше накрыть отдельный стол. Оливье и селедка под шубой – для взрослых, а чем порадовать малышей? Мы предлагаем вам 12 лучших рецептов и идей для новогоднего детского стола.

Каким должен быть новогодний детский стол?

Прежде чем поделится с вами лучшими рецептами детских праздничных блюд, давайте вспомним про «запрещенные» для них продукты, которые они, наверняка, решат попробовать со взрослого стола:

  • Майонез, покупные соусы, кетчупы и блюда всем этим заправленные.
  • Колбаса и мясная нарезка из магазина.
  • Копчености и соленья.
  • Газировка.

А что вы добавите в этот список?

Еда на детском новогоднем столе должна быть не только вкусной и красивой, но и полезной! Без приправ и избытка сладкого!

Закуски и салаты

Отварное куриное филе (2 шт) порезать на кубики, порезать сыр (100 гр), болгарский перец (1 шт) и желтки вареных яиц (3шт). Перемешать, заправить сметаной, соль по вкусу. Выложите салат на плоскую тарелку в форме зайки, осталось сделать ему шубку – посыпать мелко потертым вареным яичным белком. Из оливки можно сделать глазки, из морковки рот.

Домашняя колбаса

Отварить 1 курицу, очистить ее от костей и кожи, пустить через мясорубку. В фарш добавить 1 куриное яйцо и сливки (100 гр.), эту смесь посолить и взбить в блендере до полной однородности. Убрать смесь в холодильник на пару часов, за это время отварить 1 морковь и 10 перепелиных яиц. Вдоль корпуса всей моркови вырежьте несколько тонких полосок так, чтобы в разрезе она выглядела как звездочка.

Фарш достать из холодильника, еще раз взбить, добавить желатин (1 пакетик). Готовим форму для колбасы: старую коробку от сока выстелить изнутри целлофаном, выложить в нее фарш, украшая его перепелиными яйцами, морковью и оливками. Коробку с фаршем поставить в кастрюлю с водой, прикрыть целлофаном края колбасы и варить около 2 часов до готовности. Остудить и убрать на ночь в холодильник. Подавать как украшение стола и легкую закуску, можно использовать для бутербродов.

Лодочки с творожным сыром

Болгарский перец (4 шт.) хорошо помыть и разрезать пополам, не забыть очистить его от семян. Первая половинка перчика будет «лодочкой», из второй вырежьте «парус». Заправьте «лодочки» простым творожным кремом, в него можно добавить кукурузу и кусочки свежего огурца. Поместите «парус» в салат, украсьте блюдо зеленью.

Елочки из лаваша

Вам пригодятся 5 листов лаваша, заранее разрежьте их пополам, каждую часть в разложенном виде смазать творожным сыром (всего потребуется 150 гр.), добавить сверху зелень и кусочки слабосоленой семги (всего потребуется 10 ломтиков). Теперь осталось только сложить лаваш с начинкой в форме треугольника. Готовые «елочки» выложить на плоское блюдо, еще раз смазать тонким слоем творожного сыра, сделать «хвою» из укропа, украсить елочку игрушками – кукуруза, горошек, гранатовые зерна.

Бутерброды «Елочка» для самых маленьких

Если среди гостей есть дети до полутора лет, то все вышеперечисленные блюда отменяются. Чем же угостить кроху? Бутербродом «елочкой», внешний вид которой он точно оценит. Отварить заранее 1 морковь и 50 грамм лосося. Размять рыбу вилкой, смешать с небольшим количеством творога (50 гр.). Кусочек белого хлеба вырезать в форме елочки, смазать получившимся кремом. Украсить елочку звездой из отварной моркови, вместо игрушек – небольшие кусочки овощей. Ствол дерева – стебель сельдерея.

Закуска «Цыплятки»

Три куриных яйца сварить вкрутую, разрезать пополам, извлечь желток и измельчить.

Сформировать шарики из заранее приготовленного картофельного пюре, 5 шариков поменьше и 5 больших. Каждый шарик обвалять в измельченном желтке. Собрать из шариков цыпленка, меньший шарик по диаметру – это голова. Сделать ему глазки из кусочков оливок, носик из морковки, поместить цыпленка в скорлупку – половинка белка. У каждой скорлупки сделать гнездышко из тонко нарезанного отварного картофеля.

Обязательно привлекайте к украшению стола самих малышей, ведь новогодний стол должен быть не только вкусным, но и красивым. Украсьте его веточками хвойных деревьев, елочными игрушками, поделками, шишками.

Горячие блюда

Закусок должно быть много, а горячее всего одно, предлагаем три простых рецепта на выбор.

Новогодний олень из каши

Для самых маленьких гостей можно предложить простое и всеми любимое блюдо – домашние сосиски. Отварите любую кашу, сформируйте из нее голову оленя. Из отварных сосисок вырежьте рога – это очень просто, сосиску разрезать на 4 части вдоль – до середины корпуса и развести «ветви» рогов в разные стороны. Когда «рога» на месте, останется только сделать рот, нос и глазки. Для это можно использовать оливки, морковь и зелень.

Рулетик из индейки с яблоками

Вам потребуется всего 1 кг индейки и несколько сладких яблок. Дольки яблок, очищенных от кожуры и семян запечь в духовке, время запекания – 10 минут, температурный режим – 180 градусов. Кусочки филе индейки отбить, посолить, вложить на него несколько кусочков запеченных яблок. Сформировать рулетики, готовить в пароварке 25 минут. По такому же принципу можно приготовить один большой рулет, а не порционные рулетики.

Шашлычок

Этот рецепт очень прост: отварите рыбу разных сортов, запеките в духовке любые овощи, которые можно есть вашим детям. Рыбу и овощи порезать квадратиками и насадить на деревянную шпажку – шашлык готов. Подавать с зеленью и домашним сливочным соусом.

При разработке праздничного меню учитывайте возраст детей, если одним это можно, а другим нельзя – от блюда лучше отказаться.

Десерт

Домашнее мороженое

Кто из детей не любит мороженое? Рекомендуем приготовить его за сутки до праздника. 400 мл молока вскипятить. 6 желтков взбить с сахаром (300 гр.). Помешивая, влить в смесь молоко, поставить на огонь и прогревать до загустения. Добавить 1 ч.л. ванильной эссенции и убрать в морозилку. Каждый час доставайте мороженое и взбивайте вилкой, чтобы не было комочков льда, повторить три раза. Хранить в морозилке.

Рождественское печенье

150 гр сливочного масла растираем со стаканом сахара, добавляем щепотку соли и соды, 1 яйцо. Просеиваем полтора стакана муки, замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным, хорошее тесто не липнет к рукам! Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 4 мм, используя формочки «вырезаем» новогодних оленей, зайчиков и пряничных человечков. Запекаем печенье в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут. Рисуем фигуркам лица при помощи растопленного шоколада и кондитерского шприца, украсить печенье также можно разноцветными конфетками в яркой глазури.

Елочка из фруктов

Это красиво блюдо несомненно украсит праздничный стол, приготовить его сможет даже ребенок. Потребуется целое яблоко и одна морковка. Вырежьте сердцевину яблока так, чтобы в него поместилась морковь. И яблоко и морковку мы пронзаем большим количеством зубочисток по всему периметру, а на них позже нанизываем любые ягоды и кусочки фруктов. Смотрится очень эффектно!

Мы намеренно не стали делится сложными рецептами тортов и выпечки, которую можно готовить полдня, ведь праздничный стол для деток может быть весьма простым, но при этом очень красивым, полезным и вкусным.

А какие детские рецепты для Нового года посоветовали бы вы?

Скачайте чек-лист «Оптимальный режим ребёнка в новогоднюю ночь»

Узнайте, как встретить новый год с маленьким ребенком, не нарушая его режим!

Чтобы комментировать, вам необходимо

Скачайте чек-лист «Оптимальный режим ребёнка в новогоднюю ночь»

Узнайте, как встретить новый год с маленьким ребенком, не нарушая его режим!

Политика конфидециальности

Администрация сайта viline.tv (ООО «ВилайнТв» ОГРН 1155476136804 ИНН/КПП 5406597997/540601001) уважает и соблюдает законодательство РФ. Также мы уважаем Ваше право и соблюдаем конфиденциальность при заполнении, передаче и хранении ваших конфиденциальных сведений.

Мы запрашиваем Ваши персональные данные для обратной связи с вами в целях предоставления информации или услуг, ответов на ваши запросы в службу поддержки сайта, проведения конкурсов и других рекламных акций, проведения опросов в целях повышения качества услуг.

Персональные данные — это информация, относящаяся к субъекту персональных данных, то есть, к потенциальному покупателю. В частности, это фамилия и имя, дата рождения, контактные данные (телефон, адрес электронной почты) и иные данные, относимые Федеральным законом от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных» (далее – «Закон») к категории персональных данных.

Если Вы разместили Ваши контактные данных на сайте, то Вы автоматически согласились на следующие действия (операции) с персональными данными: сбор и накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, уничтожение, обезличивание, передача по требованию суда, в т.ч., третьим лицам, с соблюдением мер, обеспечивающих защиту персональных данных от несанкционированного доступа.

Указанное согласие действует бессрочно с момента предоставления данных и может быть отозвано Вами путем подачи заявления администрации сайта с указанием данных, определенных ст. 14 Закона «О персональных данных».

Отзыв согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен путем направления Пользователем соответствующего распоряжения в простой письменной форме на адрес электронной почты (e-mail) info@viline.tv

В случае отзыва согласия на обработку своих персональных данных мы обязуемся удалить Ваши персональные данные в срок не позднее 3 рабочих дней.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector