Салат из ананасов и грибов маринованных

Вообще, курица, сыр, грибы и ананас – это продукты, которые можно свободно соединять между собой в любых сочетаниях. Так, например, вегетарианцам можно посоветовать тот же салат, но без курицы. Он тоже будет очень вкусен. Если вкус кажется слишком неотчетливым, можно добавить в майонез тертый зубчик чеснока. Из дополнительных продуктов, кроме уже перечисленных, можно использовать помидорки черри, сладкий болгарский перчик, свежий или припущенный в течение 2-3 минут, зеленое яблоко, кукурузу, стручковую фасоль (вареную) и даже отварной кальмар.

Рецепт салата – это всегда лишь основа для творчества.

Вкусный салат с копченой курицей с ананасами и грибами: рецепт с красивыми фотографиями оформления

Салат с копченой курицей, ананасами и грибами – необыкновенно вкусное и легкое блюдо. Это закуска украсит любой праздничный стол. Необычное сочетание продуктов придает салату насыщенный вкус и аромат. Его можно подать не только как закуску, но и как основное блюдо. Так используемые продукты очень сытные.

В основе салата – куриная грудка, ее можно использовать как отварную, так и копченую или жареную. Грибы также используются двух видов – жареные или маринованные.

Салат с копченой курицей, ананасами «Особенный»: рецепт с фотографиями красивого оформления

Для этого рецепта лучше всего брать куриное мясо копченое или запеченное в духовом шкафу:

• куриное мясо – 300 грамм;
• грибы белые — 300 грамм;
• одна небольшая луковица;
• сливочное масло – 30-50 грамм;
• яйца куриные – три шт.;
• банка консервированных ананасов;
• сыр (Российский или Голландский) – 200 грамм;
• соль, перец – по вкусу;
• сок половинки лимона;
• два-три зубчика чеснока;
• майонез, лучше домашнего приготовления;
• свежая петрушка – небольшой пучок.

Приготовления салата состоит из таких этапов:

1. мясо и ананасы порезать средними кусочками, сложить в миску;
2. обжарить на сливочном масле белые грибы с луком;
3. отваренные яйца порезать кубиками;
4. сыр можно нарезать кубиками, а можно просто натереть на терке;
5. приготовить соус: в майонез добавить измельченный чеснок, соль, перец, две чайные ложечки лимонного сока и мелко нарубленную петрушку;
6. залить все составляющие приготовленным соусом, выложить в глубокий салатник и украсить веточкой петрушки.

Красивое оформление салата: можно сделать его как слоеным, так и по рецепту выше. Если второй вариант, то закуску выравнивают ложкой, придавая ровную поверхность и тогда уже наносят декор.

Салат куриный с маринованными грибами и кедровыми орешками

Согласно рецептуре для приготовления салата необходимо взять:

• куриную грудку копченую – нарезать небольшими брусочками;
• баночку ананасов – порезать кусочками;
• 200 грамм маринованных шампиньонов — разрезать на две или четыре части в зависимости от размера грибов;
• майонез, в который добавить три зубчика измельченного чеснока, соль и перец;
• 50-70 грамм кедровых орешек.

Готовим следующим образом:

1. все ингредиенты смешать в глубокой миске, заправить майонезным соусом;
2. разложить с маленькие салатники порционно;
3. присыпать каждую порцию кедровыми орешками;
4. украсить маленьким маринованным грибочком и листиком базилика.

Салат из курицы и ананаса «Сытный»

Для любителей сытной и плотной пищи к курице и ананасу можно добавить отварную картошку. Тогда такой салат необходимо подавать не как закуску, а как основное блюдо. Кроме консервированных ананасов и шампиньонов (ингредиенты берутся по одной баночке) добавляют:

• мясо курицы, запеченной с приправами в духовке или копченая грудка;
• три-четыре отварных картофеля;
• небольшую луковицу, желательно красную, так как она имеет сладкий вкус;
• баночку черных маслин без косточек;
• четыре яйца и 400 грамм твердого сыры;
• небольшой пучок зелени: петрушка + укроп;
• заправка: майонез + сок половины лимона.

1. все составляющие (кроме лука и грибов) порезать кубиками 1х1 см.;
2. лук мелко нашинковать;
3. грибы разрезать на две или четыре части;
4. сложить подготовленные продукты в большую миску;
5. добавить заправку;
6. перемешать;
7. выложить в красивый салатник горкой, присыпать тертым сыром и измельченной зеленью.

Если хотите, чтобы салат не был сладким, добавьте к нему одно тертое яблочко кислых сортов. Если салат с картофелем покажется вам слишком тяжелым, замените его баночкой консервированной кукурузы. Все остальные ингредиенты можно оставить без изменений.

Салат «Освежающий» с огурцом

Салат простой, легкий, а за счет свежего огурчика — еще и освежающий. Для приготовления закуски необходимы такие продукты:

• по 200 грамм отварной и копченой курицы;
• очищенные от кожуры два свежих огурца;
• четыре яйца, сваренных вкрутую;
• маринованные шампиньоны и консервированные ананасы – по одной баночки;
• майонез;
• соль – по вкусу;
• пучок зеленого лука.

1. мясо, огурцы — нарезать брусочками, ананасы – квадратиками, грибы — на две части;
2. отделить белок от желтка и натереть (желток необходим для украшения салата);
3. сложить продукты в глубокую миску, залить майонезом;
4. перемешать и выложить в большой салатник;
5. присыпать желтками и мелко нарезанным зеленым луком.

Перед подачей салата на стол дайте ему настоять хотя бы часик, чтобы все компоненты пропитались майонезом.

Салат с копченой курицей, ананасами и грецкими орехами с сыром

Такой салат можно приготовить на любой праздник или торжественное мероприятие. Его потрясающий и необычный вкус понравится даже самым искушенным гурманам. На приготовление закуски уйдет не более часа.

Ингредиенты салата, копченую курицу, ананасы с сыром и грецкими орехами, можно выложить слоями, используя специальную съемную форму. А если такой формы нет, то все составляющие закуски смешивают между собой и заправляют майонезом.

Рецепт №1 Простой салат

Для приготовления необходимо:

• копченая или отварная грудка – 400 грамм;
• подробленные грецкие орехи – большая горсть;
• сыр твердых сортов – 200 грамм;
• баночка ананасов
• небольшая пачка майонеза.

1. грудку порезать небольшими кубиками и смешать с майонезом;
2. с ананасов слить сок и порезать небольшими кусочками, и тоже смешать с майонезом;
3. выложить на плоское блюдо половину грудки;
4. сверху ½ часть ананасов;
5. натереть сыр и высыпаем ½ часть на ананасы;
6. сыр присыпаем орехами (50 грамм);
7. смазываем майонезом;
8. повторяем последовательность: курица, ананас, сыр;
9. последний слой — орехи;
10. салат оставляем в прохладном месте на два часа, чтобы пропитались все слои.

К этому рецепту можно добавить три-четыре вареных яйца, тогда салатик получится очень нежным. Слой яиц положить на ананасы и присыпать сыром.

Рецепт №2 Салат «Пикантный» с маринованным красным луком

Продукты для салата с ананасом, копченой курицей и грецкими орехами:

• копченое мясо курицы – 300 грамм;
• баночка ананасов (можно использовать свежий ананас);
• одна большая красная луковица;
• грецкие орехи (измельченные) – половина стакана;
• две ст. ложки уксуса (можно использовать яблочный или винный);
• соус: четыре ст. ложки майонеза + четыре ст. ложки сметаны + соль + чуть-чуть перца молотого черного;
• четыре вареных яйца;
• сыр пикантный твердый – 200 грамм.

Процесс приготовления:

• мелко нашинковать;
• залить кипятком;
• добавить уксус;
• через пятнадцать-двадцать минут воду слить.

• копченое мясо;
• консервированные ананасы;
• орехи измельчить ножом или в кофемолке.

• яйца – на крупной терке;
• твердый сыр – на мелкой терке.

Подготовленные компоненты складывать слоями. Каждый слой обильно смазывать майонезом:

Рецепт №3 Салат «Наслаждение» с черносливом и грецкими орехами

• чернослив – желательно сладкий — сколько захотите;
• грудка куриная средних размеров;
• половина стакана грецких орехов;
• баночка ананасов;
• сыр «Российский» — 50 грамм;
• сметанный соус.

Шаг 1. Приготовить соус для салата: сметана + горчица + соль + сок половинки лимона + немножко растительного масла без запаха. Довести до вкуса.

Шаг 2. Чернослив залить кипятком и дать постоять несколько часов. Потом мелко порезать.

Шаг 3. Грудку опустить в кипящую подсоленную волу и проварить в течение тридцати минут. Остудить и порезать брусочками или кубиками.

Шаг 4. Орехи мелко нарубить.

Шаг 5. С ананасом слить сок, немного промыть под проточной водой и порезать кубиками.

Шаг 6. Сложить все ингредиенты в большую миску, залить заправкой, тщательно перемешать.

Шаг 7. Выложить в глубокую красивую тарелку горкой и немножко посыпьте сыром (натертым на мелкой терке) и измельченными орехами. По желанию украсить веточкой петрушки и кусочками ананаса.

• такую закуску можно приготовить со свежим огурцом. Нарежьте его соломкой и добавьте к остальным ингредиентам;
• если нет времени готовить заправку для закуски, ее вполне можно заменить магазинным майонезом;
• приготовьте салат накануне вечером, пусть он постоит ночь в холодильнике. Тогда его вкус будет просто необыкновенным.

Приготовьте очень вкусный и сытный салат из копченой курицы с ананасами, грецкими орехами и сыром по рецептам с фото, используя различные вариации оформления. Такое блюдо украсит любой праздник и надолго запомнится всем гостям своим вкусом и необыкновенным видом.

Куриный салат с ананасом, грибами и помидорами

Опубликовано: 07.12.2015
Разместил: АнюткаM [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Кто не любит отварную нежную курочку? А если мы к ней добавим сладкий сочный ананас, острый твердый сыр с ореховым вкусом, пикантные маринованные грибы и свежий ароматный плод томата, то получим очень изысканное и невероятно вкусное блюдо. Слоеный салат с ананасами, курицей и грибами, рецепт с фото которого мы предлагаем, сможет разнообразить любое праздничное меню.

Чтобы ваше кулинарное мастерство было оценено на самый высокий балл, добавьте к вкусовым удовольствиям еще и эстетические. Презентуйте в маленьких порционных креманках, выложив все ингредиенты в них слоями, несколько раз промазывая их сеточкой из майонеза. Можете добавить веточку вашей любимой зелени, или просто мелко ее нашинкуйте.

Чтобы приготовить салат, нам нужно будет сходить в магазин, и купить свежее куриное мясо. В принципе, для основы в закуску можно положить как белое куриное мясо, так и красное. Поэтому выбор остается за вами, покупать куриную грудинку или окорок. Так же можно варьировать способом приготовления курятины, например, сегодня, будете готовить салат с отварной в специях филейной части, а в следующий раз попробуете запечь в духовом шкафу маринованные в уксусе с луком и специями окорок или бедро. Вы получите совершенно разный вкус мяса, а соответственно и у готовой закуски. Пробуйте, экспериментируйте, никогда не останавливайте желания привнести на кухню что — то новое, и результат вас только будет радовать!

Что касается маринованных грибочков, то проще всего купить готовую баночку консервированных с пряностями шампиньонов. Вкус у них нейтральный, нежный, к ним идеально подойдет в качестве мясной основы именно запеченная курятина. Но, можете попробовать и другие грибы, если вы сами их собираете и маринуете, то почем бы и не добавить их в ваш салат? Перед тем, как будете грибочки класть в закуску, обязательно их промойте от маринада, чтобы они не были слизкими.
Помидоры для этого салата можно брать любые: мясистые сочные, ароматные. Но если возьмете томаты сорта «Черри», то их можно будет разрезать на половинки, и они очень красиво будут смотреться в порционных розетках.

Сыр в курином салате с ананасом и грибами играет очень важную роль, продумайте вкусовую гамму всей закуски в целом. Если у вас острые маринованные грибы, то вкус салата нужно смягчить, выбрав нежные сливочные сорта сыра, например «Маасдам» или «Сметанковый». А если пикантности в салате как раз и не хватает, то внесем ее, добавив сыр типа « Гауда», «Эдамер» или «Чеддер».

Итак, готовим куриный салат с ананасом, грибами и помидорами

Ингредиенты:
— куриное мясо — 300 г,
— ананасы в банке- 250 г,
— свежие плоды томата — 80 г,
— грибы маринованные — 100 г,
— твердый сыр — 90 г,
— соус майонез.

Пошаговый рецепт с фото:

Курятину готовим, как нам удобно, например, отвариваем в бульоне со специями.

Охлаждаем и режем мелкими кусочками.
Твердый сыр нарезаем одинаковыми кубиками примерно в 1 см. Кусочек оставляем чтобы присыпать верхний слой салата.
Грибы промываем в проточной воде и мелко режем.
На дно порционной розетки кладем кусочки курятины, поливаем ее майонезом.

Теперь кладем немного консервированных ананасов и снова майонез.

Затем кладем кубики сыра.

Следующий этап — маринованные грибы, промазываем майонезом.

Теперь нарезаем кубиками или половинками спелые томаты и кладем их сверху грибочков. Делаем сверху сеточку из майонеза.

Последний штрих — слой тертого сыра.
Ставим в холодильник для пропитки на час, после подаем к столу.

Салат с курицей, грибами и ананасом готов. Приятного аппетита!

Старинская Леся
Так же рекомендуем вам приготовить салат с ананасом, кукурузой и куриным филе.