Салаты с тофу рецепты постные

Постные блюда с тофу

Салат с грибами и тофу

Этот салат является одной из вариаций вегетарианского «Оливье»: грибы здесь заменяют колбасу, а тофу – яйца. Конечно, стоит добавить и традиционный для «Оливье» консервированный зеленый горошек, которого на фото нет только потому, что кто-то забыл его купить:) Но и в таком виде салат получается очень вкусным, возможно, даже интереснее, чем с горошком.

Подготовка: 1 час.

Время работы: 30 минут.

Количество: 3-5 порций.

В рецепте используется:

твердый тофу – 100 гр;
маринованные или жареные лесные грибы (ассорти) – 150 р;
зеленый горошек – 1 банка (не обязательно);
картофель – 4 шт.;
соленые огурцы – 2 шт.;
морковь – 1шт;
лук – 1 шт;
постный майонез, соль – по вкусу.

Как приготовить праздничный постный салат

Картофель и морковь отварить, остудить, почистить.

Нарезать все овощи, включая соленые огурцы, и тофу маленькими кубиками.

Добавить мелко порубленный лук и заправить салат постным майонезом или домашним соусом из орехов/авокадо.

Посолить по вкусу, перемешать, выложить в салатницу. Можно украсить зеленью ил оливками.

Зразы из соевого мяса с тофу

Казалось бы, ну что тут примечательного – по сути, соя в сое. А ведь нет же, получилось настолько вкусное блюдо, что от зраз за несколько минут остались только крошки. Конечно, с готовкой пришлось повозиться, но удивленные лица родных того стоили. Постные зразы с тофу гораздо интереснее и необычнее простых котлет из соевого мяса, поэтому станут настоящим украшением любого застолья.

Количество: 10-12 шт.

Для зраз из соевого мяса понадобится:

соевые кусочки (можно взять готовый соевый фарш) – 80 гр;
1 большая или 2 маленьких луковицы;
2-3 зубчика чеснока;
несколько веточек укропа и петрушки;
1 крупная картофелина;
щепотка черного молотого перца;
2/3 ч.л. соли;
1 ст.л. с горкой гороховой или обычной муки;
тофу – 100 гр;
соевый соус – 2 ч.л.;
раст.масло для жарки.

Рецепт постных зраз с соевым сыром

Соевый гуляш залить кипятком и оставить минут на 10 набухать, после слить остатки жидкости и дать кусочкам охладиться.

Почистить чеснок, лук и картофель, последние два ингредиента нарезать кусочками, удобными для перемалывания. Пропустить соевое мясо, чеснок, лук, картофель и зелень через мясорубку или перемолоть в блендере.

В получившиеся соевый фарш добавить соль, молотый перец и муку. Дать фаршу немного разойтись, тем временем сделать начинку: растолочь тофу вилкой с двумя чайными ложками соевого соуса. Не нужно добиваться однородного состояния, достаточно, если не будет больших кусочков.

Слепить пробную котлету. Если фарш все еще рыхлый, и изделие рассыпается или просто плохо держит форму, то добавить еще муки. Убедившись в «липучести» фарша, можно приступать к зразам. Выложить на ладонь немного соевой массы, расплющить ее в лепешку размером с ладонь (середина лепешки должна располагаться в районе костяшек пальцев, удобнее будет формировать зразу). В центр положить чуть меньше чайной ложки пасты из тофу.

Начать сжимать ладонь с заготовкой для зразы в кулак и, помогая пальцами другой руки, соединить края и разровнять поверхность. Зразу обвалять в сухарях, положить на доску и приступить к следующей.

Когда все зразы будут слеплены, партиями обжарить их на хорошо разогретом растительном масле. Огонь средний, время обжарки – минут по пять с каждой стороны (до хрустящей корочки), плюс минуту-две по бокам.

Подавать зразы из соевого мяса можно как горячими, так и холодными – они вкусные в любом виде.

Гуляш из тофу с овощами

Тофу – такая волшебная вещь, которая может принимать любые виды, подстраиваться под любые форматы. С этим соевым продуктом получаются великолепные салаты и десерты, супы и закуски. Однако наиболее популярен тофу именно в приготовлении вторых блюд. Гуляш из тофу как раз относится к таковым – это простое постное блюдо легко готовить, к тому же оно отлично сочетается практически со всеми гарнирами.

Время работы: 25-30 минут.

Количество: 2-3 порции.

Для этого постного блюда вам понадобится:

твердый тофу – 250 гр.;
замороженная овощная смесь (любая) – 200 гр.;
лук – 1 шт.;
томатная паста – 1 ст.л.;
растительное масло – 2 ст.л.;
черный перец – 1/5 ст.л.;
сушеная зелень, соль – по вкусу.

Приготовление гуляша из тофу

Замороженные овощи бросить в кипящую воду и проварить 5-7 минут. Они не должны быть полностью готовы, потому как могут развалиться и превратить гуляш в кашу.

Лук очистить, нарезать кубиками или полукольцами. В глубокую сковороду вылить растительное масло, разогреть. Положить лук, а когда он немного подрумянится, добавить нарезанный кубиками (примерно 1х1 см.) тофу.

Обжарить до золотистой корочки, после чего выложить овощи. Слегка их подрумянить при открытой крышке.

Томатную пасту развести в половине стакана воды. Вылить томат в гуляш, добавить специи и сушеную зелень, посолить.

Тушить с закрытой крышкой 5-7 минут. Если после этого осталась жидкость, еще немного подержать сковороду на огне с открытой крышкой, чтобы лишняя вода выпарилась.

Подавать гуляш из тофу с овощами рекомендуется горячим, с макаронными изделиями или вареными крупами.

Кофейно-вишневый пирог с тофу-кремом

Очень легкий в приготовлении постный праздничный пирог, или даже торт, который при всей своей простоте выглядит замысловато и красиво, особенно если присыпать сверху тертым шоколадом. В том числе и в разрезе – у торта как будто два разных коржа, один сочный вишневый, другой воздушный кофейный. Крем из тофу с лимонным соком похож на традиционный сметанный, поэтому если доступна соевая сметана, можно использовать ее. Или вообще приготовить крем из манки на ореховом или кокосовом молоке, как в рецепте постного «Наполеона»,- от этого вкус выпечки нисколько не ухудшится.

Количество: 8-10 порций.

Ингредиенты:

кофейный пирог (основа):

вишневое варенье – около 150 мл. (или замороженные/свежие ягоды + вишневый сироп);
крепкий заварной кофе – 200 мл.;
рафинир. раст. масло – 100 мл.;
сухое соевое молоко – 2 ст.л. (не обязательно, можно положить гость кешью);
сахар – 2/3 ст.;
мука рисовая – 4 ст.л.;
мука пшеничная в/с – 1,7 ст.;
сода – 1 ч.л. с горкой;
уксус/сок лимона – 1 ст.л.;

крем из тофу:

шелковый тофу – 300 гр;
сок лимона – 2-3 ст.л.*;
сироп агаве/кленовый сироп/сахарная пудра – 4-6 ст.л.*

*Кислоту и сладость отрегулировать по своему вкусу, можно добавит натуральные ароматизаторы, например, экстракт ванили.

Рецепт постного праздничного пирога с кофе и вишней

Заварить крепкий кофе (3 ч.л. молотого кофе на стакан воды), дать остыть. Процедить в высокий мерный стакан, чтобы получилось 200 мл. напитка. Влить растительное масло, добавить сухое соевое молоко и взбить блендером.

Смешать с сахаром в чаше, добавить гашеную соду и просеянную муку.

Форму для выпекания (диаметр 25-27 см) смазать растительным маслом. По дну разложить вишенки.

Аккуратно распределить тесто поверх ягод – оно достаточно густое, поэтому лучше перекладывать по ложке, стараясь, чтобы ягоды не сбились в кучу.

Читать еще: Простые и вкусные летние салаты на праздничный стол

Поставить на 35-40 минут в прогретую до 200 градусов духовку. Пирог должен хорошо подойти и зарумяниться по краям, а при проколе зубочисткой, на ней не должно оставаться теста.

Вытащить готовый кофейно-вишневый пирог из формы еще горячим, чтобы сироп с ягод не застыл и не прилип к стенкам. Длинным ножом осторожно разрезать на два коржа. Нижний корж положить на блюдо и как следует пропитать вишневым сиропом. Дать коржам остыть.

Приготовить крем: тофу (желательно шелковый категории «soft») взбить в бленедере с соком лимона и любым подсластителем. Усилить вкус можно с помощью натурального экстракта ванили или миндаля, пряностей, фруктового сиропа.

Сделать кремовую прослойку между коржами, соединить их, остатками крема промазать кофейно-вишневый пирог сверху и по краям. Для праздничного стола желательно украсить изделие – например, посыпать шоколадной стружкой или обложить миндальными лепестками.

Дать пирогу пропитаться вишневым соком и псевдосметанным кремом пару часов, можно оставить в прохладном помещении на ночь – тогда постный праздничный пирог будет еще сочней и вкуснее.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

ВЫПЕЧКА (1056)
Маффины сладкие (129)
Десерты и сладости (91)
Несладкая (89)
Пицца,запеканка (25)
Маффины несладкие (21)
Конфеты (16)
Фрукты на гриле (15)
Хлеб (13)
Домашнее мороженное (12)
Ягодное желе (12)
Кекс (10)
Эклеры (7)
Соус для десертов (5)
Корзинки (5)
Безе (3)
Пончики (3)
торт (без выпечки) (2)
Пирожки (2)
Коржики (1)
Рулеты сладкие (1)
Пицца (51)
Сладкая (658)
Печенье (16)
Тортики (451)
ДОМАШНЯЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ (574)
Подстилки для собак (10)
Психология (3)
МОЛИТВЫ (22)
Для женщин (98)
Для мужчин (10)
Изучение иностранных языков с нуля (4)
Интересные факты о том, что мы едим (21)
Легенды Одессы (23)
МАСТЕР-КЛАСС. (49)
Немного юмора.. (10)
Русский язык (35)
Стишки (9)
Тосты и поздравления (43)
МЯСО (446)
Баранина (16)
Утка (1)
Фарш (87)
Говядина (34)
БЛЮДА ИЗ МЯСА (117)
Свинина (42)
Субпродукты (193)
НАПИТКИ (38)
Алкогольные (55)
КОНСЕРВАЦИЯ (1404)
Квашение (25)
Икра (4)
Тыква (3)
Спаржевая фасоль (2)
Сок (2)
Кукуруза (1)
Компоты (1)
Варенье (160)
Перц (103)
Заготовки в погребок. (59)
Капуста (94)
Заморозка продуктов (21)
Арбузы (21)
Ассорти (60)
Баклажаны (136)
Кабачки (68)
Салаты на зиму (143)
Маринование (58)
Для первых блюд (29)
Грибы (118)
Огурцы (104)
Помидоры (177)
Соус (75)
Тушонка (5)
——- ГОТОВИМ НА . (291)
ПАСХА (79)
8 МАРТА,23 ФЕВРАЛЯ,ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА (21)
Меню на новый год (53)
НОВЫЙ ГОД,РОЖДЕСТВО (21)
ПИКНИК (126)
———— КУХНИ НАРОДОВ МИРА . (731)
ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ (258)
КОЛЛЕКЦИЯ СТАРЫХ РЕЦЕПТОВ (30)
ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ (7)
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ. (154)
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ. (168)
РУССКАЯ КУХНЯ (9)
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ. (42)
УКРАИНСКАЯ КУХНЯ (11)
———-ГОТОВИМ ИЗ . (2740)
ТЕСТО (57)
Блюда в рукаве для запекания. (1)
БЛЮДА ИЗ КРУП,ПАСТА..Горох, фасоль, чечевица (95)
БЛЮДА ИЗ ЛАВАША (64)
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ (689)
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (153)
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ,МОРЕПРОДУКТОВ . (237)
БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА (23)
БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД (20)
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (25)
КУХНЯ СССР. (66)
МЕНЮ на все случаи (25)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (310)
БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, ЗАПЕКАНКИ (73)
Рецепты в горшочках (37)
Рецепты для духовки (45)
Рецепты из кукурузы (3)
Рецепты на рабочую неделю (28)
Рецепты НА СКОРУЮ РУКУ (13)
Рецепты салаты с майонезом (117)
САЛАТЫ (454)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (42)
Советская кухня (14)
СОУСЫ,МАРИНАДЫ,БУЛЬОНЫ,КРЕМЫ. (176)
Специи, пряности, приправы (94)
уже готовила (34)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (7)
ЭТО ВКУСНО! (51)
———ВИДЫ КУХНИ. (61)
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КУХНЯ (36)
Постный стол (27)
Постный стол в праздник (14)
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ (2)
Дача, сад, огород********************************* (209)
защита и лечение растений (9)
комнатные цветы. (18)
Огородные хлопоты (91)
ЗАКУСКИ (657)
ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТЫ (39)
Закусочные торты (28)
Закуски грибные (70)
Паштеты и намазки (128)
Закуски горячие (49)
Закуски для банкета (174)
Закуски мясные (73)
Закуски рыбные и с морепродуктами (55)
Закуски овощные (72)
Закуски яичные (21)
Закуски, соусы (27)
КАК ДОМА (25)
как в дет.садике. (1)
Кулинарные книги (48)
МЕНЮ НА ПРАЗДНИК (5)
НАДО ПОПРОБОВАТЬ! (187)
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА**************************** (116)
Домашняя медицина (56)
П_Е_Р_Е_Б_Р_А_Т_Ь (449)
Завтраки. (14)
Обед (30)
Бутерброды, канапе (33)
Вареники, блинчики, пончики . (46)
Видеорецепты (8)
Гарниры (22)
Еда для органов (14)
Еда по сезону (15)
Засолка рыбы в домашних условиях (10)
Нужно срочно брать на заметку! (36)
ПРОДУКТЫ И БЛЮДА ПО СЕЗОНУ (68)
Рецепты каш (23)
Рецепты праздничные (46)
Рулеты мясные (170)
экстремальная кухня (17)
РУКОДЕЛИЕ (302)
выкройки (31)
Вышивка (10)
Ёлочные игрушки (17)
Открытки (2)
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ (227)
Домашние хлопоты (39)
Инвентарь (посуда). (10)
Кулинарные секреты (88)
ПОЛЕЗНОСТИ НА КУХНЕ (15)
Полезные советы для всех (39)

—Музыка

—Ссылки

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Фотоальбом

—Статистика

Постный греческий салат с сыром тофу

Постный греческий салат с сыром тофу

Продукты (на 4 порции)

Помидоры — 2-4 шт.
Огурцы свежие — 2-3 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт,
Сыр соевый тофу — 150 г
Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Маслины (без косточек) — 20-30 шт.
Черный молотый перец — 1 щепотка
Орегано сушеный — 1 ст. ложка
Соль (лучше морская) — по вкусу

Как приготовить салат греческий с тофу:

Помидоры помыть и нарезать дольками.
Огурцы помыть и нарезать дольками или фигурными кружочками.
Перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой.
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
Открыть баночку маслин.

Все овощи сложить в салатницу.

Посолить и поперчить. Выдавить сок из ломтика лимона в салат. Посыпать частью орегано.
Заправить греческий салат растительным маслом и хорошо перемешать.
Нарезать сыр тофу кубиками 1х1 см.

Посыпать ими салат, сверху присыпать оставшимся орегано. Постный греческий салат с сыром тофу готов.

Салат из тофу и огурцов

200 г сыра тофу, 2 огурца, 1 пучок укропа, соль, перец, оливковое масло

Тофу и огурец нарезать кубиками (огурцы очистить от кожицы, если она плотная). Укроп мелко нарезать, добавить к сыру и огурцам, посолить, поперчить, полить маслом и перемешать.

Рецепты с тофу: вкусные салаты

Кулинары ценят тофу по двум причинам. Во-первых, он богат белком, что позволяет использовать его в вегетарианских, веганских и постных блюдах как замену животных продуктов. Во-вторых, тофу не имеет ярко выраженного вкуса и хорошо впитывает вкус соусов и приправ. Благодаря этому его можно использовать в самых разных блюдах — от салатов и супов до десертов. Мы предлагаем начать с приготовления салатов с тофу.

Постный греческий салат с тофу

Хотите полакомиться греческим салатом в пост? Просто замените сыр фета на тофу — соевый сыр в пост разрешен. Чтобы сделать постный вариант греческого салата, возьмите такие продукты:

150 г тофу
2—4 помидора
2—3 огурца
1 болгарский перец
1 луковица
20—30 маслин без косточек
2—3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сушеного орегано
ломтик лимона
молотый черный перец, соль — по вкусу

Вымойте все овощи. Помидоры нарежьте дольками, огурцы — дольками или кружочками. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте соломкой. Лук очистите, сполосните и нарежьте тонкими полукольцами, а маслины разрежьте на половинки (при желании можно порезать их небольшими колечками или наоборот — положить в салат целиком).

Сложите овощи в салатницу, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте частью орегано. Выдавите в салат сок из ломтика лимона, заправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Тофу нарежьте маленькими кубиками и положите в салатницу поверх овощей. Посыпьте салат оставшимся орегано и подавайте к столу.

Салат из тофу и баклажанов

Этот сытный салат с пикантным имбирным соусом не оставит равнодушным никого. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

400 г тофу
2 болгарских перца
1 баклажан
3 ст. л. пасты мисо
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. мирина (кулинарного рисового вина)
1 ст. л. сахара
10 г свежего корня имбиря

Баклажан очистите и нарежьте небольшими кубиками. Приготовьте соус: разведите пасту мисо в небольшом количестве воды, добавьте соевый соус, мирин, сахар и натертый на мелкой терке имбирный корень. Слегка обжарьте баклажан на растительном масле, добавьте соус и тушите в течение пяти минут.

Тофу нарежьте кубиками. Болгарский перец помойте, удалите плодоножку и семена и нарежьте мякоть кубиками. Соедините тофу, баклажаны и перец и заправьте небольшим количеством соуса, в котором вы тушили баклажаны.

Теплый овощной салат с тофу

Этот салат наверняка оценят по достоинству любители разнообразных овощей. Подавать его рекомендуется с рисовой лапшой. Чтобы приготовить такой салат, вам потребуются:

240 г тофу
120 г брокколи
120 г стручковой фасоли
2 моркови
1 красная луковица
1 болгарский перец
1 цуккини
1/2 ст. бобовых ростков
8—10 листочков базилика
4 пера зеленого лука
1 зубчик чеснока
4 ст. л. растительного масла
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. пасты карри
1 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. коричневого сахара

Для начала подготовьте овощи: вымойте, просушите и при необходимости очистите от кожуры, плодоножек, семян. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь, цуккини и болгарский перец — тонкими полосками. Зеленый лук порубите крупно, чеснок — мелко, а брокколи разделите на соцветия. Тофу нарежьте кубиками.

Читать еще: Салаты из курицы рецепты вкусные

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке и обжарьте в нем тофу в течение 3—4 минут до коричневого оттенка. При жарке помешивайте тофу, чтобы он обжарился равномерно со всех сторон. Переложите жареный тофу на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.

В сковороду, в которой жарился тофу, выложите морковь, лук и чеснок. Обжаривайте 2 минуты, после чего добавьте цуккини, брокколи, фасоль и болгарский перец. Жарьте еще 1—2 минуты, затем добавьте остальные ингредиенты (рисовый уксус, соевый соус, пасту карри, бобовые ростки, сахар и базилик). Готовьте еще секунд 30, помешивая.

Переложите овощи в миску или сразу разложите по порционным тарелкам и выложите сверху жареный тофу.

8 оригинальных постных блюд с тофу

Тофу – соевый сыр, с замечательным вкусом и массой полезных свойств. Его подают как самостоятельное блюдо и используют в качестве ингредиента во многих рецептах. Тофу производят из соевого молока, поэтому сыр является высокопитательным продуктом, содержащим большое количество протеина. Он бывает различных оттенков белого цвета, а продается в виде прямоугольных блоков.

Тофу содержит от 5 до 10 % белка, который состоит из всех незаменимых аминокислот. Также в этом сыре много кальция и железа. При всем этом калорийность сыра совсем незначительная, и отсутствует холестерин. В соевом сыре практически нет жиров и углеводов, в результате чего он легко усваивается желудком. Также тофу можно употреблять в пищу людям с аллергией на молоко и яйца.

Тофу по праву можно назвать универсальным продуктом. Этот сыр отлично подходит для приготовления разнообразных блюд: от закусок до десертов. Тофу жарят, варят, запекают, готовят из него начинки и соусы, варят супы и готовят его на пару. Иногда перед его приготовлением сыр маринуется в соевом соусе или соке лимона. Так как тофу имеет нейтральный вкус, при готовке в блюда рекомендуется добавлять много приправ или заправлять их соусами. Вкусовые качества тофу уникальны: если его добавить в чили, сыр приобретет вкус этого блюда, а если смешать тофу с шоколадом, то получиться оригинальный десерт.

Овощной салат с тофу

Состав: 400 г тофу, 20 г сладкого красного перца, 20 г сельдерея, 2 ст.л. зеленого лука, 2 ст.л. петрушки, 1 ст.л. укропа, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. постного майонеза, 1 пучок шпината, ½ помидора.
Способ приготовления: натрите тофу на терке, смешайте с мелко нарезанным красным перцем, сельдереем, зеленым луком. Добавьте мелко нарезанную зелень, горчицу, лимонный сок, майонез и черный перец. Сверху выложите кусочки помидоров и шпинат.

Состав: 150 г коричневого риса, 3,5 стакана овощного бульона, 2 ст.л соевого соуса, 300 мл воды, 2 луковицы, 1,5 стакана сельдерея, 1 стакан грибов, 2 стакана тофу, 4 ч.л. кукурузного крахмала, специи и пряности – по вкусу, 1 помидор, зеленый лук – по вкусу.
Способ приготовления: смешайте 2 стакана овощного бульона и соевый соус. Доведите смесь до кипения и добавьте рис. Уменьшите огонь и варите рис до готовности. Смешайте мелко нарезанные грибы, тофу, нарезанный кубиками, мелко нарезанный лук и сельдерей. Добавьте воду и оставшийся овощной бульон. Тушите смесь на маленьком огне в течение 5-10 минут. Затем приправьте специями по вкусу. Разведите крахмал небольшим количеством воды и добавьте к грибам, тофу и овощам. Тушите до тех пор, пока смесь не загустеет. Выложите готовый рис на тарелку и полейте готовым соусом, сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Постные макароны с тофу

Состав: 100 г постных спагетти, 100 г тофу, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. зеленого лука, 2 ст.л. растительного масла, соль – по вкусу.
Способ приготовления: отварите спагетти до готовности в подсоленной воде. Добавьте к ним растительное масло. Сыр тофу нарежьте кубиками и добавьте к спагетти. Перед подачей посыпьте спагетти кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.

Закуска с тофу, помидорами и базиликом

Состав: тофу – 280 г, помидоры – 350 г, базилик – 1 пучок, зеленое масло – 20 мл, соус бальзамико – 15 мл, базиликовый соус – 50 мл, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления: сначала приготовьте зеленое масло. Для этого смешайте подсолнечное масло с мелко нарезанным свежим укропом и кинзой, дайте маслу настояться. Сварите соус бальзамико. Для этого в небольшой емкости следует смешать бальзамический уксус с сахаром. Уваривайте смесь до тех пор, пока она не загустеет, затем остудите. Тофу и помидоры нарежьте – ломтиками. В центр большого блюда налейте соус из базилика. На него выложите ломтик помидора, сверху – тофу, потом – листики базилика. В конце посолите и поперчите закуску по вкусу, полейте зеленым маслом.

Состав: 350 г тофу, вегетарианский заменитель яйца – 1 шт, 5 ст.л. панировочных сухарей (кунжут), 5 ст.л. растительного масла.
Способ приготовления: тофу нарежьте прямоугольными ломтиками. Немного тофу разведите водой. Обмакивайте ломтики сыра в разведенную смесь, затем в панировочные сухари или кунжут и обжаривайте на растительном масле до золотистого цвета.

Состав: 150 г тофу, 50 г грецких орехов, 1 ст.л кунжутного масла, 1 ломтик лимона, 1 зубчик чеснока, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления: измельчите с помощью блендера тофу, грецкие орехи, чеснок, кунжутное масло, 1 ч.л. лимонного сока до однородного состояния. В готовую массу по желанию можно добавить мелко нарезанную зелень или кунжут.

Глазированные тофу и морковь

Состав: 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. соевого соуса, 650 г моркови, 400 г тофу, зеленый лук, соль, 2 ст.л. рисового уксуса, 2 ч.л. кунжутного масла.
Способ приготовления: взбейте растительное масло с соевым соусом и 1 ч.л. соли. Добавьте морковь, нарезанную ломтиками, и все тщательно перемешайте. С помощью шумовки выложите морковь на одну сторону противня, выстеленного фольгой. В емкость с маринадом выложите тофу и все перемешайте. Выложите тофу на другую сторону противня. Выпекайте все в разогретой до 180 градусов духовке, пока морковь не станет мягкой, а тофу не приобретет коричневый оттенок (30-35 минут). Тофу и морковь периодически следует переворачивать. Выложите морковь и тофу в емкость с маринадом, добавьте уксус, кунжутное масло, мелко нарезанный лук и все тщательно перемешайте.

Шашлык из тофу с соусом из кинзы

Состав: 2 стакана кинзы, ¼ стакана растительного масла, ½ шт перца халапеньо, 2 ст.л. сока лайма, зеленый лук, соль, черный молотый перец, 400 г тофу, 2 шт сковша, 1 ч.л. свежего имбиря.
Способ приготовления: измельчите до однородного состояния с помощью блендера или комбайна кинзу, сок лайма, масло, халапеньо, имбирь, зеленый лук. Готовую массу посолите и поперчите по вкусу. Смешайте тофу, белую часть лука, 1 ст.л. масла, посолите, поперчите. Насаживайте на шампура тофу и лук, тофу и сквош. Смажьте решетку гриля маслом. Жарьте шашлыки со сквошем 10-15 минут, с луком – 5-6 минут, до мягкости лука. При подаче полейте шашлыки соусом из кинзы.

Салаты с тофу рецепты постные

Постные блюда с тофу

Салат с грибами и тофу

В рецепте используется:

Как приготовить праздничный постный салат

Зразы из соевого мяса с тофу

Для зраз из соевого мяса понадобится:

Рецепт постных зраз с соевым сыром

Гуляш из тофу с овощами

Для этого постного блюда вам понадобится:

Приготовление гуляша из тофу

Кофейно-вишневый пирог с тофу-кремом

Ингредиенты:

Рецепт постного праздничного пирога с кофе и вишней

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Музыка

—Ссылки

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Фотоальбом

—Статистика

Постный греческий салат с сыром тофу

Салат из тофу и огурцов

Похожие главы из других книг

Салат из огурцов

Салат из огурцов

Салат из огурцов

САЛАТ С ТОФУ (SHIRO-AE)

САЛАТ С ТОФУ И КУНЖУТОМ

Салат с лососем и тофу

Салат из овощей с сыром тофу

Салат из огурцов с сыром тофу

Овощной салат с тофу

Овощной салат с тофу

Салат из соевых бобов с тофу и сельдереем

Салат из огурцов

Салат с тофу и цитрусами

Салат из огурцов

Салат из огурцов

Салат из помидоров, огурца и тофу

Рецепты с тофу: вкусные салаты

Постный греческий салат с тофу

Салат из тофу и баклажанов

Теплый овощной салат с тофу

8 оригинальных постных блюд с тофу